GULASZ

Gulasz

Gulasz to oryginalna potrawa węgierska ale wyjątkowo dobrze zadomowił się w polskiej kuchni.  Przyrządzić go można z mięsa wołowego, wieprzowego, drobiu czy cielęciny, pokrojonego na kawałki. Mięso na gulasz należy najpierw podsmażyć na oliwie a następnie, po dodaniu warzyw i bulionu, dusić aż do miękkości. Idealny gulasz to miękkie, soczyste kawałki mięsa w aromatycznym sosie z dodatkiem warzyw i przypraw. Klasyczny węgierski gulasz jest właściwie pełnym daniem jednogarnkowym – zawiera także marchewkę, pietruszkę, ziemniaki i pomidory. I oczywiście paprykę. W polskich przepisach papryka jest często, acz niesłusznie, pomijana. Warto dodać do gulaszu różnokolorowe papryki – czerwoną, żółtą lub pomarańczową. Obok mięsa podstawą gulaszu jest cebula oraz przyprawy – liść laurowy, ziele angielskie, słodka i ostra papryka. Gotowy gulasz powinien mieć gęstą, podobną do sosu, konsystencję idealnie pasującą do klusek, kopytek czy ryżu. Na przepisy.pl znajdziecie rozmaite propozycje na gulasz po węgiersku, po polsku czy… po meksykańsku.

Gulasz - Przepisy video

Porady

  1. Gulasz - jak uratować przesolony?
  2. Mięso - jak wybrać najlepsze
  3. Mięso pieczone - jak przechowywać, żeby nie wysychało i można je było zaserwować w późniejszym czasie?

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

mloda kapust, Sos czosnkowy na wódce, Pieczona karkówka z chrupiącą skórką, Kulki drobiowe z mozzarellą, Makaron z kurczakiem i pieczarkami, sałatka z serem francuskim, Brokułowa, Sałatka z kapusty pekińśkiej, Makarony z sosem z serkow topionych, Bunuelos - smażone ciasteczka, Zupa ogórkowa, Przepis z sałatka kapusta pekińska, Spaghetti 'Wiosenna burza', Pierogi, zapiekanka papryka, Leczo - VIDEO , Sałatka z dyni ze świeżą kolendrą, Pomidorowy sos do pizzy, losos pieczony z serem, Kaczka, Galaretkowe witrażyki, Kanapki z śródziemnomorską salsą z tuńczykiem, Placki, Gorące rynki ., Potrawka z udźca kurczaka w sosie paprykowo-musztardowym, Frappe, Gulasz po polsku - VIDEO, Ciasto na pizze, Kanapki z wędzonym kurczakiem, oscypkiem i żurawiną, Gulasz, Przepis z sałatka z parówką, Tortilla, Sałatka Gyros, Owsiane ciasteczka z orzeszkami ziemnymi, Ziemniaki zapiekane w ziołach, Makaron z brokułami i kurczakiem w sosie śmietanowym, Wątróbka z cukinią, Spaghetti , Makaron, Zupa cebulowa, Przepis z sos do makaronu knorr, Zapiekanka ze schabu i porów, Pierogi z kapustą i grzybami, Kanapki z pastą jajeczną i wędzonym łososiem, Przepis z przystawki z łososia wędzonego, Lekka zupa pomidorowa, Przepis z mieso z lopatki, Meksykańska sałatka z kaktusem, Przepis z hiszpanskie, Dziane pomidory, Zupa szczawiowa, kremy -desery, Brukiew z marchwią i jabłkami, szpinakiem, salatka me, Przepis z kurczak smażony w oleju, Przepis z mięsa wieprzowego, brokuły z piekarnika, Aromatyczne zapiekane bakłażany, kurczak z warzywami i ryżem, Ziemniaki, Przepis z kurczak po chinsku przepisy, Przepis z nadziewana pierś z indyka, Kluski