Botwinka
60 minut dla 4 osób
2011-03-02 16:25:33
19
Oceń przepis:
MNIAM!
Botwinka - składniki:
- kość ze schabu lub kurczaka - 1 kilogram
- mąka
- Barszcz czerwony Knorr - 1 opakowanie
- masło - 2 łyżki
- marchewka - 1 sztuka
- śmietana 22% - 200 mililitrów
- średnia pietruszka - 1 sztuka
- cukier - 1 szczypta
- korzeń selera - 1 sztuka
- pieprz - 1 szczypta
- duża cebula - 1 sztuka
- lubczyk - 2 gałązki
- średnie ziemniaki - 3 sztuki
- ząbek czosnku - 2 sztuki
- botwinka z buraczkami - duży pęczek
- sok z 1 cytryny
- jajka ugotowane na twardo - 2 sztuki
- koperek - 1 pęczek
Botwinka - sposób przygotowania:
- Włóż kości rosołowe do dużego garnka i zalej ok. 2 litrami zimnej wody. Dodaj włoszczyznę, przyprawy i gotuj na małym ogniu ok. 40 minut.
- Pokrój ziemniaki w drobną kostkę i wrzuć do rosołu.
- Oczyść botwinkę i pokrój ją drobno wraz z buraczkami. Następnie dodaj ją, wraz z lubczykiem, do gotującego się rosołu, po czym gotuj na małym ogniu przez około 20 minut.
- Dopraw zupę torebką Barszczu czerwonego Knorr, co zdecydowanie wzmocni smak i poprawi kolor. Zrób zasmażkę z mąki i masła, a następnie dodaj do zupy, dokładnie wymieszaj i zagotuj.
- Wlej śmietanę i ponownie wymieszaj.
- Dopraw zupę do smaku cukrem, pieprzem, wyciśniętym czosnkiem i sokiem z cytryny. Podawaj z połówkami jajek na twardo oraz świeżo posiekanym koperkiem. * Należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa.
Podziel się:
Produkty knorr użyte w przepisie
-
To jedna z nielicznych zup, która pasuje niemal do każdego dania. Jest obecna na Wigilijnym stole, stała się pozycją obowiązkową na wielu weselach,...
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Zupa z sałatą i szczypiorkiem (wojciechowska)
Chłodny barszczyk
Chłodnik
W jaki sposób odrobina grzybów może wzbogacić inne zupy?
Grzyby w zupie - co jest ważne w przygotowaniu zupy grzybowej?
Jakie grzyby stosujemy do jakiego dania? (Kurki, borowiki, maślaki, pieczarki)
Komentarze - Botwinka (0)