GOLONKA

Golonka

Golonka to doskonała potrawa na jesienne i zimowe wieczory. Smakowita, aromatyczna golonka, gotowana lub pieczona, jest jednym z ulubionych dań Polaków. Przygotowanie golonki wymaga nieco cierpliwości i uwagi ale efekt może zadowolić nawet wybrednych smakoszy. Dodatkową zaletą jest stosunkowo niewysoki koszt mięsa. Aby uzyskać miękkie, odchodzące łatwo od kości, mięso, golonkę należy poddać dłuższej obróbce cieplnej. Oznacza to gotowanie w rosole czy kapuśniaku lub pieczenie, także z dużą ilością płynu – rosołu, rosołu z dodatkiem piwa itp. Golonkę można marynować przed gotowaniem dla wzbogacenia smaku i aromatu. Prosta marynata to mieszanka piwa z musztardą, miodem, odrobiną octu winnego lub jabłkowego i przyprawy. Nacieramy golonkę marynatą i pozostawiamy na 1-2 godz. Gotując w rosole dodać  można również warzywa. Im więcej warzyw – marchewki, pietruszki, selera -  tym bardziej esencjonalna i pachnąca będzie golonka. Przyprawy, które dodajemy do golonki to przede wszystkim listek laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty. Golonka świetnie komponuje się z piwem. Jasnym i ciemnym. 

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Szaszłyki z boczkiem na grilla , Zupa szczawiowa, Mleko orzechowe, przepisy na cielecine z grzybami, co mozna zrobic na obiad, Pstrąg, Pieczona karkówka z zielonym pieprzem , dania główne z wołowiny, Obiad, Przepis z sałatka z pieczarkami i pomidorami, przystawki z łososia wędzonego, Przepis z kulka cielęca, Kebab, sąłatki, Deser dla dzieci "Łódź podwodna", Przepis z naleśniki z jajkami, Przepis z WĘDZONY SER, sos z kostki, Przepis z poledwiczki wieprzowe z warzywami, Kurczak, Sos malinowy, Smaczne kluski kładzione, Placuszki z cukinii, Grillowane żeberka po amerykańsku , Sałatka Gyros, Sałatka kebab - VIDEO, obiad z grzybami - - -, Leczo z cukinii, Zupa ogórkowa, Szparagi z krewetkami, Przepisy kulinarne ze zdjęciami, Zapiekane pieczarki, Dania z makaronem, Pulpety z indyka w sosie marinara, Przepis z serowa pasta, Grillowana karkówka BBQ , Przepis z kotlety mielone przepisy, Zapiekanki, Przepis z przepis na roladki wolowe, Zupa krem, wafle z mleka w proszku, Udka złociste pieczone z dynią, Pita z jagnięciną, Chińskie sajgonki, Zapiekanka ziemniaczano – serowa, sałatka selerem, Żeberka, Smaczne sardynki z cytryną, Sałatka rzodkiewkowo - oliwkowa, Zupa ogórkowa - VIDEO, Zapiekanka z porami, Łosoś z grilla , Gołąbki z rybą, Potrawka z kurczaka, Przekąski, Chilli Con Carne - VIDEO, Szybka zalewajka, Kapusta ala punjabi , śmietana kremówka, Aromatyczna bruschetta toskańska , Indyk, Zupa pomidorowa, kotlety z piersi indyka, sałatka ananas kurczak