Apetyczne pstrągi marynowane w winie
45 minut dla 4 osób
2011-07-18 17:12:14
1
Oceń przepis:
MNIAM!
Apetyczne pstrągi marynowane w winie - składniki:
- pstrąg - 4 sztuki
- bazylia - 1 łyżeczka
- sól - 0.5 łyżeczki
- cebula - 1 sztuka
- pieprz - 0.5 łyżeczki
- żółtko - 3 sztuki
- rozmaryn - 1 łyżeczka
- wytrawne czerwone wino - 0.5 szklanki
- tymianek - 1 łyżeczka
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
Apetyczne pstrągi marynowane w winie - sposób przygotowania:
- Wypatroszone i oczyszczone pstrągi umyj i osusz.
- Cebulę obierz, posiekaj drobno i wymieszaj razem z winem, oliwą, odrobiną wody, ziołami i przyprawami.
- W tak przygotowanej zalewie marynuj pstrągi przez kilka godzin.
- Ryby przełóż do brytfanki razem z pozostałą marynatą i zagotuj. Brytfankę przykryj, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni i piecz przez ok.20 minut
- Ryby przełóż na ogrzany półmisek, a pozostały sos przetrzyj przez sitko i roztrzep razem z żółtkami.
- Dopraw do smaku i lekko podgrzej, nie gotuj, aby jajka się nie ścięły.
- Podawaj apetyczne pstrągi razem z przygotowanym winnym sosem.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Dorsz po hiszpańsku
Jak przygotować gołąbki? 
Kiedy dodać sos do sałaty
Cebula a lepszy rosół
Komentarze - Apetyczne pstrągi marynowane w winie (0)