KACZKA

Kaczka

Kaczka, teraz coraz bardziej popularna i łatwo dostępna, w polskiej kuchni pojawiała się od zawsze. Aromatyczna pieczona kaczka, z połyskliwą, chrupką skórką uświetni każdą uroczystość. Potrawa ta nie wymaga wielkiej wprawy. W trakcie pieczenia wytapia się duża ilość naturalnego tłuszczu a podlewane nim mięso zachowuje jędrność i soczystość. Kaczka świetnie komponuje się z jabłkami, pomarańczami, żurawiną czy winogronami. Owoce nadają jej delikatny, słodko-kwaśny smak. Gdy pieczesz ją w całości nadziej ją jabłkami. Nie musisz ich nawet obierać ze skórki. Kaczka nabierze dodatkowego aromatu a jabłka świetnie sprawdzą się, jako dodatek do pieczonego mięsa. Mięso można zamarynować lekko w marynacie z miodem, cytryną czy sokiem z pomarańczy. Przyprawiona goździkami, imbirem czy gałką muszkatołową nabiera jeszcze innego charakteru. Jeżeli nie chcemy przygotowywać całej kaczki świetnie sprawdzają się także piersi lub uda. Jest wiele przepisów niewymagających pieczenia kaczki. Piersi przygotować można także smażąc na patelni, skórą do dołu. Nacinanie skóry w kratkę pozwoli na łatwiejsze wytapianie się pachnącego tłuszczu, w którym następnie smażą się piersi. Soczyste plastry kaczki serwować można także na zimno. Tak przygotowana potrawa z mieszanką kolorowych sałat i słodko-kwaśnym sosem do sałaty stanowi wykwintne i pyszne danie kolacyjne. Mięso to pojawia się również w kuchni orientalnej np., jako słynna kaczka po pekińsku. Sprawdź ciekawe i nieskomplikowane przepisy na kaczkę przepisy.pl

Porady

  1. Mięso - jak wybrać najlepsze
  2. Drób – pieczenie
  3. Mięso pieczone - jak przechowywać, żeby nie wysychało i można je było zaserwować w późniejszym czasie?

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Kuleczki z mozzarellą, Zupa brokułowa, Sałatka grecka, Przepis z sos smietanowy ze szpinakiem, Pstrąg, szpinak z serem plesniowym, bomba malinowa, Serowe zawijasy, Smażona ryba z warzywami, Kotlety mielone z buraczkami - VIDEO, Sałatka makaronowa z fetą i oliwkami, Lekki bigos z warzywami i mięsem, Tarta szpinakowa, Placki ziemniaczane, Zajebiste pizza, Tortilla, sos knorra, Klopsiki w sosie śmietanowo-pomidorowym, Sos włoski do spaghetti, Filet mignon, kapusta duszona z pomidorami, Przepis z pierś z kurczaka obiad, Kalafior na gorąco w sosie ziołowym, Pierś kurczaka z orzechami włoskimi, Ryż, Szpinak z boczkiem, pomidorkami i serem blue, Rosół, Makaron w sosie pomidrowym, Lekka zupa pomidorowa, Przepis z grillowanie na patelni przepisy, Sałatka z tuńczykiem, Przepis z Kostka do, Przepis z przystawki z łososia wędzonego, Zajebiste pizza, Sałatka z cytrusami, Ryż smażony z warzywami, Mięsne kulki, Śledzie, Przepis z papryka faszerowana serem feta, plastry łososia, przepis na zalewajke, Zapiekanka z ziemniakow, Karp w galarecie, Kurczak w serowym sosie z nutą wędzonki, Babeczki z cukinii, Pomidorowy sos do pizzy, Zapiekany Pan Kartofel, Naleśniki, Cevapcici, Arbuz z twarożkiem, danie z pieczarkami i ryżem, Przepis z na miodzie, Przepis z rogaliki francuskie, Przepis z makaron wloski, Przepis z sałatki hiszpańskie, Zielone gazpacho, Przepis z DANIA GŁOWNE na boze narodzenie, Gyros, knor pl, Zupa cebulowa, Przepis z pieczarki faszerowane z grilla, Piersi z kurczaka w cieście francuskim, Potrawy wigilijne, Przepis z mieso rolada