GULASZ

Gulasz

Gulasz to oryginalna potrawa węgierska ale wyjątkowo dobrze zadomowił się w polskiej kuchni.  Przyrządzić go można z mięsa wołowego, wieprzowego, drobiu czy cielęciny, pokrojonego na kawałki. Mięso na gulasz należy najpierw podsmażyć na oliwie a następnie, po dodaniu warzyw i bulionu, dusić aż do miękkości. Idealny gulasz to miękkie, soczyste kawałki mięsa w aromatycznym sosie z dodatkiem warzyw i przypraw. Klasyczny węgierski gulasz jest właściwie pełnym daniem jednogarnkowym – zawiera także marchewkę, pietruszkę, ziemniaki i pomidory. I oczywiście paprykę. W polskich przepisach papryka jest często, acz niesłusznie, pomijana. Warto dodać do gulaszu różnokolorowe papryki – czerwoną, żółtą lub pomarańczową. Obok mięsa podstawą gulaszu jest cebula oraz przyprawy – liść laurowy, ziele angielskie, słodka i ostra papryka. Gotowy gulasz powinien mieć gęstą, podobną do sosu, konsystencję idealnie pasującą do klusek, kopytek czy ryżu. Na przepisy.pl znajdziecie rozmaite propozycje na gulasz po węgiersku, po polsku czy… po meksykańsku.

Gulasz - Przepisy video

Porady

  1. Gulasz - jak uratować przesolony?
  2. Mięso - jak wybrać najlepsze
  3. Mięso pieczone - jak przechowywać, żeby nie wysychało i można je było zaserwować w późniejszym czasie?

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Udka, Przepis z ryż curry, Przepis z mięso wołowe przepisy, Jagły, Jajka jeże , Ryba po grecku, Pilaw- baskijska potrawa, Tradycyjne bitki wołowe - VIDEO, Zapiekanka z brokułami, grillowanym kurczakiem i mozzarellą, Sałatka z białej kapusty, Placek węgierski, sałatka z szynka parmeńską -, Spaghetti a la carbonara, dieta niskokaloryczna przepisy, Brokuły, Sok z kalarepy lub brukwi, Przepis z krewetki smazone, Przepisy kulinarne ze zdjęciami, Kurczak z jarzynami po chińsku, sałatki z sałat, Zupa szczawiowa, Cielęcina w sosie serowo-karmelowym, Przepis z papryka nadziewana serem feta, Dynia, sos z piersi z kurczaka, Bukiet sałat , Kurczak w sosie miodowym z chilli i ananasem, Schab, Przepis z ryż do, Przepis z kurczak z warzywami, sałatka z granatem, Ratatouille, czyli lato na talerzu, Tłusty czwartek, Przepis z skrzydelka z piekarnika, Bananowy przysmak, Kaczka, Ratatui a’la Gousto, Przepis z kasz kuskus, Kapusta z grochem, Zupa grochowa, Ryba po grecku, Przepis z sos z rosołu, Przepis z obiad z makaronem i kurczakiem, Przepis z makarony sosy, ser żólty, kuskus z warzywami, Śledzie, Barszcz czerwony z uszkami i majerankiem , Prawie grillowany schab z ziemniakami, Zapiekane parówki , Sałatka gyros z kurczaka, Puree ziemniaczane z parmezanem i boczkiem, Kurczak w sosie miodowym z chilli i ananasem, Zupa krem z pieczarek z groszkiem ptysiowym, Pierogi z jagodami, Przepis z dania glowne z kurczakiem, Sałatka kebab - VIDEO, Wakacyjna kanapka z kurczakiem, Przepis z smazona kapusta, Kluski , Koktajl mleczny, Krem brokułowy, Pizza napolitana, Pierogi z jagodami