BIGOS

Bigos

Bigos jest tak bardzo polskim daniem, że nawet w zagranicznych książkach kucharskich występuje pod nazwą bigos. Główny składnik - kapusta kwaszona - nadaje potrawie intensywny, zdecydowany smak. Przygotowanie tej potrawy powinno trwać dłuższy czas. Tak naprawdę im dłużej gotujemy bigos, tym lepszy i bogatszy będzie jego smak i aromat. Przygotowanie od momentu poszatkowania kapusty, może trwać nawet tydzień. Naczynie z potrawą jest na przemian podgrzewane a następnie studzone w lodówce. Bigos to doskonałe rozgrzewające danie na chłodniejsze, jesienne i zimowe dni, gdy mamy ochotę na nieco bardziej intensywne smaki i potrawy. Aby złagodzić nieco intensywny smak do bigosu dodaje się słodką kapustę, pomidory lub przecier pomidorowy. Składniki to sekret każdego domowego kucharza. Na pewno mięsa różnego rodzaju – wieprzowina, wołowina, dziczyzna, boczek, wędzonka i wszelkie kiełbasy. Warto przygotować bigos używając dobrej jakości mięs i dodatków. Ze zdecydowanym, kwaśnym smakiem kapusty doskonale komponują się owoce, takie jak suszone śliwki, jabłka czy nawet wiśnie. Charakterystyczny smak tego dania uzupełniają przyprawy takie jak czosnek, listek bobkowy, ziele angielskie, jałowiec czy kminek. Z pewnością warto eksperymentować i próbować nietypowych połączeń. Aromatyczny, domowy bigos to doskonałe danie na większe przyjęcia i spotkania rodzinne. Na stronie przepisy.pl znajdziesz wiele przepisów na to danie. 

Bigos - Przepisy video

Porady

  1. Bigos - jak wcześnie przed świętami należy go przygotować?

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Przepis z taco przyprawa, Proste kotleciki z jajka, Zupa grochowa, Przepis z marchewka duszona do ziemniaków, Sos śmietanowo – musztardowy , Żeberka z chilli, Przepis z kapusta mloda, Pieczeń, gulasz fix, Placki po węgiersku, krabowa salatka, Sałatka z kaszą gryczaną, ogórkiem i marchewką, Sałatki z kurczakiem, zupy przepisy knorr, Ciasto marchewkowe, Sałatka z białą fasolą, Placki ziemniaczane, Drobiowa nadziewka, zupa z warzyw na patelnie, Krem brokułowy, Zapiekanka z jajek z kiełbasą zwyczajną, Zupa jarzynowa, Zapiekanka po rzymsku, Naleśniki, Przepis z szklanki oliwy, Przepis z Obiad jajko ser bialy, placek po zb, Ciasto baskijskie, Przepis z obiad pierś z kurczaka, Makaron, Sałatka z cykorii z marynowanym łososiem - VIDEO, Pikantne szaszłyki z kurczaka z warzywami , Potrawka z kurczaka, Makaron ze śmietaną i cukrem, Żurek, Przepis z zapiekanka z fixem do mi, Karp, Polędwiczki po warszawsku - VIDEO, Cynamonowe banany w cieście, Pyszne lody truskawkowe z czekoladowymi drażetkami "Biedronka", salatka z jablkiem, Przepis z marynata do dzika, Ciasto na pierogi, Krupnik, Zupa z soczewicy, Żeberka - VIDEO, Przepis z salatka do Kurczak, Zupa cebulowa, Przystawki, Przepis z kurczak z warzywami, Zupa krem, Przepis z zapiekanka z makaronem kurczakiem, Przepis z sałatka z kapustą pekińska, Sos orzechowo-serowy, Szynka pieczona z sosem chrzanowo - czosnkowym, Smaczna rybna zupa, Greckie steki z karkówki na grilla, Chleb niespodzianka z grillowanymi warzywami po nicejsku, Lody czekoladowe "Żółw" , Przepis z sałatki z paluszków krabowych i makaronu ryżowego, Przepis z sosy do makaronów, Świąteczna sałatka jarzynowa z majonezem, Jesienna zupa z włoskim grochem, Szynka z tymiankiem po hiszpańsku