Brick z tuńczykiem
60 minut dla 6 osób
2011-07-20 18:56:10
14
Oceń przepis:
MNIAM!
Brick z tuńczykiem - składniki:
- arkuszy ciasta brick - 6 sztuk
- kapary - 1 łyżka
- ziemniak (raczej większy niż mniejszy) - 1 sztuka
- jajka - 6 sztuk
- mała cebula - 1 sztuka
- sól, pieprz do smaku - 1 szczypta
- tuńczyk w oleju w kawałkach (puszka 185 g) - 1 opakowanie
- olej do smażenia - 100 mililitrów
- posiekana natka pietruszki - 1 łyżka
Brick z tuńczykiem - sposób przygotowania:
- Obrać ziemniaka i ugotować w osolonej wodzie. Cebulę obrać i drobno posiekać. Tuńczyka odcedzić.
- Ugotowanego ziemniaka odcedzić i rozgnieść widelcem. Przełożyć do miski. Dodać cebulę, tuńczyka, natkę i kapary. Doprawić pieprzem i wymieszać.
- Na dużej patelni rozgrzać ok. 5mm warstwę oleju. W tym czasie rozłożyć arkusz ciasta na blacie, na jednej ćwiartce ułożyć 1/6 farszu, w którym zrobić spory dołek (w zasadzie zrobić wianuszek z farszu). Wbić do niego jajko i łyżką delikatnie rozprowadzić część wylewającego się białka dookoła farszu. Posolić delikatnie i popieprzyć.
- Złożyć ciasto niczym naleśniki w chusteczkę, czyli na cztery części i od razu wrzucać na rozgrzany olej. Smażyć 2-3 minuty z każdej strony na złoty kolor. Ciasto trzeba nadziewać dosyć szybko i robić to tuż przed wsadzeniem na patelnię. Po pierwszym jednak już nabierze się wprawy. Końcówka idzie błyskiem... ale dobrze jest mieć przygotowane wybite do miseczki jajko
- Gotowe ciasto odsączyć na ręczniku papierowym i podawać - najlepiej gorące. Najlepsze, gdy żółtko pozostaje płynne.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Jak przygotować gołąbki? 
Które grzyby można zastępować innymi?
Jak sprawdzić czy w grzybach są robaki?
Komentarze - Brick z tuńczykiem (0)