KEBAB

Kebab

Tradycyjny kebab składa się z mięsa, świeżych warzyw i kremowego sosu. Tak przygotowane składniki służą do nadziewania chlebków pita lub placków tortilla czy po prostu bułki. Mięso  może być w pokrojone lub zmielone i uformowane w podłużne kiełbaski. Sekretem wyjątkowego smaku kebaba są oczywiście przyprawy. Mieszanka przypraw zawiera zazwyczaj słodką i ostrą paprykę, kumin i mieloną kolendrę. Można je uzupełnić oregano czy zielem angielskim. Kawałki mięsa do kebabu marynujemy przez kilka godzin w oliwie z mieszanką przypraw. Kebab z mięsa mielonego przyrządza się nieco inaczej, mieszając świeże mięso z surową, drobno pokrojoną cebulą i przyprawami, bez dodatku bułki i jajek. Mięso do kebaba może być wołowe, wieprzowe lub drobiowe. Klasyczny przygotowuje się z baraniny. Obok mięsa,  dodajemy oczywiście warzywa takie jak cebula, papryka w słupkach, czerwona lub biała, cienko poszatkowana, kapusta. I sosy, dodające smaku i łączące wszystkie składniki w jedną całość. Najłatwiejszym sosem do kebaba jest sos czosnkowy, przygotowany dosłownie w minutę, z jogurtu naturalnego, czosnku i ulubionej mieszanki przypraw. Do sosu czosnkowego zetrzeć można trochę świeżego ogórka. W ten sposób mamy klasyczny, greckim sos tzatziki. Spróbujcie także sosu pomidorowego, przygotowanego z ketchupu lub przecieru pomidorowego, przyprawionego na ostro, z papryczką chili, lub łagodnie według smaku. Zobacz ciekawe przepisy na potrawy typu kebab na przepisy.pl 

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Potrawy wigilijne, Musaka, Zawijaski z łososiem, obiad z spagetti, Zapiekanka rodzinna, Kompot z malin, sosy do omleta, Placek po węgiersku z borowikiem, Przepis z obiad z krewetek, Wielkanocny schab pieczony , Kurczęta duszone z grzybami, Kotlety mielone z dynią, Marchewka z pomarańczową nutą, Świąteczne paszteciki z suszonymi pomidorami, Kotleciki panierowane w płatkach owsianych, Przepis z sałatka szefa kuchni knorr, Ziemniaki, Zupy, Przepis z ryz przepisy, Sałatka z kurczakiem i ananasem - VIDEO, Zrazy po Śląsku, Przepisy kulinarne ze zdjęciami, Przepis z zupa knorr, Łosoś, sos z serków topionych na zapiekanki, Ziemniaki zapiekane w ziołach, Przepis z z masą, Ser Camembert z czerwonym Pesto i z talarkami ziemniaków, Ogórek, chleb pi, Sałatka z paluszków krabowych i ananasa, Ryba słodko-kwaśna, Sałatka Gyros, Kutia, Krupnik, Chrupiące ślimaki z kurczaka ze śliwką, salatka wegetarianska, Czosnek, Naleśniki, Przepis z schab bez kości, Kompot z malin, masy do ciast, Potrawka z kurczaka, Zupa z zielonego groszku, Przepis z gotowana papryka, Zawijaski z łososiem, Sałatki z makaronem, Obiad, Gnocchi z sosem pomidorowym - VIDEO , Karkówka w papryce, Duszony kurczak z groszkiem , Sałatka warzywna z tuńczykiem, Schab w pięciu smakach, Zupa jarzynowa, pierś z kurczaka marynata, salatki z szynka -, sos do selera naciowego, puszki czerwonej fasoli, Sałatka z kurczakiem, Naleśniki z kurczakiem i grzybami, Zupa ogórkowa - VIDEO, Dietetyczna sałatka z pulpecikami wołowymi, Przepis z po prostu gotuj, Przepis z sos brokulowy