KEBAB

Kebab

Tradycyjny kebab składa się z mięsa, świeżych warzyw i kremowego sosu. Tak przygotowane składniki służą do nadziewania chlebków pita lub placków tortilla czy po prostu bułki. Mięso  może być w pokrojone lub zmielone i uformowane w podłużne kiełbaski. Sekretem wyjątkowego smaku kebaba są oczywiście przyprawy. Mieszanka przypraw zawiera zazwyczaj słodką i ostrą paprykę, kumin i mieloną kolendrę. Można je uzupełnić oregano czy zielem angielskim. Kawałki mięsa do kebabu marynujemy przez kilka godzin w oliwie z mieszanką przypraw. Kebab z mięsa mielonego przyrządza się nieco inaczej, mieszając świeże mięso z surową, drobno pokrojoną cebulą i przyprawami, bez dodatku bułki i jajek. Mięso do kebaba może być wołowe, wieprzowe lub drobiowe. Klasyczny przygotowuje się z baraniny. Obok mięsa,  dodajemy oczywiście warzywa takie jak cebula, papryka w słupkach, czerwona lub biała, cienko poszatkowana, kapusta. I sosy, dodające smaku i łączące wszystkie składniki w jedną całość. Najłatwiejszym sosem do kebaba jest sos czosnkowy, przygotowany dosłownie w minutę, z jogurtu naturalnego, czosnku i ulubionej mieszanki przypraw. Do sosu czosnkowego zetrzeć można trochę świeżego ogórka. W ten sposób mamy klasyczny, greckim sos tzatziki. Spróbujcie także sosu pomidorowego, przygotowanego z ketchupu lub przecieru pomidorowego, przyprawionego na ostro, z papryczką chili, lub łagodnie według smaku. Zobacz ciekawe przepisy na potrawy typu kebab na przepisy.pl 

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Sałatka paprykowo – bakaliowa, Sałatki, Szybki obiad, pasztety z jajkami, Przepis z czarna, Łosoś, Ziołowe risotto z grzybami, Pieczona karkówka w kruszonym pieprzu, Ziołowe risotto z grzybami, Kiszona kapusta na sposób bawarski, Golonka, Burrida, Przepis z żurawina suszona, Sos beszamelowy , kuchnia tv pl chleb, Leczo, Sałatka z dyni z serem feta i pomidorkami cherry, Sałatka makaronowa z fetą i oliwkami, Spaghetti a la carbonara, Pieczone udka z boczkiem, Sałatka jarzynowa Dziadka, Przepis z puree ziemniaków, smażenia, Borowiki w sosie pomidorowym, Gyros, Miodowy sos na bazie winegret, kuchnia domowa przepisy, Zupa z soczewicy, Przepis z zrazy z boczkiem, Sałatka z kapusty pekińskiej , Zupa brokułowa, Zupa pieczarkowa, Golonka jagnięca z sosem śródziemnomorskim , Klopsy z Zwickau w sosie śmietanowym, Przepis z obiad z porem, Seler naciowy z sosem pomidorowym, Tradycyjne spaghetti napoli z kurczakiem, Zapiekanka, Przepis z sos curry do kurczaka, Przepis z np kluski ziemniaczane, desery na Boże Narodzenie, jajka z piekarnika, Faszerowane udka z kurczaka z sałatką - VIDEO, Przepis z kurczak przepisy przepis, Placki po węgiersku, Lekka zupa pomidorowa, sałatka z kiełkami słonecznika, Sałatka warzywna z tuńczykiem, Pikantne skrzydełka z serowym dipem, jajka w sosie szczypiorkowym, Bigos z pęczakiem, Rolada ziemniaczana, Przepis z na wieprzowine, Barszcz biały, Przepis z kurczak po tajsku z mlekiem kokosowym, placek słonecznikowy, Zapiekanka z ziemniakow, Risotto z kurczakiem i warzywami, Skrzydełka inaczej , Przepis z danie na obiad z szynki, Zupy, Przepis z jaja faszerowane mięsem, Ptysie z chorizo, ostre zupy