Bogracz
60 minut dla 4 osób
2011-07-07 12:33:07
41
Oceń przepis:
MNIAM!
Bogracz - składniki:
- wołowina bez kości - 800 gramów
- marchew - 2 sztuki
- wędzona słonina (lub 2 łyżki smalcu) - 50 gramów
- ziemniaki - 500 gramów
- Kostka do mięs z papryką Knorr - 1 sztuka
- pietruszka - 1 sztuka
- duża cebula - 2 sztuki
- suszona papryczka czereśniowa lub czuszka - 1 sztuka
- papryka zielona, czerwona, żółta - 1 sztuka
- słodka papryka w proszku - 1 łyżka
- duży pomidor - 2 sztuki
- kminek - 10 gramów
- ząbek czosnku - 2 sztuki
- świeżo zmielony pieprz
Bogracz - sposób przygotowania:
- Bogacz, czyli potrawa gotowana powoli w garnku nad ognieniem. W domowych warunkach możesz użyć po prostu rondla. Pokrój w drobną kostkę słoninę i cebulę. Roztop wędzoną słoninę. Dodaj cebulę, jak się zeszkli dodaj mielona paprykę i kminek. Podsmaż chwilę, ale nie pozwól, aby przyprawy się przypaliły.
- Pokrój wołowinę w kostkę o szerokości ok. 1,5cm, dodaj do cebuli i duś wszystko przez kilka minut. Wlej 2 litry wody, dodaj kostki do mięs Knorr oraz pokrojone w mniejsze kawałki świeże pomidory.
- Marchewkę, pietruszkę, kolorowe papryki oraz ziemniaki pokrój w kostkę. Marchewkę i pietruszkę dodaj do potrawy. Duś całość, do momentu kiedy mięso będzie miękkie.
- Pod koniec duszenia dodaj ziemniaki. Ewentualnie dolej trochę wody, jeśli uznasz to za konieczne.
- Całość duś, do momentu kiedy ziemniaki będą miękkie i cała potrawa nabierze konsystencji gęstej zupy. Bogracz dopraw czuszką. Podawaj z pieczywem.
Podziel się:
Produkty knorr użyte w przepisie
-
Dania mięsno - warzywne w kuchni polskiej są bardzo popularne. Jesienią na naszych stołach często pojawia się boeuf-strogonoff, fasolka po bretońsk...
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
1
2
3
4
5
Placki po węgiersku
Golonka po bawarsku 
Chińskie tofu z warzywami
Gulasz po węgiersku
Leczo
Marynuj mięso
Dbaj o jakość produktów
Zaplanuj gotowanie
Komentarze - Bogracz (0)