KEBAB

Kebab

Tradycyjny kebab składa się z mięsa, świeżych warzyw i kremowego sosu. Tak przygotowane składniki służą do nadziewania chlebków pita lub placków tortilla czy po prostu bułki. Mięso  może być w pokrojone lub zmielone i uformowane w podłużne kiełbaski. Sekretem wyjątkowego smaku kebaba są oczywiście przyprawy. Mieszanka przypraw zawiera zazwyczaj słodką i ostrą paprykę, kumin i mieloną kolendrę. Można je uzupełnić oregano czy zielem angielskim. Kawałki mięsa do kebabu marynujemy przez kilka godzin w oliwie z mieszanką przypraw. Kebab z mięsa mielonego przyrządza się nieco inaczej, mieszając świeże mięso z surową, drobno pokrojoną cebulą i przyprawami, bez dodatku bułki i jajek. Mięso do kebaba może być wołowe, wieprzowe lub drobiowe. Klasyczny przygotowuje się z baraniny. Obok mięsa,  dodajemy oczywiście warzywa takie jak cebula, papryka w słupkach, czerwona lub biała, cienko poszatkowana, kapusta. I sosy, dodające smaku i łączące wszystkie składniki w jedną całość. Najłatwiejszym sosem do kebaba jest sos czosnkowy, przygotowany dosłownie w minutę, z jogurtu naturalnego, czosnku i ulubionej mieszanki przypraw. Do sosu czosnkowego zetrzeć można trochę świeżego ogórka. W ten sposób mamy klasyczny, greckim sos tzatziki. Spróbujcie także sosu pomidorowego, przygotowanego z ketchupu lub przecieru pomidorowego, przyprawionego na ostro, z papryczką chili, lub łagodnie według smaku. Zobacz ciekawe przepisy na potrawy typu kebab na przepisy.pl 

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Przepisy kulinarne ze zdjęciami, Śledzie, Przepis z ser plesniowy, Przepis z sałatki łatwe, Polędwiczki a la gyros, Leśna zapiekanka ziemniaczana, Sos czosnkowy na wódce, kurczak m, Sos beszamelowy , Przepis z młoda kapusta z mięsem, Kacze uda po Gdańsku w pomarańczach , Golonka, Jajka faszerowane z pieczarkami i rzeżuchą, SCHABOWY Z WARZYWAMI I KUS KUSEM :), Ziemniaki, Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i cebulą, Quesadilla z grillowanym kurczakiem, Salsa paprykowa, smaczny p, Zapiekanka ziemniaczano – serowa, Przepis z filet z kurczaka mleko, Pierś z kurczaka pieczona, Sałatka z buraków ćwikłowych z zalewy octowej , Ryba, Ziołowe kopytka , piersi z kurczaka z suszonymi pomidorami i mozzarellą, Spaghetti z tuńczykiem, kurczak -przepisy, pieczony schab w rękawie, Przepis z kurczak miod, Zapiekanka Gyros , Ciasto na pizze, Rosół z kury, Kebab w kajzerce, Zapiekanka ziemniaczano – serowa, Kanapka z pastą serową blue i truskawkami , Dip jajeczny, Zapiekanka z piersi kurczaka, Przepis z piersi z, Przepis z ziemniaki zapiekane z boczkiem, przepisy na łatwy obiad, Przepis z marynata do karkowki, Pierogi z kapustą i grzybami, Makaron w trzech kolorach, Przepis z dip warzywa, Salsa, marynata do udek kurczaka, Gulasz węgierski na ostro , Przepis z golonka w warzywach i piwie, Sałatka grecka z serem Halloumi , zapiekane z ziemniakami, Gdański gulasz cielęcy , Kotlety z fasoli z masłem czosnkowym, ciast, Śledziowa zapiekanka, Kotlet sezamowy, Łosoś, Bigos, smażona piers kurczaka, Lasagne drobiowa, Kanapki z grillowanymi warzywami i kiełkami słonecznika, BUŁKA Z JAJEM :), Zapiekanka z ziemniakow, Pasztet