PASZTET

Pasztet

Pasztet kojarzy się zazwyczaj ze świętami. Jest pracochłonny, wymaga planowania i uwagi. Na co dzień rzadko podejmujemy się przygotowania pasztetu. Tym bardziej smaczny i wyjątkowy jest pasztet przygotowany własnoręcznie na specjalne okazje. Okazuje się, że nie jest taki trudny do zrobienia, po prostu trzeba na niego przeznaczyć odpowiednią ilość czasu. Tradycyjny pasztet przygotowuje się z kilku rodzajów mięs gotowanych z przyprawami i włoszczyzną, a następnie dokładnie mielonych, czasem nawet dwukrotnie. Mięsa nie powinny być bardzo chude bo przygotowany z nich pasztet będzie suchy. Do masy mięsnej dodaje się przyprawy – pieprz, gałkę muszkatołową, jajko, wymoczoną w rosole lub mleku bułkę. Te dodatki nadają pasztetom puszystość i wilgotność. Pasztet pieczemy w piekarniku. Może być owinięty cienkimi plastrami boczku lub bekonu. Obok klasycznych pasztetów mięsnych jest bardzo wiele wariacji na temat. Pasztety z ryb, warzyw, soczewicy, paszteciki w cieście, pasztet z drobiowych wątróbek bez pieczenia. Delikatne pasztety warzywne czy rybne piecze się w kąpieli wodnej aby nie przesuszyć ich nadmiernie. Do masy przygotowanej do pieczenia dodać można zioła, grzyby świeże i suszone, orzechy, owoce np. rodzynki, żurawinę lub śliwki, także alkohol. Do pasztetów podajemy sosy np. tatarski, czosnkowy czy cumberland. Na przepisy.pl mamy bardzo wiele przepisów na pasztety, mięsne, także z dziczyzny, rybne czy warzywne. Wystarczy kliknąć.

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Krewetki w sosie cytrynowym z Wermutem, Przepis z knorr chili, Świderki z brokułami i sosem pieczarkowym, Kanapki z pastą z pieczonego łososia z marynowanymi warzywami i francuską musztardą, Rosół królewski, naleśniki bez mleka -, Kofta z Pesto Miętowym, Tajska zupa, Koktajl truskawkowy, Dania z ryżem, Zupa ogórkowa, pieczona ryba w piekarniku, Przepis z sosy knorr do makaronów, Warzywne penne, Pierś z kurczaka pieczona, Przystawki, makaron do, Kanapka z szynką dojrzewającą i serkiem brie , Przepis z ryba pieczona w piekarniku filet, Przepis z knorr pl, Gołąbki bez zawijania z ziołami, sałatki z paluszków krabowych, Krewetki z ryżem, Zupa pomidorowa, Śniadaniowa kanapka z szynką i świeżym ogórkiem , Quesadillas z guacamole, Sałatka z ryżem i tuńczykiem, Pierś kurczaka z porzeczkami, zupy kremowe, Gulasz, Karp w galarecie, Koper włoski zapiekany z pomidorami, Barszcz, ryba w piekarniku, Śledzie, Przepis z kotlet de V, Przepis z obiad z mięsem mielonym, Polędwiczki po warszawsku - VIDEO, Przepis z czerwona fasola, Dorsz z imbirem na parze, Pyszne kanapki z pastą curry i kurczakiem , Pieczona rzepa z boczkiem, Przepis z mięso mielone wołowe, Brokuły, Powiedzmy, że tortilla ;), Polędwiczki a la gyros, mięso mielone wieprzowe, Udka, Kapusta z grochem, Tarta z rabarbarem i lodami waniliowymi Carte d'Or, Przepis z makaron z, Gulasz, Zupa brokułowa, Placki po węgiersku, Sałatka Gyros, Leczo - VIDEO , sałatka z kiełkami rzodkiewki, Kremowa zupa z dyni, Wigilijna czarna kapusta ., Przepis z makaron z gr, Dania z makaronem, Polędwiczki wieprzowe, Przepis z poledwiczki wieprzowe, Przepis z SER MOZZARELLA Z POMIDORAMI