KACZKA

Kaczka

Kaczka, teraz coraz bardziej popularna i łatwo dostępna, w polskiej kuchni pojawiała się od zawsze. Aromatyczna pieczona kaczka, z połyskliwą, chrupką skórką uświetni każdą uroczystość. Potrawa ta nie wymaga wielkiej wprawy. W trakcie pieczenia wytapia się duża ilość naturalnego tłuszczu a podlewane nim mięso zachowuje jędrność i soczystość. Kaczka świetnie komponuje się z jabłkami, pomarańczami, żurawiną czy winogronami. Owoce nadają jej delikatny, słodko-kwaśny smak. Gdy pieczesz ją w całości nadziej ją jabłkami. Nie musisz ich nawet obierać ze skórki. Kaczka nabierze dodatkowego aromatu a jabłka świetnie sprawdzą się, jako dodatek do pieczonego mięsa. Mięso można zamarynować lekko w marynacie z miodem, cytryną czy sokiem z pomarańczy. Przyprawiona goździkami, imbirem czy gałką muszkatołową nabiera jeszcze innego charakteru. Jeżeli nie chcemy przygotowywać całej kaczki świetnie sprawdzają się także piersi lub uda. Jest wiele przepisów niewymagających pieczenia kaczki. Piersi przygotować można także smażąc na patelni, skórą do dołu. Nacinanie skóry w kratkę pozwoli na łatwiejsze wytapianie się pachnącego tłuszczu, w którym następnie smażą się piersi. Soczyste plastry kaczki serwować można także na zimno. Tak przygotowana potrawa z mieszanką kolorowych sałat i słodko-kwaśnym sosem do sałaty stanowi wykwintne i pyszne danie kolacyjne. Mięso to pojawia się również w kuchni orientalnej np., jako słynna kaczka po pekińsku. Sprawdź ciekawe i nieskomplikowane przepisy na kaczkę przepisy.pl

Porady

  1. Mięso - jak wybrać najlepsze
  2. Drób – pieczenie
  3. Mięso pieczone - jak przechowywać, żeby nie wysychało i można je było zaserwować w późniejszym czasie?

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Przepis z faszerowana papryka serem, Zupa pieczarkowa, Przepis z PO GRECKU, Rosół, Śledzie, grill kurczak, Dania z ryżem, SAŁATKA Z PAPRYKI CZERWONEJ, Przepis z mieso z jajkiem, Polędwiczki po warszawsku - VIDEO, Gulasz po węgiersku - VIDEO, niskokaloryczne sałatki, Gofry po włosku , piers z kurczaka suszone pomidory, obiad z makaronem i kiełbasa, farsz do naleśników, Jajka Benedict, Pierś z kurczaka, Lasagne, podudzie z kurczaka, Chinese please :)))) - czyli kurczak, ryż i warzywka, sos ketchup musztarda, Sałatka grecka z fetą, Naleśnik nadziewany mięsem z warzywami, Zapiekanka rodzinna, Placek po zbójnicku z cukinia, Kebab, Zupa z dyni, Przepis z zupy przepisy knorr, Przepis z na ryzu, Naleśniki, łopatka, sałatka do wina, Zupa morelowa z migdałowymi kluseczkami, sałatka z pomidorami i serem feta, Sałatka z tortellini i szparagami, Risotto, Barszcz z mini pasztecikami z kaszą, Gofry po włosku , obiad po wlosku, obiad kurczak ryz, Fajna kanapka "Krokodyl", Grillowane banany z czekoladą, Polędwiczki wieprzowe, Salsa, Mazurek, Sałatka z białej fasoli, Zupa kalafiorowa, Przepis z greckie kuchnia, Pierś z kurczaka na szybko, Sos „alpejski”, Kaczka, Sałatka warzywna z tuńczykiem, sałatka z fileta z kurczaka, Sałatka z indykiem i makaronem, Gulasz po węgiersku - VIDEO, Gulasz po polsku - VIDEO, Zapiekanka z ziemniakow, Cobb salad, Nadziewane roladki paprykowe, Zapiekanka rodzinna, Galaretka a'la zimne nóżki, Przepis z kurczak z pomarańczami, Brukselka z boczkiem