GOLONKA

Golonka

Golonka to doskonała potrawa na jesienne i zimowe wieczory. Smakowita, aromatyczna golonka, gotowana lub pieczona, jest jednym z ulubionych dań Polaków. Przygotowanie golonki wymaga nieco cierpliwości i uwagi ale efekt może zadowolić nawet wybrednych smakoszy. Dodatkową zaletą jest stosunkowo niewysoki koszt mięsa. Aby uzyskać miękkie, odchodzące łatwo od kości, mięso, golonkę należy poddać dłuższej obróbce cieplnej. Oznacza to gotowanie w rosole czy kapuśniaku lub pieczenie, także z dużą ilością płynu – rosołu, rosołu z dodatkiem piwa itp. Golonkę można marynować przed gotowaniem dla wzbogacenia smaku i aromatu. Prosta marynata to mieszanka piwa z musztardą, miodem, odrobiną octu winnego lub jabłkowego i przyprawy. Nacieramy golonkę marynatą i pozostawiamy na 1-2 godz. Gotując w rosole dodać  można również warzywa. Im więcej warzyw – marchewki, pietruszki, selera -  tym bardziej esencjonalna i pachnąca będzie golonka. Przyprawy, które dodajemy do golonki to przede wszystkim listek laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty. Golonka świetnie komponuje się z piwem. Jasnym i ciemnym. 

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Chłodnik kukurydziany, Pstrąg, Potrawka z indyka, Naleśniki, Zupa Suomi, Gulasz, zapiekanka z makaronem i kiełbasą, Owocowo-ziołowa sałatka serowa, Kapusta z grochem, zapiekanki NIEMIECKIE, Sałatka gyros ognista , Sos czosnkowy na wódce, sałatka z szynką i serem żółtym, golabki w słoiku, przyprawa knorr delikat, Przepis z salatka z ogorkiem przepisy, Sałatka kebab - VIDEO, Zapiekanki, Gyros, Potrwaka w szwjcarkim stylu, Żeberka, Pasta na kanapki z twarożkiem, Sos tzatziki do grilla , Sos czosnkowy , Przepis z szynka w galarecie, Sezamowy kurczak, Omlet z parmezanem i cukinią, Przepis z soku z owoców, Warzywne sticksy z ziołowym dipem, Leczo, Polskie knedle ze śliwkami , Krupnik, Przepis z mięso mielone ryż, Przepis z filet z ryby na obiad, Schab w pięciu smakach, Medaliony wołowe z grilla z pieprzem , sałatka z brokulami, Spaghetti z tuńczykiem, Ekspresowy kurczak z ziemniakami, Quesadilla gyrosowa, kurczak ze śmietaną, Ostre papryczki nadziewane serem, Przepis z gotowana kapusta, Kanapka hawajska , Polędwiczki wieprzowe, Garam masala , kurczak w sosie jogurtowym, Przepis z co gotuje na obiad, Sałatka meksykańska z kurczakiem, Kosmiczne ślimaki, obiad z kapusty, Karkówka, Przekąski, Dania z ryżem, Pilaw- baskijska potrawa, Ryba pod warzywami, Przepis z schab z jajkiem, Chrupki z serkiem , Przepis z świeży szpinak, Spaghetti z szynką i groszkiem, Polędwiczki wieprzowe z chrupiącą skórką - VIDEO , Przepis z sos do pieczeni, Lodowy koktajl egzotyczny z mango i bananami, Przepis z zioLa prowansalskie