GULASZ

Gulasz

Gulasz to oryginalna potrawa węgierska ale wyjątkowo dobrze zadomowił się w polskiej kuchni.  Przyrządzić go można z mięsa wołowego, wieprzowego, drobiu czy cielęciny, pokrojonego na kawałki. Mięso na gulasz należy najpierw podsmażyć na oliwie a następnie, po dodaniu warzyw i bulionu, dusić aż do miękkości. Idealny gulasz to miękkie, soczyste kawałki mięsa w aromatycznym sosie z dodatkiem warzyw i przypraw. Klasyczny węgierski gulasz jest właściwie pełnym daniem jednogarnkowym – zawiera także marchewkę, pietruszkę, ziemniaki i pomidory. I oczywiście paprykę. W polskich przepisach papryka jest często, acz niesłusznie, pomijana. Warto dodać do gulaszu różnokolorowe papryki – czerwoną, żółtą lub pomarańczową. Obok mięsa podstawą gulaszu jest cebula oraz przyprawy – liść laurowy, ziele angielskie, słodka i ostra papryka. Gotowy gulasz powinien mieć gęstą, podobną do sosu, konsystencję idealnie pasującą do klusek, kopytek czy ryżu. Na przepisy.pl znajdziecie rozmaite propozycje na gulasz po węgiersku, po polsku czy… po meksykańsku.

Gulasz - Przepisy video

Porady

  1. Gulasz - jak uratować przesolony?
  2. Mięso - jak wybrać najlepsze
  3. Mięso pieczone - jak przechowywać, żeby nie wysychało i można je było zaserwować w późniejszym czasie?

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Przepis z z kurczaka, 34. Ryba w cieście francuskim, Karp w galarecie, ugotowani pl salatki, Przepis z zapiekanki domowe, Gołąbki, lasania, Wyśmienita Sopa Castellana, Extra ziołowa zapiekanka z pomidorowym sosem, Przepis z mrożona zielona fasolka, garnek pl ciasta, Biszkopt z kremem i galaretką , Przepis z schab w śmietanie, Cytrynowa oliwa, Pizza saszetki, Sałatka z kapusty pekińskiej i brzoskwiń, Przepis z kluski dla dzieci, Zupa ziemniaczana z boczkiem, pieczarkami i grzankami, bitki w sosie z grzybów leśnych, Przepis z ciasto sh, Zapiekanka rodzinna, Sałatka z brokułami - VIDEO , Sałatka ziemniaczana z boczkiem , Przepis z czerwona fasola z puszki ryż, Ziemniaki, Zupa krem, Kurczak "Cacciatore", Przepisy kulinarne ze zdjęciami, Przepis z łatwe sałatki warzywne, Sos frankfurcki, Meksykańskie kąski, jabłka zawijane w ciasto, Kalafior, Zupa grzybowa, Przepis z obiad warzywny wegetariański, Przepis z przepisy na karkówkę, Dipy, Białe szparagi z wytrawnym serowym sosem, Naleśniki, Sałatka z kapusty pekińskiej , Sos beszamelowy , Sos beszamelowy , Quesadillas - VIDEO, Bigos domowy, Prosta sałatka z Nudli z serem, Zapiekane penne ze szpinakiem, sos z prawdziwków, Przepis z lekka zupa, Dania z makaronem, Zupa pieczarkowa, Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem, Spaghetti a la carbonara, racuchy z ziemniaków, Krem z pomidorów z kawałkami bakłażana, Zapiekanka Gyros , Włoska zupa jarzynowa z kluseczkami gnocci , Miodu, Mielone, Stek z pieprzem, sałatka z sosem koperkowym, Pikantne skrzydełka, Śledzie po węgiersku, Sałatka makaroniada, Przepis z sos ku