PLACKI

Placki

Placki można ogólnie określić jako danie przygotowane na bazie mąki lub ziemniaków, smażone na patelni lub pieczone. Występują pod różnymi postaciami właściwie w każdej kulturze. W Ameryce jako pancakes – placki śniadaniowe, podane z syropem klonowym czy dżemem. W kuchni greckiej najpopularniejsze placki to pita, w Indiach, podawane niemal do każdego dania, placki naan. Szerokie zastosowanie w kuchni mają meksykańskie placki tortilla, doskonałe do nadziewania, na zimno i ciepło. Z kolei na Litwie i w Rosji, specjalnością są bliny, placki z dodatkiem drożdży, podawane w wersji wykwintnej z kawiorem lub wędzonym łososiem. W polskiej kuchni wiele jest rodzajów placków. Placki na słodko to przede wszystkim popularne placki z jabłkami. Do płynnego ciasta z mąki, jajek i mleka lub maślanki dodajmy jabłko starte lub w postaci wydrążonych plastrów. Podajemy smażone, oprószone cukrem pudrem lub z dodatkiem np. sosu owocowego czy bitej śmietany. Łatwym i tanim gatunkiem placków są placki ziemniaczane, przygotowane ze startych ziemniaków z dodatkiem jajka i mąki. Zazwyczaj ciasto na placki ziemniaczane zawiera także cebulę. Placki ziemniaczane smażymy do chrupkości na patelni i serwujemy, w wersji podstawowej, ze śmietaną lub naturalnym jogurtem. Placek po węgiersku lub zbójnicku to nic innego jak większy placek ziemniaczany podany z aromatycznym gulaszem lub leczo. Również z innych warzyw przygotować można smaczne placki. Spróbujcie chrupiących placków z cukinii, marchewki czy dyni. Wiele pomysłów na placki z różnych stron świata znajdziecie na przepisy.pl

Porady

  1. Placki ziemniaczane – sposoby na puszyste ciasto
  2. Jaja – jak zapobiec pękaniu?
  3. Gotowanie – dobre planowanie

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Owocowo-ziołowa sałatka serowa, Przepis z sałatka z jogurtem naturalnym, Przepis z zapiekanka z mięsem mielonym i makaronem, Przepis z ziola, Jajka, Pieczona karkówka z dynią po meksykańsku, Brownie z orzechami laskowymi, duża marchewka, Leczo, Obiad, Zielona sałatka z cukinii, Pieczony schab z dynią i majerankiem, Łosoś, Quesadillas - VIDEO, Sos bułgarski, Przepis z spaghetti z piersi z kurczaka, Zupa krem z dyni - VIDEO, Dipy, Przepis z na rosole, Pieczeń, Pierogi, Sałatka kalafiorowa z porem i sosem serowym, Zapiekanka z ziemniaków, mięsa i pieczarek, cukinia zapiekana z miesem mielonym, Sałatka z dynią w curry, Pieczony schab z dynią i majerankiem, Kanapki z rostbefem, konfiturą z czerwonej cebuli i serem pleśniowym , Domowy kebab, Zupa krem z dyni - VIDEO, Zapiekanka z ziemniakow, Przepis z kuchnia przepisy knorr, Dania z ryżem, Przepis z sałata rzymska, Zapiekanka z ziemniaków, mięsa i pieczarek, Ryż smażony z warzywami, Kanapki z szynką schwarzwaldzką i smażonym serem pleśniowym, Amerykańskie babeczki , Przepis z kotlet włoski, Zupa cebulowa, Przepis z marynata do piersi kurczaka, filet z kurczaka z grilla, Dorada po tunezyjsku, zupy warzywna, Przepis z żołądki, Grillowana papryka w occie balsamicznym z anchois, Warzywa zapiekane pod beszamelem, Przepis z Pieprz czarny Knorr, Sałatka kebab - VIDEO, Wiejska zapiekanka z ziemniaków i śledzi, kapusta pe, Sałatka makaronowa z fetą i oliwkami, Żurek, Pizza z anchois, Pierogi ruskie, Panierowane przegrzebki, Brokuły, Przepis z sos cebulowy do ziemniaków, Zupa grzybowa, knorr przypraw, Placki ziemniaczane z pieczarkami, Zimowa zupa mega kurkowa , Kanapki z śródziemnomorską salsą z tuńczykiem, obiad kurczak w sosie i ziemniakami, sałatka z marchewki