Od studenta do męża, czyli mężczyzna w kuchni

Dla każdego mężczyzny moment przejścia z kuchni mamy na tak zwany własny wikt i opierunek jest niezapomnianym wydarzeniem. Niektórzy pierwsze doświadczenie nabywają jeszcze w domu rodzinnym, inni przed pytaniem, co do garnka włożyć, stają dopiero wraz z odebraniem indeksu na studiach. Jeszcze inni potrafią przez jakiś czas przywozić gotowe jedzenie z domu co tydzień do akademika, jednak prędzej czy później przychodzi ten dzień. Jak sobie poradzić z tym trudnym doświadczeniem? Po pierwsze bez paniki. Poniżej kilka rad dla odważnych.

Ja kontra patelnia

Jak w każdej nauce, tak i w przypadku gotowania doświadczenie i praktyka są kluczem do sukcesu. Należy więc ćwiczyć i próbować, im wcześniej tym lepiej. Warto wykorzystać zasadę małych kroczków i stopniować poziom trudności wykonanych zadań. Na początku zacznijmy więc od sposobów użycia patelni i wrzątku, a więc od jajecznicy, frytek i dań w dużej mierze gotowych, zanim przystąpimy do dań skomplikowanych typu faszerowana kaczka z truflami. Teoretycznie nikomu nie trzeba tłumaczyć, jak przygotować jajecznicę czy najprostsze dania, ale kilka wskazówek warto znać. Dobrze wiedzieć, że chrupiące frytki przygotujemy po uprzednim ich zanurzeniu w gorącym oleju, zanim włożymy je do smażenia. Podobnie w przypadku jajek, gdy posolimy wodę, w której je gotujemy, łatwiej pozbędziemy się skorupki. Pyszną zupę przygotujemy wykorzystując Nudle Knorr. Wystarczy wymieszać zawartość opakowań z wodą, by otrzymać pyszną zupę. Można również wykorzystać tylko nudle i dodać do innej zupy zamiast makaronu. W ten sposób rozwiążemy łatwo problem z definicją słowa al dente.

Druga faza wtajemniczenia

Kiedy opanujemy już najprostsze dania, czas poznać kolejne naczynie w kuchni, jakim jest garnek. Zazwyczaj znajdziemy kilka ich rozmiarów, co ma swoje uzasadnienie. Ugotujemy w nich zupę, ziemniaki, czy makaron, a w połączeniu z patelnią pozwolą nam wyczarować najwymyślniejsze dania. Jeśli pragniemy zrobić mięso z dodatkami, a nie mamy doświadczenia, na tym etapie dobrze skorzystać już z pomocy innych osób. Jeśli mamy pod ręką gotujących znajomych, warto ich poprosić o przepis lub instrukcje. Zapraszamy również do skorzystania z przepisów na naszej stronie, które zawierają liczne wskazówki, dotyczące gotowania. Zacznijmy od dań z drobiu. Jeśli chcemy szybko zachwycić swoich znajomych potrawami, przygotujmy szaszłyki. Pokrojoną i zamarynowaną pierś możemy łączyć z różnymi warzywami. Im ciekawsze połączenie, tym lepszy smak. Dodając do tego frytki, mamy pełne danie.

Jej wysokość deser

Naukę tej części posiłku, jak sama nazwa wskazuje, zostawmy sobie na deser.  Powody są dwa. Po pierwsze posiłek bez deseru nasyci nas na cały dzień, a odwrotnie niekoniecznie. Po drugie dobrze jest najlepsze zostawić na koniec. Na początek ubijmy śmietanę kremówkę i bawmy się łącząc ją z różnymi owocami, zanim przejdziemy do pieczenia ciast.

Jak widać, gotowanie wcale nie musi być trudne. Łącząc chęci i praktykę bardzo szybko zgłębimy tajniki gotowania, a z każdym kolejnym sukcesem kulinarnym, nasz zapał będzie rósł. Do dzieła więc.

Artykuł dodany przez :

BasiaGotuje