Strona główna > Przepisy > Amerykańskie żeberka BBQ

Podobne przepisy:

Dodaj do ksiązki kucharskiej Amerykańskie żeberka BBQ

Amerykańskie żeberka BBQ

501

Drukuj Pobierz PDF

90 minut 4 osób łatwe Autor: przepisy.pl

Amerykańskie żeberka BBQ - składniki:

żeberka wieprzowe - 1.5 kilogramów
Bulion na wędzonym boczku Knorr
ząbek czosnku - 4 sztuki
czerwona cebula - 2 sztuki
mielony imbir - 20 gramów
brązowy cukier - 50 gramów
Ketchup Hellmann’s Ognisty - 200 mililitrów

miód - 30 mililitrów
ziarna kolendry - 10 gramów
gałka muszkatołowa - 20 gramów
cynamon - 20 gramów
goździki - 10 gramów
pieprz cayenne - 10 gramów

Amerykańskie żeberka BBQ - Sposób przygotowania:

Umyj żeberka, oczyść i podziel na mniejsze porcje, np. po trzy kostki.
Zagotuj ok. 2 litrów wody z Bulionem Knorr.
Gotuj żeberka w bulionie ok. 20 minut. Odstaw do ostygnięcia.
Pokrój cebulę i czosnek w drobną kostkę i podsmaż w dużym garnku. Dodaj cukier i poczekaj do momentu, kiedy lekko się skarmelizuje. Ziarna kolendry rozdrobnij w moździerzu i wrzuć do garnka wraz z Przyprawą Knorr oraz pozostałymi przyprawami. Następnie dodaj ketchup i duś przez ok. 15 minut. Pod koniec sos dopraw miodem. Jeśli będzie zbyt gęsty, dodaj trochę bulionu, który pozostał z gotowania żeberek.
W tak przygotowanym sosie marynuj żeberka co najmniej jeden dzień.
Opiekaj mięso na średnio rozgrzanym grillu ok. 30 minut lub piecz w rozgrzanym do 160°C piekarniku przez ok. 1 godzinę. Podawaj z kolbami kukurydzy i pieczonymi ziemniakami.

Dodaj do książki kucharskiej

AMERYKAŃSKIE ŻEBERKA BBQ - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

1. Umyj żeberka, oczyść i podziel na mniejsze porcje, np. po trzy kostki.
2

2. Zagotuj ok. 2 litrów wody z Bulionem Knorr.
3

3. Gotuj żeberka w bulionie ok. 20 minut. Odstaw do ostygnięcia.
4

4. Pokrój cebulę i czosnek w drobną kostkę i podsmaż w dużym garnku. Dodaj cukier i poczekaj do momentu, kiedy lekko się skarmelizuje. Ziarna kolendry rozdrobnij w moździerzu i wrzuć do garnka wraz z Przyprawą Knorr oraz pozostałymi przyprawami. Następnie dodaj ketchup i duś przez ok. 15 minut. Pod koniec sos dopraw miodem. Jeśli będzie zbyt gęsty, dodaj trochę bulionu, który pozostał z gotowania żeberek.
5

5. W tak przygotowanym sosie marynuj żeberka co najmniej jeden dzień.
6

6. Opiekaj mięso na średnio rozgrzanym grillu ok. 30 minut lub piecz w rozgrzanym do 160°C piekarniku przez ok. 1 godzinę. Podawaj z kolbami kukurydzy i pieczonymi ziemniakami.

Podoba Ci się Amerykańskie żeberka BBQ? poddziel się:

Amerykańskie żeberka BBQ - komentarze:

Przepisy
z produktem Bulion na wędzonym boczku Knorr zobacz przepisy

więcej porad

Porady związane z przepisem:

Grillowanie – o czym należy pamiętać?

Grillowanie – o czym należy pamiętać?

Przygotowując grilla, zwróćmy szczególną uwagę na sposób jego rozpalania. Odradzam sztuczne podpałki - nadadzą potrawom nieprzyjemny smak. Produkty przygotowane do grillowania nie powinny leżeć zbyt długo na zewnątrz. Ładna pogoda nie sprzyja zachowaniu ich świeżości.

Hamburgery – co zrobić, żeby się nie rozpadały?

Hamburgery – co zrobić, żeby się nie rozpadały?

Niezbędnym składnikiem hamburgerów jest dobrze wyrobione, czyste mięso. Czasami dodaje się do niego przyprawy. Dobrym pomysłem jest dodanie do mięsa Knorr Fix Kotlety Mielone. Odpowiednie proporcje to 1 paczka na ok. 700 gram mięsa. Na pewno poprawi to jego smak i konsystencję.