KACZKA

Kaczka

Kaczka, teraz coraz bardziej popularna i łatwo dostępna, w polskiej kuchni pojawiała się od zawsze. Aromatyczna pieczona kaczka, z połyskliwą, chrupką skórką uświetni każdą uroczystość. Potrawa ta nie wymaga wielkiej wprawy. W trakcie pieczenia wytapia się duża ilość naturalnego tłuszczu a podlewane nim mięso zachowuje jędrność i soczystość. Kaczka świetnie komponuje się z jabłkami, pomarańczami, żurawiną czy winogronami. Owoce nadają jej delikatny, słodko-kwaśny smak. Gdy pieczesz ją w całości nadziej ją jabłkami. Nie musisz ich nawet obierać ze skórki. Kaczka nabierze dodatkowego aromatu a jabłka świetnie sprawdzą się, jako dodatek do pieczonego mięsa. Mięso można zamarynować lekko w marynacie z miodem, cytryną czy sokiem z pomarańczy. Przyprawiona goździkami, imbirem czy gałką muszkatołową nabiera jeszcze innego charakteru. Jeżeli nie chcemy przygotowywać całej kaczki świetnie sprawdzają się także piersi lub uda. Jest wiele przepisów niewymagających pieczenia kaczki. Piersi przygotować można także smażąc na patelni, skórą do dołu. Nacinanie skóry w kratkę pozwoli na łatwiejsze wytapianie się pachnącego tłuszczu, w którym następnie smażą się piersi. Soczyste plastry kaczki serwować można także na zimno. Tak przygotowana potrawa z mieszanką kolorowych sałat i słodko-kwaśnym sosem do sałaty stanowi wykwintne i pyszne danie kolacyjne. Mięso to pojawia się również w kuchni orientalnej np., jako słynna kaczka po pekińsku. Sprawdź ciekawe i nieskomplikowane przepisy na kaczkę przepisy.pl

Porady

  1. Mięso - jak wybrać najlepsze
  2. Drób – pieczenie
  3. Mięso pieczone - jak przechowywać, żeby nie wysychało i można je było zaserwować w późniejszym czasie?

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Makaron tagliatelle z kurczakiem i chilli , mieso szynka, Sos bazyliowy ze śmietaną, Żeberka - VIDEO, Przepis z zupy niemieckie, Potrawy wielkanocne, sałatka z tuńczykiem i ryżem, Przepis z makaron i fasolka, Ryba, Przekąski, Zupa ogórkowa, Pyszne placki ziemniaczane, Przepis z knorr zupa cebulowa, Przepis z mieso mielone z serem feta, Kutia, Papryka z serem, Meksykańska sałatka z boczkiem, Wyborne penne z mięsnymi pulpecikami, Risotto, danie z poledwicy wieprzowej, Złociste kurczaki w piwie, Papryka, Leszcz gotowany z chrzanem i jabłkiem, kasza z mięsem, Cukiniowe roladki z pieczoną kaczką, Ryż z kukurydzą, Piersi z kurczaka w cieście francuskim, Placki ziemniaczane, Gofry po włosku , Pierś z kurczaka na szybko, Bigos - VIDEO, Przepis z pierś z kurczaka pieczona w piekarniku, pierś z kurczaka zapiekana z serem, Mielone z ryby, Przepis z obiad ze szpinakiem, Sałatka gyros warstwowa, Makaron z brokułami, Babka piaskowa kakaowo-waniliowa, Chinese please :)))) - czyli kurczak, ryż i warzywka, gotowe kuchnie, Domowe wrapy, sosy do mięs, Rolada ziemniaczana, Przepis z pieczarki papryka cebula, Piersi z kurczaka z mozzarellą i pomidorami - VIDEO, brokuł zapiekany, Przepis z udka z kurczaka po chińsku, Przepis z sos z oliwkami, Pieczeń, Białe kiełbaski z grilla, Zapiekanka bałkańska, Babka majonezowa, mrożone brokuły, Zapiekane pulpeciki z marchewką, Zupa jarzynowa, Przepis z nuggetsy, Żeberka, Brokuły, Kutia, Karp, mieso z rosolu, Makaron z brokułami, Kremowa zupa z dyni, Spaghetti a la carbonara