Boeuf Bourguignon
90 minut dla 4 osób
2011-07-07 15:40:35
48
Oceń przepis:
MNIAM!
Boeuf Bourguignon - składniki:
- chuda wołowina, łopatka, rostbef - 1 kilogram
- ząbek czosnku - 2 sztuki
- Bulionetka Bulion wołowy Knorr - 2 sztuki
- czerwone wino - 2 szklanki
- wędzony boczek - 150 gramów
- koncentrat pomidorowy - 30 gramów
- Kostka do mięs pieczeniowa Knorr - 2 sztuki
- gałązki świeżego tymianku - 4 sztuki
- pieczarki - 200 gramów
- liść laurowy - 2 sztuki
- marchew - 2 sztuki
- ziele angielskie - 3 ziarna
- cebula szalotka - 3 sztuki
- tłuszcz do smażenia
Boeuf Bourguignon - sposób przygotowania:
- Wołowinę pokrój w dużą kostkę ok. 1,5cm, boczek w mniejszą kostkę. Czosnek rozgnieć. Marchewkę pokrój w półplastry.
- Na dobrze rozgrzanym tłuszczy najlepiej w rondlu smaż mięso, następnie boczek i marchewkę. Jak wszystko się zrumieni wlej wino, dodaj ziele angielskie i liść laurowy. Poczekaj, aż wino odparuje o połowę.
- Wlej ok. 2 litry wody, dodaj bulionetki wołowe Knorr i koncentrat pomidorowy. Duś powoli pod przykryciem ok. 1 godzinę.
- Na drugiej patelni obsmaż ćwiartki pieczarek, szalotkę i czosnek. Dodaj do wołowiny warzywa oraz Kostkę do mięs Knorr. Duś ponownie przez 1 godzinę mieszając od czasu do czasu.
- Pod koniec duszenia dodaj listki świeżego tymianku, jeśli sos jest zbyt gęsty możesz dolać trochę wody lub wina dla wzmocnienia smaku.
Podziel się:
Produkty knorr użyte w przepisie
-
Bulionetka wołowa to pierwszy na rynku bulion zamknięty w żelowej konsystencji. Powstaje z najwyższej jakości specjalnie wyselekcjonowanych składni...
-
Idealnie zbilansowana mieszanka przypraw do dań mięsnych w formie łatwiej w użyciu kostki. Podkreśli smak gulaszu, bitek i innych mięs pieczonych. ...
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
1
2
3
4
5
Golonka po bawarsku 
Golonka w piwie
Bigos Wielkopolski
Couq au vin - Kurczak w winie
Żeberka
Co to jest gratin?
Czym różni się quiche od tarty?
Co zrobić, jeśli ratatuj wyjdzie za bardzo wodnisty?
Komentarze - Boeuf Bourguignon (4)
Gama
2012-01-24 20:44:20o zgrozo..
zgłoś wpis do moderacjimarion
2011-08-04 18:47:11a z czym to podawać?
zgłoś wpis do moderacjimarion
2011-08-04 18:47:04a z czym to podawać?
zgłoś wpis do moderacjimarion
2011-08-04 18:46:49a z czym to podawać?
zgłoś wpis do moderacji