KEBAB

Kebab

Tradycyjny kebab składa się z mięsa, świeżych warzyw i kremowego sosu. Tak przygotowane składniki służą do nadziewania chlebków pita lub placków tortilla czy po prostu bułki. Mięso  może być w pokrojone lub zmielone i uformowane w podłużne kiełbaski. Sekretem wyjątkowego smaku kebaba są oczywiście przyprawy. Mieszanka przypraw zawiera zazwyczaj słodką i ostrą paprykę, kumin i mieloną kolendrę. Można je uzupełnić oregano czy zielem angielskim. Kawałki mięsa do kebabu marynujemy przez kilka godzin w oliwie z mieszanką przypraw. Kebab z mięsa mielonego przyrządza się nieco inaczej, mieszając świeże mięso z surową, drobno pokrojoną cebulą i przyprawami, bez dodatku bułki i jajek. Mięso do kebaba może być wołowe, wieprzowe lub drobiowe. Klasyczny przygotowuje się z baraniny. Obok mięsa,  dodajemy oczywiście warzywa takie jak cebula, papryka w słupkach, czerwona lub biała, cienko poszatkowana, kapusta. I sosy, dodające smaku i łączące wszystkie składniki w jedną całość. Najłatwiejszym sosem do kebaba jest sos czosnkowy, przygotowany dosłownie w minutę, z jogurtu naturalnego, czosnku i ulubionej mieszanki przypraw. Do sosu czosnkowego zetrzeć można trochę świeżego ogórka. W ten sposób mamy klasyczny, greckim sos tzatziki. Spróbujcie także sosu pomidorowego, przygotowanego z ketchupu lub przecieru pomidorowego, przyprawionego na ostro, z papryczką chili, lub łagodnie według smaku. Zobacz ciekawe przepisy na potrawy typu kebab na przepisy.pl 

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

TAPAS: Marynowane pieczarki, Gołąbki, Kosmiczne ślimaki, Naleśniki doskonałe, Ryba morska z grilla, Łosoś, Zupa-krem z selerów, Przepis z makaron do, Rolada ziemniaczana, Przekąski, Przepis z przepisy plackow, Przepis z naleśniki bez mleka -, kuchnia polska śledzie, Pizza Bukiet Smaków, Przepis z makaron z, Piekielna krewetkowa, Kaczka, Sałatka grecka, Bigos, czarna rzepa, Chłopskie śniadanie po Śląsku, Przepis z sos do zapiekanki ziemniaczanej, Dania z makaronem, Zupa krem, Roladki z szynki parmezańskiej, Zapiekany kalafior z twarogiem, Barszcz czerwony zabielany , Leniwe z truskawkami, Przepis z ryba po g, Sałatka z makaronem tortellini - VIDEO, Polędwiczki wieprzowe z chrupiącą skórką - VIDEO , Zapiekanka z ziemniaków, mięsa i pieczarek, krem do w-z, Risotto, Szpinak, kotlet de V, obiad z szynką wieprzową, Przepis z ligawa wołowa, Pizza Bukiet Smaków, Apetyczny bigos z kapusty kiszonej, makaron śmietana mieso mielone, Pizzerki z salami, pomidorami i zieloną papryką, Kebab w kajzerce, Zupa paprykowa z mlekiem kokosowym, Przepis z sos do tacos, Pizza Bukiet Smaków, Szpinakowe naleśniki z sosem pomidorowym i mozzarellą, Barszcz biały, knorr ziemniaki, Przepisy kulinarne ze zdjęciami, Tortilla, Przepis z wołowina pieczona w piekarniku, potrawy z papryczkami chili, knorr przepisy kurczak, Muffinki z cukinią i marchwią, Sos Harissa, Lekka sałatka z brokułem , Przepis z filet ryby, obiad z piersia z kurczaka, Gulasz po węgiersku - VIDEO, Jajka faszerowane sardynkami, Zupa brokułowa, Żeberka - VIDEO