BROKUŁY

Brokuły

W ostatnich latach brokuły stały się w Polsce bardzo popularne. Dostępne w sklepach przez cały rok świetnie uzupełniają posiłek obiadowy czy kolacyjny. Warto spróbować soczyście zielonej zupy krem z brokułów. Taką zupę podać można z dodatkiem śmietany, pokruszonym serem rokpol lub z posiekanymi orzechami. Brokuły spokrewnione są z kapustą I kalafiorem. Pochodzą z Włoch. Tak jak w przypadku kalafiora nie warto go gotować zbyt długo. Dobrym wskaźnikiem dla czasu gotowania jest kolor. Powinien pozostać intensywnie zielony. Brokuły przygotować można na parze a także smażąc krótko na patelni. Im krócej tym lepiej. Brokuły odwdzięczą się pięknym kolorem, smakiem i apetyczną kruchością. Można je spożywać także na surowo, bardzo dobrze nadają się do dipów. Brokuły pojawiają się w ogromnej liczbie przepisów. W zapiekankach, makaronach, smażone na sposób chiński w woku, jako dodatek do pizzy, nadzienie do calzone, w risotto, z kurczakiem, kiełbasą… Dodają koloru i smaku w dziesiątkach potraw. Jeżeli znacie brokuły tylko jako dodatek do obiadu koniecznie zobaczcie, że to tylko początek. Przepisy, pomysły i inspiracje na potrawy z brokułów znajdziecie na przepisy.pl

Porady

  1. Warzywa mrożone – jak rozdzielić?
  2. Warzywa – jak przyrządzać?
  3. Warzywa rozgotowane – co z nimi zrobić?
  4. Warzywa - jak przechowywać?

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Bigos, Ryba po grecku, Pasztet, Chilli Con Carne - VIDEO, Wołowina po burgundzku, Lodowy pucharek z truskawkami i melonem , Zupa ogórkowa, mięso wołowe bez kości, Pierś z kurczaka pieczona, Przepis z sałatki z wędzonym kurczakiem -, Przepis z ryba pomidory, Żeberka w sosie beszamelowym, Bigos domowy z grzybami, Pasta z bakłażana, Gulasz wołowy a la strogonow, Ślimaki z czosnkiem i pietruszką, koncentrat pomidorowy, Makaron z kurczakiem i pieczarkami, NA FASOLE, Karkówka, Grillowane warzywa z dipem koktajlowym, Zupa gulaszowa z kiełbasą , Przepis z Rama Culinesse, Risotto, pieczen ze schabu, Przepis z rosyjska kuchnia, Przepis z papryka mieso mielone, Zupa z cukinią i soczewicą, Chłodna sałatka, Spaghetti z fasolką szparagową, farsz do naleśników, Sos beszamelowy , Roladki z łososia w papierze ryżowym, Żurek, Pomidory faszerowane tuńczykiem, mielone kotlety rybne, Soczyste żeberka w coli, Sałatka jarzynowa z szynką i sosem tatarskim, Przepis z smazone pieczarki z cebula, Tradycyjne bitki wołowe - VIDEO, Sałatka Cezar - VIDEO, Potrawy wigilijne, Zupa pomidorowa, Sałatka z grillowaną nektarynką i cukinią oraz z żółtym serem, Sałatka Gyros, Spaghetti a la carbonara, Przepis z mieso mielone, Befsztyk z serem piców (Solomillo con queso picón), Łosoś, Przepis z sałatki z łososia wędzonego, Sałatka z kurczakiem i ananasem - VIDEO, Przepis z ryż z kurczakiem, Sałatka z brokułów i kalafiora, Sałatka jarzynowa z szynką i sosem tatarskim, ryż z patelni, Kremowa zupa z dyni, Galaretka kawowa ze śmietaną, Grillowany kurczak w marynacie cytrynowej , Przepis z chleb pi, Makaron tagliatelle z kurczakiem i chilli , Makaron ze szpinakiem i szczypiorkiem, Polędwiczki, marynata do pieczenia schabu, Przepis z świeży tuńczyk