KACZKA

Kaczka

Kaczka, teraz coraz bardziej popularna i łatwo dostępna, w polskiej kuchni pojawiała się od zawsze. Aromatyczna pieczona kaczka, z połyskliwą, chrupką skórką uświetni każdą uroczystość. Potrawa ta nie wymaga wielkiej wprawy. W trakcie pieczenia wytapia się duża ilość naturalnego tłuszczu a podlewane nim mięso zachowuje jędrność i soczystość. Kaczka świetnie komponuje się z jabłkami, pomarańczami, żurawiną czy winogronami. Owoce nadają jej delikatny, słodko-kwaśny smak. Gdy pieczesz ją w całości nadziej ją jabłkami. Nie musisz ich nawet obierać ze skórki. Kaczka nabierze dodatkowego aromatu a jabłka świetnie sprawdzą się, jako dodatek do pieczonego mięsa. Mięso można zamarynować lekko w marynacie z miodem, cytryną czy sokiem z pomarańczy. Przyprawiona goździkami, imbirem czy gałką muszkatołową nabiera jeszcze innego charakteru. Jeżeli nie chcemy przygotowywać całej kaczki świetnie sprawdzają się także piersi lub uda. Jest wiele przepisów niewymagających pieczenia kaczki. Piersi przygotować można także smażąc na patelni, skórą do dołu. Nacinanie skóry w kratkę pozwoli na łatwiejsze wytapianie się pachnącego tłuszczu, w którym następnie smażą się piersi. Soczyste plastry kaczki serwować można także na zimno. Tak przygotowana potrawa z mieszanką kolorowych sałat i słodko-kwaśnym sosem do sałaty stanowi wykwintne i pyszne danie kolacyjne. Mięso to pojawia się również w kuchni orientalnej np., jako słynna kaczka po pekińsku. Sprawdź ciekawe i nieskomplikowane przepisy na kaczkę przepisy.pl

Kaczka - Pozostałe przepisy na kaczki

Porady

  1. Mięso - jak wybrać najlepsze
  2. Drób – pieczenie
  3. Mięso pieczone - jak przechowywać, żeby nie wysychało i można je było zaserwować w późniejszym czasie?

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

WARZYWA NA PATELNIĘ, Kurczak patelnia, Sałatka warzywna z tuńczykiem, Frytki z ciepłym sosem serowym - VIDEO, Obiad, Ciabatta z awokado i soczystym kurczakiem, Zupa cebulowa z pomidorkami cherry , Zupa brokułowa z topionym serkiem i kuskusem, Placki, Przepis z knorr przepisy zupy, Deser jogurtowy, Karkówka z pesto z suszonych pomidorów, Minestrone - włoska zupa jarzynowa, Ryż, Brokuły z sosem czosnkowym, Zupa marchewkowa z curry, Wrap z pastą jajeczną, kurczakiem wędzonym i kukurydzą, Kanapki z pastą z pieczonego łososia z marynowanymi warzywami, Gorące rynki ., Przepis z mięso jajko, Zapiekanka makaronowa, Polędwiczki wieprzowe, Sałatki, Chłodnik marzenie, Przepis z desery czekolada, Kanapki z marynowanym łososiem i kaparami, Chińskie sajgonki, sos-do-makaronu, Zupa krem z dyni - VIDEO, Wrap z pastą jajeczną, kurczakiem wędzonym i kukurydzą, Zupy, Schab a’la zrazy z ogórkiem i boczkiem, Przepis z chińskie przystawki, Barszcz biały, SER TY, Spaghetti , Sałatka grecka, pieczeń z jajkiem, ryba z maslem, Sałatki z kurczakiem, Przepis z wegetariański, Przepis z sałatka z papryką i kukurydzą - -, Przepis z sos brokulowy, schab z papryka, zapiekanki z piersią kurczaka, Przepis z obiad po polsku, przyprawa na m, Kanapki z pieczoną wołowiną, rukolą i marynowaną papryką, Zupa grochowa, Przepis z mielony i pieczony boczek, Rybna przystawka w cytrynowych miseczkach, Kaczka, Polędwiczka z grzybami, Sałatka Nicejska, Gulasz, Przepis z ryz przepisy, Pizzerki z salami, pomidorami i zieloną papryką, Zupa grzybowa, Lasagne drobiowa, kurczak z rosolu, Minestrone w kolorze wiosny z polskim akcentem, Oryginalna zapiekanka z bananami, Przekąski, mieso w cieście