KEBAB

Kebab

Tradycyjny kebab składa się z mięsa, świeżych warzyw i kremowego sosu. Tak przygotowane składniki służą do nadziewania chlebków pita lub placków tortilla czy po prostu bułki. Mięso  może być w pokrojone lub zmielone i uformowane w podłużne kiełbaski. Sekretem wyjątkowego smaku kebaba są oczywiście przyprawy. Mieszanka przypraw zawiera zazwyczaj słodką i ostrą paprykę, kumin i mieloną kolendrę. Można je uzupełnić oregano czy zielem angielskim. Kawałki mięsa do kebabu marynujemy przez kilka godzin w oliwie z mieszanką przypraw. Kebab z mięsa mielonego przyrządza się nieco inaczej, mieszając świeże mięso z surową, drobno pokrojoną cebulą i przyprawami, bez dodatku bułki i jajek. Mięso do kebaba może być wołowe, wieprzowe lub drobiowe. Klasyczny przygotowuje się z baraniny. Obok mięsa,  dodajemy oczywiście warzywa takie jak cebula, papryka w słupkach, czerwona lub biała, cienko poszatkowana, kapusta. I sosy, dodające smaku i łączące wszystkie składniki w jedną całość. Najłatwiejszym sosem do kebaba jest sos czosnkowy, przygotowany dosłownie w minutę, z jogurtu naturalnego, czosnku i ulubionej mieszanki przypraw. Do sosu czosnkowego zetrzeć można trochę świeżego ogórka. W ten sposób mamy klasyczny, greckim sos tzatziki. Spróbujcie także sosu pomidorowego, przygotowanego z ketchupu lub przecieru pomidorowego, przyprawionego na ostro, z papryczką chili, lub łagodnie według smaku. Zobacz ciekawe przepisy na potrawy typu kebab na przepisy.pl 

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Zupa grzybowa, Sałatka z jajkiem i kiełkami słonecznika, Naleśniki z kurczakiem a la gyros, Polędwiczki, Surówka z buraków i chrzanu, knorr pl przepisy, Zupa szczawiowa, Przepis z zapiekanka z parowkami, Risotto z kurczakiem i warzywami, Barszcz, Pieczony klops, Sos beszamelowy po hiszpańsku, Placuszki z cukinii, Sałatka meksykańska z kurczakiem, Przepis z łatwe obiady -, Przepis z do mies, obiad z ryżem -, Piersi z kurczaka z mozzarellą i pomidorami - VIDEO, Pikantna sałatka meksykańska z ryżem , Plemienie uralskie, Karkówka w sosie cebulowym, Sałatki, Tatar z wędzonego łososia, Wołowa Carbonada, Przepis z knorr przyprawa mini, Zupa pieczarkowa, Kasza, Pieczony kurczak z groszkiem i sezamem, Kurczak z grzybami i ziołową kruszonką, Zupa Harira z ciecierzycą, Przepis z mieso z pieczarkami, Placki, Zupa jarzynowa, Bigos, Świąteczne ciasteczka złote gwiazdeczki, Przepis z kurczak curry z ryżem, Ognista karkówka z grilla , Przepis z polędwiczka wieprzowa, sałatka z makaronem i kurczakiem i ananasem, Szybki obiad, sałatka z gruszką, "Żółwiki" marakonowe z nadzieniem i sosem serowo-pieczarkowym, Polędwiczki wieprzowe, przystawki mięsne, Kebab, TAPAS: Marynowane pieczarki, żeberka pieczone -, obiad szynka wieprzowa, Pierś z kurczaka pieczona, Przepis z zupa na wołowinie, Gulasz po węgiersku - VIDEO, co z pieczarek, Meksykański kociołek, Mięsne kulki za szpinakiem, Przepis z dania na obiad, Zapiekanka z ziemniaków, mięsa i pieczarek, Gyros, Kanapka dla dzieci "Niespodzianka!", Pierogi z kapustą i grzybami, Wołowina po burgundzku, Przepis z makaron na s, Koreczki z indyka, dania z serem żółtym, sałatki z kapusty białej