KEBAB

Kebab

Tradycyjny kebab składa się z mięsa, świeżych warzyw i kremowego sosu. Tak przygotowane składniki służą do nadziewania chlebków pita lub placków tortilla czy po prostu bułki. Mięso  może być w pokrojone lub zmielone i uformowane w podłużne kiełbaski. Sekretem wyjątkowego smaku kebaba są oczywiście przyprawy. Mieszanka przypraw zawiera zazwyczaj słodką i ostrą paprykę, kumin i mieloną kolendrę. Można je uzupełnić oregano czy zielem angielskim. Kawałki mięsa do kebabu marynujemy przez kilka godzin w oliwie z mieszanką przypraw. Kebab z mięsa mielonego przyrządza się nieco inaczej, mieszając świeże mięso z surową, drobno pokrojoną cebulą i przyprawami, bez dodatku bułki i jajek. Mięso do kebaba może być wołowe, wieprzowe lub drobiowe. Klasyczny przygotowuje się z baraniny. Obok mięsa,  dodajemy oczywiście warzywa takie jak cebula, papryka w słupkach, czerwona lub biała, cienko poszatkowana, kapusta. I sosy, dodające smaku i łączące wszystkie składniki w jedną całość. Najłatwiejszym sosem do kebaba jest sos czosnkowy, przygotowany dosłownie w minutę, z jogurtu naturalnego, czosnku i ulubionej mieszanki przypraw. Do sosu czosnkowego zetrzeć można trochę świeżego ogórka. W ten sposób mamy klasyczny, greckim sos tzatziki. Spróbujcie także sosu pomidorowego, przygotowanego z ketchupu lub przecieru pomidorowego, przyprawionego na ostro, z papryczką chili, lub łagodnie według smaku. Zobacz ciekawe przepisy na potrawy typu kebab na przepisy.pl 

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Pierś kurczaka z pieczarkami, Szpinak, Przepis z pomidory m, Sorbet porzeczkowy z białą czekoladą i pistacjami , Przepis z wykwintne zupy, Kringle, Pieczone polędwiczki myśliwskie, Chłodnik z cukinią, Kocia lasagne , Zapiekanka rodzinna, Przepis z sos to pizzy, Tajska zupa curry z kurczakiem, Gyros, Kluski , Sałatka z pieczarek z serem, placki z miodem przekładane kaszą manną, Przepis z np zupy, Polędwiczki wieprzowe, Sałatka Nicejska, Przepis z krabowa salatka, gotowane mięso mielone, Pasta jajeczna z pieczarkami majerankiem i ryżem, pierś z kurczaka obiad, Zapiekanka z kalafiorem o smaku gyros, TAPAS: Grzanki z chleba, Sałatka z tuńczykiem, Przepis z rogaliki francuskie, Zupa grzybowa, szklanka miodu, Zapiekanka ziemniaczano – serowa, Pierogi, Proste kotleciki z jajka, Makaron z serem, salatka z bialej kapusty, Babeczki z wędzonym łososiem, przepisy na rybę, Przepis z kiszone rydze, Zupa cebulowa, hiszpanskie, Naleśniki ze szpinakiem i kurczakiem, Rolada owocowa, Rosół, Przepis z czarna po, Duszony kurczak z warzywami z patelni, Sałatka meksykańska z kurczakiem, Tortilla, SZPINAKOWA KANAPKA :), Zupa jarzynowa, Zupa jajeczna, Pasztet, CHINESE PLEASE :)))) - CZYLI KURCZAK, RYŻ I WARZYWKA, SAŁATKA Z SELERA NACIOWEGO, Dynia, NA FASOLE, Zupa pomidorowa, Przepis z ryba z maslem, Przepis z zupa z białej rzodkwi, Ryż smażony z warzywami, zupa serowa z serków topionych -, Sałatka, Bliny (przepis podstawowy), Przepis z płatki, Obiad, MAŁY KAWAŁEK NIEBA…