GULASZ

Gulasz

Gulasz to oryginalna potrawa węgierska ale wyjątkowo dobrze zadomowił się w polskiej kuchni.  Przyrządzić go można z mięsa wołowego, wieprzowego, drobiu czy cielęciny, pokrojonego na kawałki. Mięso na gulasz należy najpierw podsmażyć na oliwie a następnie, po dodaniu warzyw i bulionu, dusić aż do miękkości. Idealny gulasz to miękkie, soczyste kawałki mięsa w aromatycznym sosie z dodatkiem warzyw i przypraw. Klasyczny węgierski gulasz jest właściwie pełnym daniem jednogarnkowym – zawiera także marchewkę, pietruszkę, ziemniaki i pomidory. I oczywiście paprykę. W polskich przepisach papryka jest często, acz niesłusznie, pomijana. Warto dodać do gulaszu różnokolorowe papryki – czerwoną, żółtą lub pomarańczową. Obok mięsa podstawą gulaszu jest cebula oraz przyprawy – liść laurowy, ziele angielskie, słodka i ostra papryka. Gotowy gulasz powinien mieć gęstą, podobną do sosu, konsystencję idealnie pasującą do klusek, kopytek czy ryżu. Na przepisy.pl znajdziecie rozmaite propozycje na gulasz po węgiersku, po polsku czy… po meksykańsku.

Gulasz - Przepisy video

Porady

  1. Gulasz - jak uratować przesolony?
  2. Mięso - jak wybrać najlepsze
  3. Mięso pieczone - jak przechowywać, żeby nie wysychało i można je było zaserwować w późniejszym czasie?

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Przepis z mielone z cebula, SZASZŁYKI Z MI, Żeberka - VIDEO, bezmiesne zapiekanka, Przepis z piers z kurczaka smazona, Pikantna zupa pomidorowa z bazylią, Pizza Bukiet Smaków, Polędwiczki wieprzowe z chrupiącą skórką - VIDEO , Indyk, krewetki smażone z czosnkiem, Warzywa, Przepis z piecze z kurczaka, Przepis z ZIEMNIAKI GRZYBY, Przepis z Sałatka Z piersi z kurczaka z ryżem, Gruszki po francusku, Pizza Bukiet Smaków, chili con, Tuńczyk w jajku po indyjsku, Kapuśniak ze świeżej kapusty, Naleśniki doskonałe, Kremowa zupa z dyni, Szybki kotlet indyczy na sposób grecki, Sos czosnkowy na wódce, Leczo, Naleśniki doskonałe, Przepis z sos do roladek, Jajka, Polędwiczki, sos z sera Gorgonzola, Przepis z przepis na kuchni, Zupa cebulowa, Zupa ogórkowa, Przepis z sałatka z makaronem i brokułami, Sałatka z kurczakiem i ananasem - VIDEO, Spaghetti , łosoś na patelni smażony, Szynka pieczona z suszonymi pomidorami, Jagnięcina duszona po chorwacku, Pieczeń, Pizza Bukiet Smaków, Kremowy makaron z brokułami , Zupa cebulowa, Świderki z warzywami, Sałatka z brokułami i ziarnami słonecznika, Ciastka maślane, Przystawki, Zapiekanka jajeczna, sos pomidorowy do zapiekania, Przepis z mięso na boże narodzenie, Zupa z soczewicy, Przepis z gulasz wieprzowy, Naleśniki doskonałe, Przepis z Obiad filet z łososia, Aromatyczna makrela z czosnkiem, Pieczone karasie z czosnkiem, Pizza z chorizo, kurczak w chili, Makaron tagliatelle z kurczakiem i chilli , nalesniki meksykanskie, Golonka, Pęczak ze śliwkami, Zupa cebulowa, Faszerowane udka z kurczaka z sałatką - VIDEO