Barszcz biały z kiełbasą i ziemniakami
60 minut dla 6 osób
2011-04-01 10:56:54
49
Oceń przepis:
MNIAM!
Barszcz biały z kiełbasą i ziemniakami - składniki:
- biała kiełbasa - 800 gramów
- ziemniaki - 5 sztuk
- Barszcz biały Knorr
- ząbek czosnku - 2 sztuki
- wędzony boczek - 100 gramów
- liść laurowy - 1 sztuka
- marchew - 100 gramów
- majeranek
- seler - 100 gramów
- ziele angielskie – 2 lub 3 ziarna
- pietruszka - 100 gramów
- czarny pieprz - 5 ziaren
- por - 100 gramów
- śmietana 18 % - 150 gramów
- cebula - 1 sztuka
- chrzan - 2 łyżki
Barszcz biały z kiełbasą i ziemniakami - sposób przygotowania:
- Wszystkie warzywa (z wyjątkiem cebuli) obierz, pokrój na mniejsze kawałki i zalej około 1,5 litra zimnej wody. Doprowadź do wrzenia, a następnie zbierz z powierzchni powstałą pianę.
- Dodaj ziele angielskie, liść laurowy, czosnek oraz pieprz. Gotuj wywar powoli przez około godzinę, po czym usuń z niego warzywa.
- Dodaj białą kiełbasę, pogotuj chwilę, by się sparzyła, a następnie wyjmij ją i odstaw na bok do ostygnięcia.
- Cebulę oraz boczek pokrój w kostkę, podsmaż na patelni i dodaj do wywaru. Ziemniaki obierz i ugotuj oddzielnie.
- Przesyp zawartość torebki Barszcz biały Knorr do miski, dodaj śmietanę, a następnie rozprowadź niewielką ilością wywaru.
- Całość połącz z gotującą się zupą, nieustannie mieszając – by nie powstały grudki. Następnie pokrój przygotowaną kiełbasę białą w plastry i dodaj do zupy, wraz z ziemniakami.
- Barszcz gotuj jeszcze przez około 5 minut. Przed podaniem dopraw go do smaku dwoma łyżkami chrzanu, odrobiną majeranku oraz soli (jeśli zachodzi taka potrzeba).
Podziel się:
Produkty knorr użyte w przepisie
-
Ta zupa nieodłącznie kojarzy się z Wielkanocą, ale świetnie sprawdzi się także podczas rodzinnego obiadu w pozostałe dni. Przygotuj Barszcz biały K...
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
1
2
3
4
5
6
7
Barszcz biały
Zupa fasolowa
Barszcz biały a la fasolówka
Grzyby w zupie - co jest ważne w przygotowaniu zupy grzybowej?
W jaki sposób odrobina grzybów może wzbogacić inne zupy?
Jakie grzyby stosujemy do jakiego dania? (Kurki, borowiki, maślaki, pieczarki)
Komentarze - Barszcz biały z kiełbasą i ziemniakami (1)
joasja
2012-04-02 12:35:05Ja kocham biały barszcz, ale w zeszłym roku rodzina się buntowała i nie chcieli jeść kiełbasy. Dlatego w tym roku kupię Indykpolu, bardziej sprawdzona i nie będzie zadnej wpadki.
zgłoś wpis do moderacji