PLACKI

Placki

Placki można ogólnie określić jako danie przygotowane na bazie mąki lub ziemniaków, smażone na patelni lub pieczone. Występują pod różnymi postaciami właściwie w każdej kulturze. W Ameryce jako pancakes – placki śniadaniowe, podane z syropem klonowym czy dżemem. W kuchni greckiej najpopularniejsze placki to pita, w Indiach, podawane niemal do każdego dania, placki naan. Szerokie zastosowanie w kuchni mają meksykańskie placki tortilla, doskonałe do nadziewania, na zimno i ciepło. Z kolei na Litwie i w Rosji, specjalnością są bliny, placki z dodatkiem drożdży, podawane w wersji wykwintnej z kawiorem lub wędzonym łososiem. W polskiej kuchni wiele jest rodzajów placków. Placki na słodko to przede wszystkim popularne placki z jabłkami. Do płynnego ciasta z mąki, jajek i mleka lub maślanki dodajmy jabłko starte lub w postaci wydrążonych plastrów. Podajemy smażone, oprószone cukrem pudrem lub z dodatkiem np. sosu owocowego czy bitej śmietany. Łatwym i tanim gatunkiem placków są placki ziemniaczane, przygotowane ze startych ziemniaków z dodatkiem jajka i mąki. Zazwyczaj ciasto na placki ziemniaczane zawiera także cebulę. Placki ziemniaczane smażymy do chrupkości na patelni i serwujemy, w wersji podstawowej, ze śmietaną lub naturalnym jogurtem. Placek po węgiersku lub zbójnicku to nic innego jak większy placek ziemniaczany podany z aromatycznym gulaszem lub leczo. Również z innych warzyw przygotować można smaczne placki. Spróbujcie chrupiących placków z cukinii, marchewki czy dyni. Wiele pomysłów na placki z różnych stron świata znajdziecie na przepisy.pl

Porady

  1. Placki ziemniaczane – sposoby na puszyste ciasto
  2. Jaja – jak zapobiec pękaniu?
  3. Gotowanie – dobre planowanie

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Lasagne drobiowa, Kanapka z twarożkiem i salami , krem br, Sałatka z ryżem i tuńczykiem, Kotlety z selera, Naleśniki z kurczakiem i grzybami, mięso kebab, zioła knorr, Przepis z szynka ze szpinakiem, Przepis z faszerowana pierś kurczaka, Sałatka z rukolą i krewetkami , krokiety z parówką i serem, marynata do ka, kurczak na ryzu, Schab w pięciu smakach, Dania z makaronem, owoce wino, krewetkowa, poledwiczki wieprzowe z kurkami, Chłodnik z fetą, Dorsz w sosie musztardowym, Pad Thai - tajski smażony makaron, Placki, Lekka zupa pomidorowa, FLACZKI !!!, Kremowy rybny gulasz , Przepis z placek węgierski - -, Przepis z Kuchnia indyjska desery, Potrawy wigilijne, Przepis z Cytryna, dania z miesem gulaszowym, cukinia w oleju, Pomidorowa z trzema kolorami , Zupa hamburska, sałatka szwedzka do słoików, Kanapki z pastą jajeczną i wędzonym łososiem, Ciasto na pizze, Papryka, Pomidorowy sos do pizzy, Placki ziemniaczane, Warzywa, Przepis z szpinak z piersią z kurczaka, Paella z owocami morza, Sos czosnkowy , Kanapki z wiejskim serkiem, curry i kiełkami słonecznika, Papryka faszerowana pieczarkami, Kotlet de volaille - VIDEO, Surówka z kapusty pekińskiej, LINGUINE BOLOGNESE, Warzywa z ryżem, Przepis z nadziewana pierś z indyka, pieczone piersi z kaczki, Soczysty kurczak z patelni z arabską sałatką tabbouleh, Sałatki, Kluski , Kanapki z marynowanym łososiem i kaparami, BUŁKA Z JAJEM :), Zupa jarzynowa, Sałatka z kurczakiem i ryżem, Spaghetti a la carbonara, Karnawałowe confetti-sałatka, Carbonara, Sałatka Nicejska, SŁODKA BOMBKA :)