KEBAB

Kebab

Tradycyjny kebab składa się z mięsa, świeżych warzyw i kremowego sosu. Tak przygotowane składniki służą do nadziewania chlebków pita lub placków tortilla czy po prostu bułki. Mięso  może być w pokrojone lub zmielone i uformowane w podłużne kiełbaski. Sekretem wyjątkowego smaku kebaba są oczywiście przyprawy. Mieszanka przypraw zawiera zazwyczaj słodką i ostrą paprykę, kumin i mieloną kolendrę. Można je uzupełnić oregano czy zielem angielskim. Kawałki mięsa do kebabu marynujemy przez kilka godzin w oliwie z mieszanką przypraw. Kebab z mięsa mielonego przyrządza się nieco inaczej, mieszając świeże mięso z surową, drobno pokrojoną cebulą i przyprawami, bez dodatku bułki i jajek. Mięso do kebaba może być wołowe, wieprzowe lub drobiowe. Klasyczny przygotowuje się z baraniny. Obok mięsa,  dodajemy oczywiście warzywa takie jak cebula, papryka w słupkach, czerwona lub biała, cienko poszatkowana, kapusta. I sosy, dodające smaku i łączące wszystkie składniki w jedną całość. Najłatwiejszym sosem do kebaba jest sos czosnkowy, przygotowany dosłownie w minutę, z jogurtu naturalnego, czosnku i ulubionej mieszanki przypraw. Do sosu czosnkowego zetrzeć można trochę świeżego ogórka. W ten sposób mamy klasyczny, greckim sos tzatziki. Spróbujcie także sosu pomidorowego, przygotowanego z ketchupu lub przecieru pomidorowego, przyprawionego na ostro, z papryczką chili, lub łagodnie według smaku. Zobacz ciekawe przepisy na potrawy typu kebab na przepisy.pl 

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

plastry łososia, Dania z makaronem, Kanapka do szkoły z pieczonym indykiem, Szybki obiad, jAJKO ZAPIEKANE, Krewetki w sosie pomidorowym, Łosoś zapiekany z koperkiem, Szczypta smaku, Sałatka z tuńczykiem, Szpinak, Rolada ziemniaczana, Sałatka z brokułami i jajkiem, Zupa ogórkowa, Omlet ze świeżymi pomidorami, Zupa pomidorowa, Kotlety mielone z buraczkami - VIDEO, pierśi z kurczaka, Tradycyjne bitki wołowe - VIDEO, Kotleciki schabowe z sosem paprykowym, Paszteciki z mięsem, Przekąski, Carbonara, Zupa jarzynowa przecierana, Przepis z sałatka z feta i ogorkiem, Zupa tajska z kurczakiem, Przepis z tłuszczu, Pasztet z królika z ziołami i słoniną, Gulasz, Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i cebulą, Szaszłyki z indyka z chorizo i pieczarkami, Leczo, Sałatki z fasola, Aromatyczna meksykańska patelnia, Przepis z sosy do surowki, Śledź w occie, Jajka, jajka faszerowane z se, Sałatka Cezar - VIDEO, ryba w piekarniku, Mini kotleciki z grzybowym smaczkiem , Przepis z kuchni przepisy, Ryż, Pizza Calzone , Zupa gulaszowa, knorr sos do mięsa, Przepis z sałatka z gotowanej piersi kurczaka, sosy do mięsa, Węgierski gulasz myśliwski, majonezu, Sałatki z kurczakiem, kurczak w miodzie i czosnku, Krewetki w maśle czosnkowym, Przepis z francuska z, Krem pieczarkowy z groszkiem ptysiowym, Sałatka z kurczakiem i ananasem - VIDEO, Zupa gulaszowa, Chleb ziemniaczano-serowy , Fasolka w sosie, Buraczki zasmażane na czosnkowo, Zapiekanki, surowki do obiadu, Przepis z sos pieczarkowy i mięso mielone, Przepis z cebula kiszona, Zapiekanka makaronowa