GOLONKA

Golonka

Golonka to doskonała potrawa na jesienne i zimowe wieczory. Smakowita, aromatyczna golonka, gotowana lub pieczona, jest jednym z ulubionych dań Polaków. Przygotowanie golonki wymaga nieco cierpliwości i uwagi ale efekt może zadowolić nawet wybrednych smakoszy. Dodatkową zaletą jest stosunkowo niewysoki koszt mięsa. Aby uzyskać miękkie, odchodzące łatwo od kości, mięso, golonkę należy poddać dłuższej obróbce cieplnej. Oznacza to gotowanie w rosole czy kapuśniaku lub pieczenie, także z dużą ilością płynu – rosołu, rosołu z dodatkiem piwa itp. Golonkę można marynować przed gotowaniem dla wzbogacenia smaku i aromatu. Prosta marynata to mieszanka piwa z musztardą, miodem, odrobiną octu winnego lub jabłkowego i przyprawy. Nacieramy golonkę marynatą i pozostawiamy na 1-2 godz. Gotując w rosole dodać  można również warzywa. Im więcej warzyw – marchewki, pietruszki, selera -  tym bardziej esencjonalna i pachnąca będzie golonka. Przyprawy, które dodajemy do golonki to przede wszystkim listek laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty. Golonka świetnie komponuje się z piwem. Jasnym i ciemnym. 

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

smażone warzywa z patelni, Ryż inaczej, Kapusta z grochem, Udka, Sałatka z kapusty pekińskiej , Curry z kurczaka, Rosół, Przepis z sałatki ze słonecznikiem, Ciasto na pierogi, Gyros, Karkówka z grilla z sosem po cygańsku - VIDEO , Przepis z obiad wielkanocny, Zapiekanka z makaronem, Pulpeciki z ziołami, Ogórek, Smalcówki, Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i cebulą, Przepis z sałatka z kurczakiem z makaronem chińskim, Gulasz po węgiersku - VIDEO, żurawina do mięsa, Przepis z zielona sałatka, Ryba po grecku, Zapiekane banany, Jajka w majonezie z ogorkiem konserwowym, Przepis z marynaty do mi, Przepis z kapusta pekińska surówka -, Risotto, Gulasz, kotlety ze sp, Ryba w papryce, Karp w galarecie, Aromatyczne śledzie z cebulką, Kremowa zupa z dyni, Przepis z kurczak na marchewce, Sałatka z porów, Zapiekanka z ziemniakow, Pikantne sakiewki, Przepis z sałatka z szpinaku, Spagetti z mięsem wieprzowym z karkówki, Przepis z makaron ze szpinakiem kurczakiem i serkiem topionym, Kurczak w ziołach z woreczkiem, Placki owsiane z warzywami, Przepis z sałatka z serem żółtym, Parówki w cieście serowym, Zupa cebulowa, Ziemniaki faszerowane pieczone w folii, Przepis z sos winegrety, Babeczki z cukinii, Przepis z pieczarki cebula, Pikantne sakiewki, Ryż smażony z warzywami, sałatka z cukinia -, Przepis z sos pieczarkowy knorr, Ziołowa bagietka, Kolorowa sałatka paprykowa , Piersi z kurczaka w cieście francuskim, Golonka, Zawijaski z łososiem, Brokuły, filety a kurczaka, zapiekanka z piersi kurczaka z pieczarkami, Przepis z na ostro, Kurczak w sosie miodowym z chilli i ananasem, 3Bit