GOLONKA

Golonka

Golonka to doskonała potrawa na jesienne i zimowe wieczory. Smakowita, aromatyczna golonka, gotowana lub pieczona, jest jednym z ulubionych dań Polaków. Przygotowanie golonki wymaga nieco cierpliwości i uwagi ale efekt może zadowolić nawet wybrednych smakoszy. Dodatkową zaletą jest stosunkowo niewysoki koszt mięsa. Aby uzyskać miękkie, odchodzące łatwo od kości, mięso, golonkę należy poddać dłuższej obróbce cieplnej. Oznacza to gotowanie w rosole czy kapuśniaku lub pieczenie, także z dużą ilością płynu – rosołu, rosołu z dodatkiem piwa itp. Golonkę można marynować przed gotowaniem dla wzbogacenia smaku i aromatu. Prosta marynata to mieszanka piwa z musztardą, miodem, odrobiną octu winnego lub jabłkowego i przyprawy. Nacieramy golonkę marynatą i pozostawiamy na 1-2 godz. Gotując w rosole dodać  można również warzywa. Im więcej warzyw – marchewki, pietruszki, selera -  tym bardziej esencjonalna i pachnąca będzie golonka. Przyprawy, które dodajemy do golonki to przede wszystkim listek laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty. Golonka świetnie komponuje się z piwem. Jasnym i ciemnym. 

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Mięso z cebulą i tostami z serem, Rolada ziemniaczana, Przepis z pieczeń z karkówki, Przepis z sałatka z sałatą rzymską, Sałatka z kiełków słonecznika z grillowanym kurczakiem, Przepis z mozzarella, Zupa pomidorowa, Przepis z sos czosnku, Sałatka z brokułami i jajkiem, czerwona soczewica, Jajka, delikat uniwersalny knorr, Gulasz wołowy po myśliwsku, Sałatki z makaronem, Proste kotleciki z jajka, zapiekanka z miesem mielonym i pieczarkami, TAPAS: Chleb jajeczno - czosnkowy, Leczo z cukinii, mrożony groszek, Wrapp z kurczaka w pszennej tortilli , śledzie w sosie koperkowo twarogowym, Przepis z SER TY, Przepis z sera żó, smaczny p, Placki ziemniaczane, Kolorowy placek, ciasta desery, Zupa jarzynowa, Różowa zupa buraczkowa z pajęczyną , Przepis z schab smażony, Wrapp z kurczaka w pszennej tortilli , Kanapka "Czas na piknik!", Kociołek gulaszowy z kaszą , kuchnia ryby, Przepis z sałatka z makreli wędzonej, Przepis z pieczona karkówka w piekarniku, Sałatka meksykańska z kurczakiem, Potrawka z kurczaka, Brokuły, Risotto z kurczakiem i warzywami, Sariel - kapusta z grochem, Szybkie ciasto z truskawkami, Młode ziemniaki z musztardą i miodem , Przepisy świąteczne, Przepis z mieso z jajkiem, Orientalny kurczak z orzechami, obiad bezmiesne, Kalafior ziołowy, Przepis z ryby warzywa, Ryba po grecku, Karp w galarecie, Sos czosnkowy na wódce, Kurczak, Przepis z sosy z smietana, Kluski , Zupa krem, Sałatka z brokułami - VIDEO , Marchewka z pomarańczową nutą, Barszcz, Warzywa w curry z jogurtem, Zupa mięsna ziołowa, Aromatyczne roladki z kurczaka z oscypkiem i sosem śliwkowym, Kurczak w sosie śmietanowym z dodatkiem cebuli i koperku, Kulebiak z farszem mięsnym i jajkami