GOLONKA

Golonka

Golonka to doskonała potrawa na jesienne i zimowe wieczory. Smakowita, aromatyczna golonka, gotowana lub pieczona, jest jednym z ulubionych dań Polaków. Przygotowanie golonki wymaga nieco cierpliwości i uwagi ale efekt może zadowolić nawet wybrednych smakoszy. Dodatkową zaletą jest stosunkowo niewysoki koszt mięsa. Aby uzyskać miękkie, odchodzące łatwo od kości, mięso, golonkę należy poddać dłuższej obróbce cieplnej. Oznacza to gotowanie w rosole czy kapuśniaku lub pieczenie, także z dużą ilością płynu – rosołu, rosołu z dodatkiem piwa itp. Golonkę można marynować przed gotowaniem dla wzbogacenia smaku i aromatu. Prosta marynata to mieszanka piwa z musztardą, miodem, odrobiną octu winnego lub jabłkowego i przyprawy. Nacieramy golonkę marynatą i pozostawiamy na 1-2 godz. Gotując w rosole dodać  można również warzywa. Im więcej warzyw – marchewki, pietruszki, selera -  tym bardziej esencjonalna i pachnąca będzie golonka. Przyprawy, które dodajemy do golonki to przede wszystkim listek laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty. Golonka świetnie komponuje się z piwem. Jasnym i ciemnym. 

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Przepis z pierś z kurczaka w bulce, Sos winegret w wersji podstawowej, Sałatka warzywna z tuńczykiem, Sałatka gyros z kurczaka, Tarta porowa, Galaretkowe witrażyki, Spaghetti , Przepis z pizza pieróg, Przepis z smażony sandacz, Surówka z buraków i jabłek, Naleśniki z kurczakiem i szpinakiem, Przepis z smażony makaron z krewetkami, Przepis z sałatka z kurczakiem i zieloną sałatą, Przepis z kurczak ugotowany, WARZYWA NA PATELNIĘ, Carbonara, filet łososia, Tapas z papryką i tuńczykiem, Obiad, Pyszne kanapki z pastą curry i kurczakiem , Żeberka, przyprawa do grzanek, ugotowani pl żeberka, Sosy, Sałatki, Zupa z dyni, Meksykański czerwony ryż, Polędwiczki, Sałatka z brokułami i jajkiem, Kotlet pożarski, Ziołowe kopytka , Rzodkiewki na patelni, polędwiczki wieprzowe smazone, piersi w ciescie, Zupa pomidorowa, nalesniki z mu, Hot-dogi z grillowanymi kiełbaskami, Makaron, Sałatka z porów, Przepisy świąteczne, Spaghetti Bolognese, Owocowo-ziołowa sałatka serowa, kurczak z pastą curry, dip do jajek, żeberka barbecue, Złociste pałeczki z kurczaka, SŁODKA BOMBKA :), Kotlety mielone z buraczkami - VIDEO, Pstrąg, Pieczeń, Przepis z lekki obiad kurczak latwe, Słodki dorsz w sosie owocowym, Kruche ciasteczka, Przepis z makaron ze szpinakiem i mięsem, Przepis z filety z ryby na obiad, Sos beszamelowy , SŁODKA BOMBKA :), Hiszpański chleb z pomidorem i szynką serrano lub prosciutto, Roladki r, Placki, Galaretkowe witrażyki, Przepis z cebula duża, Gyros z kurczakiem, Wiosenne kanapki dla dzieci "Struś"