KEBAB

Kebab

Tradycyjny kebab składa się z mięsa, świeżych warzyw i kremowego sosu. Tak przygotowane składniki służą do nadziewania chlebków pita lub placków tortilla czy po prostu bułki. Mięso  może być w pokrojone lub zmielone i uformowane w podłużne kiełbaski. Sekretem wyjątkowego smaku kebaba są oczywiście przyprawy. Mieszanka przypraw zawiera zazwyczaj słodką i ostrą paprykę, kumin i mieloną kolendrę. Można je uzupełnić oregano czy zielem angielskim. Kawałki mięsa do kebabu marynujemy przez kilka godzin w oliwie z mieszanką przypraw. Kebab z mięsa mielonego przyrządza się nieco inaczej, mieszając świeże mięso z surową, drobno pokrojoną cebulą i przyprawami, bez dodatku bułki i jajek. Mięso do kebaba może być wołowe, wieprzowe lub drobiowe. Klasyczny przygotowuje się z baraniny. Obok mięsa,  dodajemy oczywiście warzywa takie jak cebula, papryka w słupkach, czerwona lub biała, cienko poszatkowana, kapusta. I sosy, dodające smaku i łączące wszystkie składniki w jedną całość. Najłatwiejszym sosem do kebaba jest sos czosnkowy, przygotowany dosłownie w minutę, z jogurtu naturalnego, czosnku i ulubionej mieszanki przypraw. Do sosu czosnkowego zetrzeć można trochę świeżego ogórka. W ten sposób mamy klasyczny, greckim sos tzatziki. Spróbujcie także sosu pomidorowego, przygotowanego z ketchupu lub przecieru pomidorowego, przyprawionego na ostro, z papryczką chili, lub łagodnie według smaku. Zobacz ciekawe przepisy na potrawy typu kebab na przepisy.pl 

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Bigos domowy, Sałatka z brokułami i jajkiem, Tradycyjne bitki wołowe - VIDEO, Tortilla z nadzieniem z kurczaka , Zrazy z chrzanem, Pikantne kotleciki z kurczaka, Przepis z ziemniaki ugotowane, jajka na miekko, Hiszpańska zupa z chorizo i czerwoną fasolą, Sałatki z kurczakiem, Przepis z ricotta z makaronem, Zapiekane cykorie, Królik duszony w winie, Zupa pomidorowa, Zupa gulaszowa, Risotto, PO GRECKU, Przepis z makaron z, Potrawka z kurczaka, Polędwiczki, Szybka jesienna zupa z klopsikami, Przepis z smażony zó, Kremowe penne z kurczakiem, boczkiem i warzywami, Kalafior, Pasztet, Przepis z drobiowa, Przepis z Kurczak marynata, Dip do pieczonych ziemniaków i dań z grilla, Gulasz po węgiersku - VIDEO, Kofta z włoskim sosem pomidorowym, Lasagne, Orientalne warzywa stir-fry, Wytrawny pudding ryżowy , Dania z makaronem, Przepis z mozzarella knorr, Tortilla, Przepis z zupa z młodych buraczków, Kalmary w pomidorach, Przepis z łatwy przepis na pieczeń, Polędwiczki wieprzowe, Flaki wołowe , piers z kurczaka z papryka na patelni, pieczony schab plastry -, Przepis z makaron z warzywami z patelni, Przepis z mieso wieprzowina, obiad gotowany, Sałatka meksykańska z kurczakiem, Przepis z sałatka z fileta z kurczaka, Kremowe penne z kurczakiem, boczkiem i warzywami, Pierniczki Choinkowe, z fileta, Śniadaniowe kiełbaski z puree ziemniaczano-marchewkowym, Kremowy stroganoff z ryżem, Tradycyjne amerykańskie naleśniki , Polędwiczki po warszawsku - VIDEO, Mus z białej czekolady z owocami, Zupa krem, Bigos domowy, Pierś z kurczaka, Zupa cebulowa, Sałatka z ciecierzycą, Sałatka z młodych ziemniaków z bukietem sałat i szparagami, kurczak latwy, Przepis z pierogi z mięsem farsz