GOLONKA

Golonka

Golonka to doskonała potrawa na jesienne i zimowe wieczory. Smakowita, aromatyczna golonka, gotowana lub pieczona, jest jednym z ulubionych dań Polaków. Przygotowanie golonki wymaga nieco cierpliwości i uwagi ale efekt może zadowolić nawet wybrednych smakoszy. Dodatkową zaletą jest stosunkowo niewysoki koszt mięsa. Aby uzyskać miękkie, odchodzące łatwo od kości, mięso, golonkę należy poddać dłuższej obróbce cieplnej. Oznacza to gotowanie w rosole czy kapuśniaku lub pieczenie, także z dużą ilością płynu – rosołu, rosołu z dodatkiem piwa itp. Golonkę można marynować przed gotowaniem dla wzbogacenia smaku i aromatu. Prosta marynata to mieszanka piwa z musztardą, miodem, odrobiną octu winnego lub jabłkowego i przyprawy. Nacieramy golonkę marynatą i pozostawiamy na 1-2 godz. Gotując w rosole dodać  można również warzywa. Im więcej warzyw – marchewki, pietruszki, selera -  tym bardziej esencjonalna i pachnąca będzie golonka. Przyprawy, które dodajemy do golonki to przede wszystkim listek laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty. Golonka świetnie komponuje się z piwem. Jasnym i ciemnym. 

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Przepis z fasolka ja, Pikantne salami, Brokuły, ser domowy, Żurek z wędzonką, Zupa z soczewicy, Przepis z piersi z kurczaka z warzywami -, Ciasto bez pieczenia - Mały kawałek nieba…, Przepis z obiad pierś z kurczaka, Sos włoski do spaghetti, puszyste placki z jablkami, Salsa, Rozkoszna przystawka, Szybka karpatka, Lodowy rożek czekoladowy, Pstrąg, Malinowy tort, Makaron z brokułami, Pasta z fasolą i bryndzą, Sałatka z selera naciowego, Sola w pomarańczach, zapiekanka z makaronem kurczakiem, Rolada ziemniaczana, Leczo, Sałatka z kurczakiem i ryżem, Sałatka z kurczakiem i ryżem, Chinese please :)))) - czyli kurczak, ryż i warzywka, Przepis z kukurydziane placki tortilla, Knedle ziołowe, Ryż, potrawy bez miesa, dania grillowe, Chińskie sajgonki, Zapiekanka z ryb z marchewką, eskalopki z polędwicy, Przepis z łosoś wędzony ze szpinakiem, Kosmiczne ślimaki, Sos czosnkowy , Sałatka z tuńczykiem, Ryba po grecku, sosy do pieczeni jasny, Placki, Studencki makaron z jajkiem, Pierś z kurczaka, Potrawy wielkanocne, Przepis z pieczarki pokrojone w ćwiartki, Barszcz biały z grzankami i kiełbasą , Przepis z zeberka z cola cola, Quesadillas - VIDEO, Przepis z jajko w sa, przepis smazona ryba, Jaja w sosie tatarskim z sałatą rzymską, Śliżyki wigilijne, Ratatui a’la Gousto, zapiekanka z tartych ziemniakow, Omlet z otrębami - pyszne śniadanko !!!, przystawka z serami, Przepis z zupa grochowa z ziemniakami, chili przyprawa, Sałatka z mniszka, Zupa cebulowa, Szybka sałatka jarzynowa, Dynia, Wiosenna mizeria ze szczypiorem