KACZKA

Kaczka

Kaczka, teraz coraz bardziej popularna i łatwo dostępna, w polskiej kuchni pojawiała się od zawsze. Aromatyczna pieczona kaczka, z połyskliwą, chrupką skórką uświetni każdą uroczystość. Potrawa ta nie wymaga wielkiej wprawy. W trakcie pieczenia wytapia się duża ilość naturalnego tłuszczu a podlewane nim mięso zachowuje jędrność i soczystość. Kaczka świetnie komponuje się z jabłkami, pomarańczami, żurawiną czy winogronami. Owoce nadają jej delikatny, słodko-kwaśny smak. Gdy pieczesz ją w całości nadziej ją jabłkami. Nie musisz ich nawet obierać ze skórki. Kaczka nabierze dodatkowego aromatu a jabłka świetnie sprawdzą się, jako dodatek do pieczonego mięsa. Mięso można zamarynować lekko w marynacie z miodem, cytryną czy sokiem z pomarańczy. Przyprawiona goździkami, imbirem czy gałką muszkatołową nabiera jeszcze innego charakteru. Jeżeli nie chcemy przygotowywać całej kaczki świetnie sprawdzają się także piersi lub uda. Jest wiele przepisów niewymagających pieczenia kaczki. Piersi przygotować można także smażąc na patelni, skórą do dołu. Nacinanie skóry w kratkę pozwoli na łatwiejsze wytapianie się pachnącego tłuszczu, w którym następnie smażą się piersi. Soczyste plastry kaczki serwować można także na zimno. Tak przygotowana potrawa z mieszanką kolorowych sałat i słodko-kwaśnym sosem do sałaty stanowi wykwintne i pyszne danie kolacyjne. Mięso to pojawia się również w kuchni orientalnej np., jako słynna kaczka po pekińsku. Sprawdź ciekawe i nieskomplikowane przepisy na kaczkę przepisy.pl

Kaczka - Pozostałe przepisy na kaczki

Porady

  1. Mięso - jak wybrać najlepsze
  2. Drób – pieczenie
  3. Mięso pieczone - jak przechowywać, żeby nie wysychało i można je było zaserwować w późniejszym czasie?

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Sałatka Gyros, Zapiekanka Gyros , Kotlety kowbojskie, Sałatka z tuńczykiem, Sałatka meksykańska z kurczakiem, Sałatka z kurczakiem i ryżem, Ryba po grecku, Przepis z sałatki z łososia wędzonego, Krupnik, ryba pomidory, Grillowana pierś z kurczaka z dynią, serem feta i świeżą kolendrą, Chińskie naleśniki dwuwarstwowe, Sałatka gyros warstwowa, Zapiekanka ziemniaczano – serowa, Przepis z smazone pieczarki z cebula, Przepis z filet ryby, Przepis z farsz do naleśników, Galaretkowe witrażyki, Kotlet po kowalsku , sałatki z wędzonym kurczakiem -, Przepis z makaron wloski, Proste sajgonki , zapiekanka z brokula, Naleśniki, Kaczka pieczona w piekarniku -, krem z czerwonej cebuli, Kotlety, ZIELONA ZUPA WITAMINOWA, Kanapki ze śledziową sałatką z marynowanymi buraczkami, Zupa z małży i fasoli, Przepis z pieczen ze schabu, Lody waniliowe z malinami w winie, Szybki obiad, Pomidory nadziewane serem, Tarteletki z serem i szynką, hiszpanskie, Sałatki z makaronem, Błyskawiczna sałatka jarzynowa , Sałatka z dyni ze świeżą kolendrą, porcja rosołowa z kurczaka, Żeberka, ciasteczka adwentowe, Przepis z rosyjska kuchnia, Schab, Placki, Łosoś w sosie pesto z pomidorkami, Zupa cebulowa, Suflet ziemniaczany , mieso mielone ostre, Przepis z Rama Culinesse, Gulasz po polsku - VIDEO, gotowane mięso mielone, Bób podsmażany z kurkami, Meksykańska fiesta, Przepis z NA FASOLE, Kutia, Grillowana pierś z kurczaka z dynią, serem feta i świeżą kolendrą, Ciasto na pizze, Rosół, zapiekanka miesem, Sos beszamelowy , Spaghetti a la carbonara, Kalmary z bagietką i czosnkiem, Przepis z Kostka do