KACZKA

Kaczka

Kaczka, teraz coraz bardziej popularna i łatwo dostępna, w polskiej kuchni pojawiała się od zawsze. Aromatyczna pieczona kaczka, z połyskliwą, chrupką skórką uświetni każdą uroczystość. Potrawa ta nie wymaga wielkiej wprawy. W trakcie pieczenia wytapia się duża ilość naturalnego tłuszczu a podlewane nim mięso zachowuje jędrność i soczystość. Kaczka świetnie komponuje się z jabłkami, pomarańczami, żurawiną czy winogronami. Owoce nadają jej delikatny, słodko-kwaśny smak. Gdy pieczesz ją w całości nadziej ją jabłkami. Nie musisz ich nawet obierać ze skórki. Kaczka nabierze dodatkowego aromatu a jabłka świetnie sprawdzą się, jako dodatek do pieczonego mięsa. Mięso można zamarynować lekko w marynacie z miodem, cytryną czy sokiem z pomarańczy. Przyprawiona goździkami, imbirem czy gałką muszkatołową nabiera jeszcze innego charakteru. Jeżeli nie chcemy przygotowywać całej kaczki świetnie sprawdzają się także piersi lub uda. Jest wiele przepisów niewymagających pieczenia kaczki. Piersi przygotować można także smażąc na patelni, skórą do dołu. Nacinanie skóry w kratkę pozwoli na łatwiejsze wytapianie się pachnącego tłuszczu, w którym następnie smażą się piersi. Soczyste plastry kaczki serwować można także na zimno. Tak przygotowana potrawa z mieszanką kolorowych sałat i słodko-kwaśnym sosem do sałaty stanowi wykwintne i pyszne danie kolacyjne. Mięso to pojawia się również w kuchni orientalnej np., jako słynna kaczka po pekińsku. Sprawdź ciekawe i nieskomplikowane przepisy na kaczkę przepisy.pl

Kaczka - Pozostałe przepisy na kaczki

Porady

  1. Mięso - jak wybrać najlepsze
  2. Drób – pieczenie
  3. Mięso pieczone - jak przechowywać, żeby nie wysychało i można je było zaserwować w późniejszym czasie?

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Kebab z sosem czosnkowym , Placuszki z cukinii, Śledzie, Ryba po chińsku, Marynowany kurczak z grilla zimową porą, Quesadillas - VIDEO, Potrawy wigilijne, Tortilla, Kanapki z pieczoną wołowiną, rukolą i marynowaną papryką, Przepis z pierś z kurczaka zapiekana z warzywami, Przepis z kawałki kurczaka w ciescie, Zupy, Sos czosnkowy , Sałatka z makreli z suszoną żurawiną, Śledź pikantny, Makaron zapiekany z grzybami, Papryka, Przepis z knorr z czosnkiem, Przepis z makarony cannelloni, Wigilijna czarna kapusta ., Przepis z kuchnia polska placki, Przepis z ser szynka, Pyzy z mięsem w sosie pieczarkowym, Pikantna zupa pomidorowa z bazylią, Krem brokułowy, Kanapki z suszoną szynką, marynowaną gruszką i figami, kiszone liscie kapusty, Pierogi, Lasagne drobiowa, Zupa ogórkowa, zupa z białej fasoli, Kalafior, Kanapki z wędzonym kurczakiem, oscypkiem i żurawiną, Ciasto na pizze, Kotlet de volaille - VIDEO, Przepis z zapiekanka z mięsem mielonym i szpinakiem, Przepis z duża cebula, farsz do mięsa wieprzowego, Muszelki z pomidorowym sosem Napoli i fetą, Chińskie sajgonki, zapiekanka z miesem mielonym i ziemniakami, Przepis z zapiekanka prowansalska, ciasta francuskie, sałatka z kurczakiem z makaronem chińskim, Polska zupa pomidorowa, SCHABOWY Z WARZYWAMI I KUS KUSEM :), Pieczone banany, Domowa pizza, Przepis z kurczak ze szpinakiem i pieczarkami, BOMBA WITAMINOWA CZYLI SAŁATKA OWOCOWA, Placki, Zupa brokułowa, Krem brokułowy, Kulki mięsne w boczku , Kanapki z pastą z wędzonego pstrąga z przepiórczym jajem, Gołąbki, Warzywa na patelni, Przepis z indyk w warzywach, Piersi z kurczaka w cieście francuskim, Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą i pieczarkami, Przepis z sałata cezar, Przepis z ryba z piekarnika, Kanapki z wiejskim serkiem, curry i kiełkami słonecznika, Paszteciki smażone