GOLONKA

Golonka

Golonka to doskonała potrawa na jesienne i zimowe wieczory. Smakowita, aromatyczna golonka, gotowana lub pieczona, jest jednym z ulubionych dań Polaków. Przygotowanie golonki wymaga nieco cierpliwości i uwagi ale efekt może zadowolić nawet wybrednych smakoszy. Dodatkową zaletą jest stosunkowo niewysoki koszt mięsa. Aby uzyskać miękkie, odchodzące łatwo od kości, mięso, golonkę należy poddać dłuższej obróbce cieplnej. Oznacza to gotowanie w rosole czy kapuśniaku lub pieczenie, także z dużą ilością płynu – rosołu, rosołu z dodatkiem piwa itp. Golonkę można marynować przed gotowaniem dla wzbogacenia smaku i aromatu. Prosta marynata to mieszanka piwa z musztardą, miodem, odrobiną octu winnego lub jabłkowego i przyprawy. Nacieramy golonkę marynatą i pozostawiamy na 1-2 godz. Gotując w rosole dodać  można również warzywa. Im więcej warzyw – marchewki, pietruszki, selera -  tym bardziej esencjonalna i pachnąca będzie golonka. Przyprawy, które dodajemy do golonki to przede wszystkim listek laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty. Golonka świetnie komponuje się z piwem. Jasnym i ciemnym. 

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Przepis z z fileta, Przepis z obiad gotowany, Przepis z piersi z kurczaka z, Przepis z pieczone mięso na obiad przepisy -, Przepis z świeży szpinak sałatka, Przepis z posiekany szczypiorek, Rolada ziemniaczana, Fusili di Funghi czyli świderki z grzybami , Sałatka do obiadu, Pierogi, Naleśniki faszerowane, Miętus w winnym sosie, Syrop, Przepis z mięso mielone szpinak, Ogórek, Przepis z sałatki z wędzonym kurczakiem -, Weissesuppe- pyszna niemiecka zupa z migdałami, Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i cebulą, Jajka na pomidorach i papryce, Schab a' la Sztufada, PO GRECKU, Przepis z obiad ze szpinakiem, Zupa krem, Krabowe ciasteczka, Zapiekanka meksykańska, Sosy, Amerykański sandwicz, marynata do pieczenia schabu, Kurczak marynata, Sola w pomarańczach, Przepis z rolada wieprzowa, Przepis z łopatka, Zapiekanka À la Provence, Ciasto półkruche, Przepis z mieso boczek, Ryż smażony z warzywami, Placek drożdżowy z rabarbarem, Przepis z łosoś w folii w piekarniku, Potrawy wielkanocne, zupa kalafiorowa z ziemniakami, Ziemniaki, Gulasz, ser mozzarella, Placki ziemniaczane, Pieczeń, Tłusty czwartek, Rosyjskie bliny z kawiorem , Sałatka z tuńczykiem, Ryba, Szczupak w jarzynach po polsku, Przepis z cienki, Polędwiczki z octem balsamicznym i miodem - VIDEO, Przepis z cebula kurczak, Drobiowe racuszki, Krem brokułowy, PYSZNE, LEKKIE ŚNIADANIE :), Zupa pieczarkowa, Piersi z kurczaka w cieście francuskim, Surówka z czerwona fasola, Sałatka warzywna z tuńczykiem, Placki ziemniaczane, Racuchy z jabłkami dla dzieci, Zupy, Zupa cebulowa wzbogacona