PASZTET

Pasztet

Pasztet kojarzy się zazwyczaj ze świętami. Jest pracochłonny, wymaga planowania i uwagi. Na co dzień rzadko podejmujemy się przygotowania pasztetu. Tym bardziej smaczny i wyjątkowy jest pasztet przygotowany własnoręcznie na specjalne okazje. Okazuje się, że nie jest taki trudny do zrobienia, po prostu trzeba na niego przeznaczyć odpowiednią ilość czasu. Tradycyjny pasztet przygotowuje się z kilku rodzajów mięs gotowanych z przyprawami i włoszczyzną, a następnie dokładnie mielonych, czasem nawet dwukrotnie. Mięsa nie powinny być bardzo chude bo przygotowany z nich pasztet będzie suchy. Do masy mięsnej dodaje się przyprawy – pieprz, gałkę muszkatołową, jajko, wymoczoną w rosole lub mleku bułkę. Te dodatki nadają pasztetom puszystość i wilgotność. Pasztet pieczemy w piekarniku. Może być owinięty cienkimi plastrami boczku lub bekonu. Obok klasycznych pasztetów mięsnych jest bardzo wiele wariacji na temat. Pasztety z ryb, warzyw, soczewicy, paszteciki w cieście, pasztet z drobiowych wątróbek bez pieczenia. Delikatne pasztety warzywne czy rybne piecze się w kąpieli wodnej aby nie przesuszyć ich nadmiernie. Do masy przygotowanej do pieczenia dodać można zioła, grzyby świeże i suszone, orzechy, owoce np. rodzynki, żurawinę lub śliwki, także alkohol. Do pasztetów podajemy sosy np. tatarski, czosnkowy czy cumberland. Na przepisy.pl mamy bardzo wiele przepisów na pasztety, mięsne, także z dziczyzny, rybne czy warzywne. Wystarczy kliknąć.

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Sandwiche z grillowanym kurczakiem, Sos słodko-kwaśny, Pieczeń, Rolada z prosięcia, kotlet de va, Przepis z kurczak w kostce knorr, Zupa grochowa, Gołąbki, Makaronowe gniazdka z bekonem, Przepis z Przyprawa pikantna do kurczaka Knorr, Żurek, Przepis z klopsy mielone gotowane, Zupa pieczarkowa, desery z arbuza, Lekki bigos z warzywami i mięsem, co zrobic na obiad -, Przepis z karkówka w sosie słodko kwaśnym, Kurczak, bomba malinowa, kuchnia wp pl, kurczak pieczony z ryżem, Kaczka, Sos rosyjski I, faszerowana papryka serem, Ziemniaki zapiekane w ziołach, Sałatka gyros warstwowa, Zapiekanka z cukinii z nuta ziołową, Parówki w cieście serowym, Chińskie rolki, Potrawka z indyka, Przepis z inne przepisy na obiad z mi, Złociste ziemniaki, Placki owsiane z warzywami, Potrawka z kurczaka, Krem brokułowy, zapiekanka z serem feta, Potrawy wigilijne, Polskie łazanki z kapustą, Przepis z salatka z ryba, Tagliatelle w sosie serowym, Chilli con carne z chlebkiem pita, Wątróbki z rzepą, oliwa truflowa, Ryż, Naleśniki, Karp, Rolada ziemniaczana, kurczak w chili, Sałatka makaronowa z fetą i oliwkami, Spaghetti a la carbonara, Pstrąg, Przepis z Pieprz czarny Knorr, Przepis z PAPRYKA CUKINIA POMIDORY, zapiekanka z makaronem serem i pomidorami, Polewka ze smażonymi ziemniakami i bryndzą, Zupa cebulowa, Wiosenna chrupiąca pizza FIT z warzywami, hummus, Kapusta z grochem, Sałatka z krewetek w pomidorach, sałatka rukola, Zupa krem z dyni - VIDEO, Przepis z obiad s, Zupa cebulowa