Bakłażan faszerowany
60 minut dla 6 osób
2011-08-25 16:34:19
2
Oceń przepis:
MNIAM!
Bakłażan faszerowany - składniki:
- bakłażan - 250 gramów
- ziele angielskie
- pieprz
- jajko - 1 sztuka
- sól
- ząbek czosnku - 1 sztuka
- bułka tarta - 1 łyżka
- cebula - 1 sztuka
- parmezan - 50 gramów
- ziemniaki - 300 gramów
- papryka w proszku
- oliwa
Bakłażan faszerowany - sposób przygotowania:
- W osolonej wodzie ugotuj całe bakłażany przez 5 minut, kilka razy odwracaj. Do wody dodaj kartofle, które po ugotowaniu należy utłuc.
- Bakłażany przekrój na pół. Wytnij znaczną część miąższu. Miąższ drobno posiekaj. Cebulę posiekaj.
- Naczynie żaroodporne posmaruj oliwą.
- Na patelni podsmaż cebulę. Dodaj do bakłażanów miąższ i cebulę, duś 8 minut.
- Do miąższu dodaj ziemniaki i lekko ubite jajko. Dodaj przyprawy i parmezan. Do każdej połówki bakłażanu nakładaj farsz.
- Nagrzej piekarnik do 190 stopni. Zapiekaj 40-45 minut. Farsz powinien się ze złocić i być chrupiący.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Z czym nie należy jeść grzybów?
Jak ugotować bób?
Jak ugotować szparagi?
Komentarze - Bakłażan faszerowany (0)