Pizza – królowa włoskiej kuchni

Włoskie specjały już od dawna goszczą na naszych stołach. Nikogo nie dziwi, że potrawy kuchni włoskiej weszły na stałe do światowego menu. Są niepowtarzalne, aromatyczne i wspaniale smakują. Szczególnie lubiana jest pizza – przepadają za nią zarówno dzieci, jak i starsi. Czy ktoś jest się w stanie jej oprzeć? Mamy ochotę oczarować ukochanego, zachwycić gości albo po prostu nie wiemy, co podać na przyjęciu urodzinowym córki? Przygotujmy pizzę! Stworzenie włoskiego dania we własnej kuchni wcale nie jest trudne i z pewnością nie zajmie nam całego popołudnia. Zastanawiamy się pewnie, po co robić pizzę, skoro możemy oszczędzić czas, zamawiając gotową w naszej ulubionej pizzerii. To oczywiście prawda, jednakże musimy pamiętać, że produkt ze sklepu czy restauracji nigdy nie będzie się równać z tym, który sami wykonamy w domu. Po pierwsze mamy pewność, że jedzenie jest świeże. Po drugie do pizzy możemy wykorzystać te składniki, które akurat mamy w lodówce. Wybieramy tylko te, które lubimy, możemy zwiększać i zmniejszać proporcje. Z dodatków możemy utworzyć na pizzy fantazyjne wzory, wszystko zależy od nas! Pamiętajmy, że tylko w domu czeka nas radość ze wspólnego przygotowywania posiłku. Nie powinniśmy się obawiać, że nie poradzimy sobie z przygotowaniem pizzy. Przygotowanie ciasta wcale nie jest tak trudne jak nam się wydaje. Żeby odpowiednio dobrać składniki wcale nie trzeba być szefem kuchni – wystarczy kierować się smakiem. Warto wybierać te warzywa, które w kuchni włoskiej są najczęściej wykorzystywane, np. papryka, pomidory, cebula, czosnek i oliwki. Świeże składniki nadadzą naszej pizzy wspaniałego smaku. Równie ważny jest sos. Możemy skorzystać z gotowego już sosu, lub przyrządzić go samemu. Na koniec nie zapominajmy, że esencją każdej pizzy są świeże przyprawy. To one nadają jej ostateczny smak. Warto więc, zaopatrzyć się w typowe włoskie przyprawy takie jak: bazylię, oregano, tymianek, majeranek i zieloną pietruszkę, bądź wyhodować je w ogródku lub na balkonie. Odpowiednio przyprawiona pizza z pewnością będzie smakować tak samo dobrze, jak ta zamówiona w restauracji!