KEBAB

Kebab

Tradycyjny kebab składa się z mięsa, świeżych warzyw i kremowego sosu. Tak przygotowane składniki służą do nadziewania chlebków pita lub placków tortilla czy po prostu bułki. Mięso  może być w pokrojone lub zmielone i uformowane w podłużne kiełbaski. Sekretem wyjątkowego smaku kebaba są oczywiście przyprawy. Mieszanka przypraw zawiera zazwyczaj słodką i ostrą paprykę, kumin i mieloną kolendrę. Można je uzupełnić oregano czy zielem angielskim. Kawałki mięsa do kebabu marynujemy przez kilka godzin w oliwie z mieszanką przypraw. Kebab z mięsa mielonego przyrządza się nieco inaczej, mieszając świeże mięso z surową, drobno pokrojoną cebulą i przyprawami, bez dodatku bułki i jajek. Mięso do kebaba może być wołowe, wieprzowe lub drobiowe. Klasyczny przygotowuje się z baraniny. Obok mięsa,  dodajemy oczywiście warzywa takie jak cebula, papryka w słupkach, czerwona lub biała, cienko poszatkowana, kapusta. I sosy, dodające smaku i łączące wszystkie składniki w jedną całość. Najłatwiejszym sosem do kebaba jest sos czosnkowy, przygotowany dosłownie w minutę, z jogurtu naturalnego, czosnku i ulubionej mieszanki przypraw. Do sosu czosnkowego zetrzeć można trochę świeżego ogórka. W ten sposób mamy klasyczny, greckim sos tzatziki. Spróbujcie także sosu pomidorowego, przygotowanego z ketchupu lub przecieru pomidorowego, przyprawionego na ostro, z papryczką chili, lub łagodnie według smaku. Zobacz ciekawe przepisy na potrawy typu kebab na przepisy.pl 

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Sałatki z makaronem, Gnocci z szałwią i czosnkiem , Kurczak, Przepis z najlepsze sałatki, Przepis z kurczak z warzywami, Przekąski, Przepis z salatka-z-oliwkami, Biała Kawa, Sałatka z kiełkami rzodkiewki, grillowaną cukinią i suszoną szynką, Pierożki z brzoskwiniami, Placki, Przepis z przepisy z mięsa wieprzowego, Przepis z obiad piersi z kurczaka szpinak, Tort ziemniaczano-serowy, Przepis z risotto ze, krem ptysiowy, Przepis z ryz pilaw, Sałatka z cykorii i owoców, Sałatki z kurczakiem, Wiosenna chrupiąca pizza FIT z warzywami, Zupy, Naleśniki z serem i bananami, Przepis z zupy z ziemniak, Salsa, Mielone, Przepis z sos gnocchi, Łosoś z cukinią, Frittata Toskania, Kutia, Piersi z kurczaka z mozzarellą i pomidorami - VIDEO, Warzywa z woka , Sałatka z buraczkami i malinami , Kalafior w sosie orzechowym, Gulasz po polsku - VIDEO, sałatka do mięsa pieczonego, Sałata z grillowanym filetem z kurczaka nadziewanym camembertem i śliwką , Przepis z sałatka z warzywami gotowanymi, Pieczony klops, Kaczka, Kaszubski tort z fasoli, Szafranowe risotto z kurczakiem, Placek po zbójnicku wersja 1, Przepis z kotlety z karkówki -, Sałatka z makaronem tortellini - VIDEO, Spaghetti a la carbonara, Spaghetti a la carbonara, Przepis z pierś z kurczaka zawijana, Przepis z sos z mięsa mielonego, Sos beszamelowy , biała ryba, cebula obrana i pokrojona w kostkę, Tłusty czwartek, Pierogi z drobiem i suszonymi pomidorami , Szafranowe risotto z kurczakiem, Pieczony klops, Bigos - VIDEO, Zupa szczawiowa, Kurczak po Adwokacku, Bolońskie penne z brokułami, Duszony udziec z kurczaka w sosie maślano-cebulowo-czosnkowym, Przepis z chili knorr, Przepis z sos sojowy ciemny, Sałatka kebab - VIDEO, Zupa pieczarkowa