KEBAB

Kebab

Tradycyjny kebab składa się z mięsa, świeżych warzyw i kremowego sosu. Tak przygotowane składniki służą do nadziewania chlebków pita lub placków tortilla czy po prostu bułki. Mięso  może być w pokrojone lub zmielone i uformowane w podłużne kiełbaski. Sekretem wyjątkowego smaku kebaba są oczywiście przyprawy. Mieszanka przypraw zawiera zazwyczaj słodką i ostrą paprykę, kumin i mieloną kolendrę. Można je uzupełnić oregano czy zielem angielskim. Kawałki mięsa do kebabu marynujemy przez kilka godzin w oliwie z mieszanką przypraw. Kebab z mięsa mielonego przyrządza się nieco inaczej, mieszając świeże mięso z surową, drobno pokrojoną cebulą i przyprawami, bez dodatku bułki i jajek. Mięso do kebaba może być wołowe, wieprzowe lub drobiowe. Klasyczny przygotowuje się z baraniny. Obok mięsa,  dodajemy oczywiście warzywa takie jak cebula, papryka w słupkach, czerwona lub biała, cienko poszatkowana, kapusta. I sosy, dodające smaku i łączące wszystkie składniki w jedną całość. Najłatwiejszym sosem do kebaba jest sos czosnkowy, przygotowany dosłownie w minutę, z jogurtu naturalnego, czosnku i ulubionej mieszanki przypraw. Do sosu czosnkowego zetrzeć można trochę świeżego ogórka. W ten sposób mamy klasyczny, greckim sos tzatziki. Spróbujcie także sosu pomidorowego, przygotowanego z ketchupu lub przecieru pomidorowego, przyprawionego na ostro, z papryczką chili, lub łagodnie według smaku. Zobacz ciekawe przepisy na potrawy typu kebab na przepisy.pl 

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Tortilla - VIDEO, Chińskie sajgonki, Przepisy kulinarne ze zdjęciami, Zapiekanka makaronowa, Kotleciki z jajek, gulasz angielski, Pierogi, Złociste paluszki z kurczaka, Obiad ryż z warzywami, Przepis z czerwona po, Przepis z świeży szpinak sałatka, mieso z piekarnika, Przepis z sojowe, Mielone, sałatki z ryżem, obiad z ryby, Sos winegret po rosyjsku, Sos „Pankiewicza”, Sałatka z wędzonym łososiem i ziemniakami, Sałatka z kurczakiem i ryżem, Przepis z leczo z cukinii z kielbasa, Mięsne paluchy z farszem z orzechów., Przepis z ryż z kurczakiem, Gnocchi z serem ricotta i szpinakiem, Nadziewane jabłka, Placki ziemniaczane, Sałatka warzywno- owocowa, Przepis z do ziemniaków, Smaczna zapiekanka z brokułów, Smażony ryż z tofu i brokułami, Spaghetti a la carbonara, placek węgierski - -, Żurek, Jajka w kolorowej galarecie, Chłopski kociołek, Przepis z desery w pucharkach, Zapiekanka z kurczaka z warzywami, Baba ziemniaczana z pieczarkami, mięso mielone pieczarki, Zapiekane penne ze szpinakiem, Ryż, Szklanka wody, Klasyczne hiszpańskie gazpacho, Zupa brokułowa, Sałatka warzywna z tuńczykiem, Kremowa zupa z dyni, Przepisy świąteczne, Surówka z pora z marchewką i jabłkiem , Rajska szarlotka, Przepis z kurczak curry z makaronem, Karp, Golonka, Kurczak z brukselką, Słodkie pierożki z jagodami, Przepis z zupa z kapusty białej -, Dorsz pieczony z jabłkiem, Risotto, Zupa piwna ze śmietaną, Zupa pomidorowa, Spaghetti , naleśniki bez mleka -, Chińskie sajgonki, Gyros z kurczakiem, marynata do skrzydełek