Co można zrobić z jajek?

Wielkanoc jest świętem, które niewątpliwie kojarzy się z jajkami i ich konsumpcją. Jajko jest symbolem nowego życia. Nie każdy jednak przepada za nim, a niektórym się po prostu znudziły przysłowiowe jajka w majonezie. Na szczęście jajka świetnie nadają się do przygotowania z nich różnych potraw. A Wielkanoc to idealny czas, aby je wypróbować.

 

Na początek proponujemy tradycyjne kazimierskie jaja z wątróbką. Połączenie może wydawać się odważne, ale tak przygotowane jaja smakują bardzo dobrze. Proporcje w potrawie będziemy musieli dobrać sobie według własnych upodobań, dodając mniejszą lub większą liczbę wątróbek, jednak na połowę kilograma tradycyjnie przypadają cztery jaja i dwie spore cebule. Wątróbki pieczemy w piekarniku. W międzyczasie gotujemy jajka na twardo. Podsmażamy również cebulę. Siekamy wątróbkę i jajka na drobne kawałki, dodajemy cebulę i przyprawy, jak sól i pieprz. Podajemy ze świeżym pieczywem lub pumperniklem.

 

Z jajek możemy również przygotować sałatkę. My proponujemy w tym roku sałatkę z ryżem i warzywami. Będziemy potrzebować torebkę ugotowanego ryżu. Wybierzmy ulubiony gatunek. Do tego dodamy kukurydzę i fasolę z puszki, pokrojony por i przyprawy oraz majonez. Ugotowane jajka w liczbie czterech sztuk należy poszatkować i wymieszać z zimnym ugotowanym ryżem. Białą część pora szatkujemy i delikatnie solimy. Następnie dodajemy do ryżu z jajkami. Brakuje już tylko kukurydzy i fasoli, których dodajemy po cztery łyżki. Całość doprawiamy pieprzem i mieszamy z dwiema łyżkami majonezu. Ponieważ już wcześniej soliliśmy por, należy spróbować, czy jest konieczność doprawienia całości solą. A co jeszcze można zrobić z jajek?

 

Na pewno zaskoczą naszych gości kotlety zrobione z jajek. Do ich przygotowania potrzebujemy około sześciu jaj. Cztery gotujemy na twardo i rozgniatamy widelcem, dodajemy startą na drobnych oczkach Goudę, przyprawy, dodajemy posiekaną pietruszkę oraz dwa surowe jajka i bułkę tartą. Wyrabiamy ciasto. Możemy również dodać ulubione zioła, wtedy nasze kotlety nabiorą innego charakteru. Z przygotowanego ciasta formujemy kotlety, obtaczamy bułką tartą i smażymy na oleju.

 

Na Wielkanocnym stole nie może zabraknąć jajek nadziewanych. Proponujemy Państwu przygotować nadzienie z sardynek lub tuńczyka. Jedna duża puszka powinna wystarczyć na nadzienie do około ośmiu jajek. Ugotowane na twardo jaja rozkrajamy i wyciągamy żółtka. Rozcieramy je wraz z odsączonymi sardynkami. Do tego dodajemy posiekaną drobno zieloną cebulkę lub zwykłą, doprawiamy curry, solą i pieprzem. Do tak przygotowanego farszu dodajemy majonez i mieszamy do uzyskania masy. Nadziewamy nią połówki jajek. Możemy posypać je świeżymi lub suszonymi ziołami lub rzeżuchą. Podajemy ze świeżym ciemnym chlebem. 

Artykuł autorstwa : 

MartaS

Co można zrobić z jajek?

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

sosy PIKANTNY, Homar pieczony, Sałatka z kurczaka z bakaliami, pierś z kurczaka danie główne, Tłusty czwartek, Szaszłyki pełne warzyw , Przepis z piersi, Przepis z sałatki dietetyczne, Cytrynowe magdalenki z lodami, Kotleciki z mielonej baraniny, Sałatka z brokułami - VIDEO , Pierogi z jagodami, Sos czosnkowy , Przepis z pierś z kurczaka po e, Przepis z bezmięsny obiad, ziemniaki po hi, Leczo z cukinii, Chilli Con Carne - VIDEO, obiad z makaronem i kiełbasa, Zaskakująca surówka , Szaszłyki z kurczaka na grilla , Golonka, prosiak pieczony, Masło orzechowe, Zapiekanka Gyros , Śledzie, Łosoś, Faszerowane kabaczki z serem feta , Ryżowo-pieczarkowy przysmak, Przepis z sałatki z selerem naciowym, Placuszki z cukinii, Sałatka z brokułami i jajkiem, Grillowany kurczak na ostro, Barszcz czerwony, Sałatka gyros z kurczaka, kurczak pieczony chrupiąca skórka, Przepis z ryba na boże narodzenie, Placki serowe, Ziemniaczki a'la lasagne, Leczo - VIDEO , Warzywa, rosół wieprzowy, kurczak i pomidory, Przepis z mięso wołowe mielone, Przepisy świąteczne, Kapuśniak góralski , Przepis z jajka gotowane, Barszcz biały Wielkanocny, Spaghetti , Szaszłyki z mięs mieszanych, Zupa jarzynowa, goździk przyprawa, Deser dla dzieci "Łódź podwodna", Przepis z zupa w, Zapiekanka z mielonym mięsem, Zapiekany makaron z krewetkami , Spaghetti bolognese po sycylijsku , Zupa grochowa, Pieczeń rybna, sałatka z kiełkami słonecznika, zupa z kurkami, Bigos, Zupa cebulowa, Zupa krem z dyni - VIDEO