PASZTET

Pasztet

Pasztet kojarzy się zazwyczaj ze świętami. Jest pracochłonny, wymaga planowania i uwagi. Na co dzień rzadko podejmujemy się przygotowania pasztetu. Tym bardziej smaczny i wyjątkowy jest pasztet przygotowany własnoręcznie na specjalne okazje. Okazuje się, że nie jest taki trudny do zrobienia, po prostu trzeba na niego przeznaczyć odpowiednią ilość czasu. Tradycyjny pasztet przygotowuje się z kilku rodzajów mięs gotowanych z przyprawami i włoszczyzną, a następnie dokładnie mielonych, czasem nawet dwukrotnie. Mięsa nie powinny być bardzo chude bo przygotowany z nich pasztet będzie suchy. Do masy mięsnej dodaje się przyprawy – pieprz, gałkę muszkatołową, jajko, wymoczoną w rosole lub mleku bułkę. Te dodatki nadają pasztetom puszystość i wilgotność. Pasztet pieczemy w piekarniku. Może być owinięty cienkimi plastrami boczku lub bekonu. Obok klasycznych pasztetów mięsnych jest bardzo wiele wariacji na temat. Pasztety z ryb, warzyw, soczewicy, paszteciki w cieście, pasztet z drobiowych wątróbek bez pieczenia. Delikatne pasztety warzywne czy rybne piecze się w kąpieli wodnej aby nie przesuszyć ich nadmiernie. Do masy przygotowanej do pieczenia dodać można zioła, grzyby świeże i suszone, orzechy, owoce np. rodzynki, żurawinę lub śliwki, także alkohol. Do pasztetów podajemy sosy np. tatarski, czosnkowy czy cumberland. Na przepisy.pl mamy bardzo wiele przepisów na pasztety, mięsne, także z dziczyzny, rybne czy warzywne. Wystarczy kliknąć.

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Przepis z Brokuły Papryka Cebula, Melitzanosalata – pasta z bakłażanów, Sos beszamelowy , makaron bezmiesny, Sałatka z kurczakiem i ryżem, Zapiekanka Gyros , Zupa grochowa, Kocia lasagne , Kolorowa surówka zimowa, golabki w smietanie, Grillowane warzywa z dipem koktajlowym, Sałatka cezar Knorr, Przepis z sosy do sushi, Żeberka, Kanapka warzywna , Przepis z sałatka z burakiem, Kanapka z owocami "Od serca", Extra ziołowa lasagne z grillowanym bakłażanem, Karp w galarecie, Zupa jarzynowa z mieszanką kasz, Ślimaki z czosnkiem i pietruszką, Hiszpański sernik z malinami, Chiles frios czyli papryki nadziewane guacamole, Warzywne sticksy z ziołowym dipem, Spaghetti , Pierogi z kapustą i grzybami, Muchomorki na Dzień Dziecka, Przepis z przyprawy do piersi indyka, Przepis z zapiekanka z ciastem francuskim, Makaron rigatoni z pieczarkami i chorizo, Polędwiczka z grzybami, Przepis z tatar tradycyjny wołowy, Przepis z sosy z suszonych pomidorów, Dipy, kuchnia polska, Przepis z kotlet grecki, Rurki z pieczarkami , Szafranowe risotto z kurczakiem, Makaron tagliatelle z kurczakiem i chilli , Przepis z szpinak z makaronem, Przepis z sałatka cesarska, Przepis z ryba na ryżu, nalesniki z cukinia, fix spaghetti knorr, Przekąski, Ciasto na pizze, Przepis z cebula w occie, paszteciki z miesem i kapusta, Owocowo-ziołowa sałatka serowa, Kosmiczne ślimaki, Zupa warzywna Velute z zielonych szparagów, Pszepyszne jabłuszka w cieście , Kociołek domowy, Sałatka z liśćmi botwinki z grillowanym łososiem, Przepisy świąteczne, Zupa cebulowa, NÓŻKI – ZWANE GALARETĄ, pojemnik na przyprawy, Chilli Con Carne - VIDEO, Domowe nachos , Łosoś, Zupa pieczarkowa, Gulasz po węgiersku - VIDEO, Ryba