GOLONKA

Golonka

Golonka to doskonała potrawa na jesienne i zimowe wieczory. Smakowita, aromatyczna golonka, gotowana lub pieczona, jest jednym z ulubionych dań Polaków. Przygotowanie golonki wymaga nieco cierpliwości i uwagi ale efekt może zadowolić nawet wybrednych smakoszy. Dodatkową zaletą jest stosunkowo niewysoki koszt mięsa. Aby uzyskać miękkie, odchodzące łatwo od kości, mięso, golonkę należy poddać dłuższej obróbce cieplnej. Oznacza to gotowanie w rosole czy kapuśniaku lub pieczenie, także z dużą ilością płynu – rosołu, rosołu z dodatkiem piwa itp. Golonkę można marynować przed gotowaniem dla wzbogacenia smaku i aromatu. Prosta marynata to mieszanka piwa z musztardą, miodem, odrobiną octu winnego lub jabłkowego i przyprawy. Nacieramy golonkę marynatą i pozostawiamy na 1-2 godz. Gotując w rosole dodać  można również warzywa. Im więcej warzyw – marchewki, pietruszki, selera -  tym bardziej esencjonalna i pachnąca będzie golonka. Przyprawy, które dodajemy do golonki to przede wszystkim listek laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty. Golonka świetnie komponuje się z piwem. Jasnym i ciemnym. 

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Papryka, Flaczki z kurczka, Dania z ryżem, Zupa pieczarkowa, Delikatny schab, Dynia w occie , Gołąbki bez zawijania z ryżem, sos słodki chili, Przepis z pierogi ciasto, Kanapki z oliwkami i żółtym serem “Jacek i Agatka”, Sos czosnkowy , Zupa brokułowa, Sałatka Gyros, Przepis z naleśniki bez mleka -, Zapiekanka z pieczarkami, Kurczak na sałacie , SCHABOWY Z WARZYWAMI I KUS KUSEM :), placki ziemniaczane przepis, steki pieczone, Przepis z rolada wieprzowa, Sałatka gyros warstwowa, Ryż, Schab, nadziewane mięsa, Karp w galarecie, Żeberka z owocami, Przepis z świeży szpinak sałatka, Pieczone udka z boczkiem, Kanapki z grillowanymi warzywami i kiełkami słonecznika, jajka bez jajek, Przepis z szparagi biale, kuchnia polska śledzie, Gulasz, Chińska zupa cytrynowa - VIDEO, Kremowa zupa z dyni, Zupa szczawiowa, Przepis z smazony ryż z owocami morza, konserwowy kalafior z papryka, Przepis z Zapiekanka z kurczaka z warzywami, Przepis z sałatka z kurczakiem i serem plesniowym, Sałatki, Sos włoski do spaghetti, mielone kotlety rybne, Zupa cebulowa, Cebula lub czosnek, Przepis z jajek ugotowanych na twardo, Polędwiczki po warszawsku - VIDEO, Sos mięsny wołowy, Potrawy wigilijne, Szybka zupa grzybowa z łazankami , Filet z soli w skorupce z fety pachnący orzechami i bazylią, Jajka, Kanapki z rostbefem, konfiturą z czerwonej cebuli i serem pleśniowym , Kanapki z rostbefem, konfiturą z czerwonej cebuli i serem pleśniowym , Musaka, Sałatka z kurczakiem BBQ, arbuzem i miętą, Makaron z papryką i krewetkami, salatka piersi z kurczaka, Kanapki z rostbefem, konfiturą z czerwonej cebuli i serem pleśniowym , Herbata z mlekiem, Zapiekanka Gyros , z fetą, Kurczak, Reibkuchen czyli chrupiące niemieckie placki ziemniaczane