PASZTET

Pasztet

Pasztet kojarzy się zazwyczaj ze świętami. Jest pracochłonny, wymaga planowania i uwagi. Na co dzień rzadko podejmujemy się przygotowania pasztetu. Tym bardziej smaczny i wyjątkowy jest pasztet przygotowany własnoręcznie na specjalne okazje. Okazuje się, że nie jest taki trudny do zrobienia, po prostu trzeba na niego przeznaczyć odpowiednią ilość czasu. Tradycyjny pasztet przygotowuje się z kilku rodzajów mięs gotowanych z przyprawami i włoszczyzną, a następnie dokładnie mielonych, czasem nawet dwukrotnie. Mięsa nie powinny być bardzo chude bo przygotowany z nich pasztet będzie suchy. Do masy mięsnej dodaje się przyprawy – pieprz, gałkę muszkatołową, jajko, wymoczoną w rosole lub mleku bułkę. Te dodatki nadają pasztetom puszystość i wilgotność. Pasztet pieczemy w piekarniku. Może być owinięty cienkimi plastrami boczku lub bekonu. Obok klasycznych pasztetów mięsnych jest bardzo wiele wariacji na temat. Pasztety z ryb, warzyw, soczewicy, paszteciki w cieście, pasztet z drobiowych wątróbek bez pieczenia. Delikatne pasztety warzywne czy rybne piecze się w kąpieli wodnej aby nie przesuszyć ich nadmiernie. Do masy przygotowanej do pieczenia dodać można zioła, grzyby świeże i suszone, orzechy, owoce np. rodzynki, żurawinę lub śliwki, także alkohol. Do pasztetów podajemy sosy np. tatarski, czosnkowy czy cumberland. Na przepisy.pl mamy bardzo wiele przepisów na pasztety, mięsne, także z dziczyzny, rybne czy warzywne. Wystarczy kliknąć.

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Lekka zupa pomidorowa, Lasagne, sałatka z papryką i kukurydzą - - -, Ryba po grecku, grzanki z chlebem, makaron z kurczakiem i sa, Zapiekanka z ziemniakow, Makaron tagliatelle z kurczakiem i chilli , Bigos domowy, Karkówka, Sałatka z kremową dynią i syropem balsamicznym, obiad z ziemniaków, przyprawa do mas, Przepis z jajka z szynką, Grzybowe gołąbki z sosem koperkowym, Przepis z por naciowy, Sałatka z dyni z serem feta i pomidorkami cherry, Karkówka w zalewie, Zapiekanka serowa z makaronem, makaron z sosem spaghetti, danie z mięsem mielonym, Przepis z kurczak serem, Przepis z kurczak w saszetkach, Przepis z zapiekanka rybna z warzywami, Lin smażony w grzankach, Parówki z cukinią w płatach lazanii, Warzywa, Sos cebulowy z keczupem, Risotto z kurczakiem i warzywami, RYż MIESEM MIELONYM, Zupa pomidorowa, Przepis z sosy do klopsików, Sałatka z dyni z serem feta i pomidorkami cherry, Przepis z kapusta z jablkiem, Sałatka z ryżem i tuńczykiem, Kanapka "Żaglówka", Sałatki z makaronem, Pieczeń, Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i szpinakiem, Żurek, ciasto do pierogi, Oscypek w warzywach, PTYSIE Z BITĄ ŚMIETANĄ!, Barszcz z gwiazdką, Omlet śniadaniowy, Zupa pieczarkowa, Ogórek, Kanapki z śródziemnomorską salsą z tuńczykiem, Makaronowa zapiekanka z kiełbasą, Przepis z surówka do kurczaka pieczonego, przyprawy kuchenne, Sałatka z kapusty pekińskiej , Potrawka barania z oliwkami, Pieczony schab z dynią i majerankiem, Przystawki, Sałatka topinambura, Przepis z sos pieczarkowy do kopytek, Masło chrzanowe, Spaghetti Bolognese z cebulką, Zupa krem z dyni - VIDEO, Zupa cebulowa, Kluski , Golonka, Przepis z talarki w śmietanie