GOLONKA

Golonka

Golonka to doskonała potrawa na jesienne i zimowe wieczory. Smakowita, aromatyczna golonka, gotowana lub pieczona, jest jednym z ulubionych dań Polaków. Przygotowanie golonki wymaga nieco cierpliwości i uwagi ale efekt może zadowolić nawet wybrednych smakoszy. Dodatkową zaletą jest stosunkowo niewysoki koszt mięsa. Aby uzyskać miękkie, odchodzące łatwo od kości, mięso, golonkę należy poddać dłuższej obróbce cieplnej. Oznacza to gotowanie w rosole czy kapuśniaku lub pieczenie, także z dużą ilością płynu – rosołu, rosołu z dodatkiem piwa itp. Golonkę można marynować przed gotowaniem dla wzbogacenia smaku i aromatu. Prosta marynata to mieszanka piwa z musztardą, miodem, odrobiną octu winnego lub jabłkowego i przyprawy. Nacieramy golonkę marynatą i pozostawiamy na 1-2 godz. Gotując w rosole dodać  można również warzywa. Im więcej warzyw – marchewki, pietruszki, selera -  tym bardziej esencjonalna i pachnąca będzie golonka. Przyprawy, które dodajemy do golonki to przede wszystkim listek laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty. Golonka świetnie komponuje się z piwem. Jasnym i ciemnym. 

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Soczewica z cebulą, Rozgrzewająca zupa warzywna, Przepis z schab z koscia przepisy, Spaghetti a la carbonara, Zupa jarzynowa, Sałatka z jajkiem i kiełkami słonecznika, Quesadillas - VIDEO, Gulasz, Przepis z makaron z chili, Przepisy świąteczne, Risotto, sosy jogurtowe, Przepis z krewetki po hiszpańsku, Ryż ze szparagami i groszkiem, Zapiekane naleśniki po bolońsku, Sos beszamelowy , pierś kurczaka z piekarnika, Marynowany bakłażan, kurczak w ca, Piersi z kurczaka z mozzarellą i pomidorami - VIDEO, Sałatka z krewetek i winogron , Zapiekanki, Gulasz po węgiersku - VIDEO, Przepis z Boże Narodzenie śledź, przystawka na zimno, Tartinki z awokado i wędzonym łososiem , Sałatka gyros z kurczaka, Łosoś po japońsku z wasabi , zupa grzybowa z suszonych grzybow, Przepis z desery czekolada, Przepis z oregano kostka Knorr, Sałatka z ryby wędzonej , Przepis z ryż do, Sałatka z makaronem tortellini - VIDEO, Rolada ziemniaczana, Pomidory z rzeżuchą, Imprezowe mini kanapki klubowe, Zupa grochowa, Karkówka z grilla z sosem po cygańsku - VIDEO , Zupa rybna na szczupaku, Złoty sznycel z kurczaka , Przepis z jogurt gr, Przepis z mieso wieprzowe duszone, Pieczeń rzymska z kiełbasą, Pasta z sardynkami i twarogiem, Leczo z cukinii, Surówka z kapusty pekińskiej z paluszkami krabowymi, Zapiekana cukinia, Pierś z kurczaka, Kanapka dla dzieci "Niespodzianka!", Pierogi z kapustą i grzybami, Kanapka dla dzieci "Biedronka", Lekkie leczo po amerykańsku, Przepis z pomidory suszone z serem, Carbonara, Dania z ryżem, PIECZONY FILET, Kotlety, Krewetkowe rogaliki w sosie sojowym, Przepis z filet z dorsza z piekarnika, Przepis z desery i ciasta, Placki, Przepis z zapiekanka miesna, mięso wołowe przepisy