Brownies - ciasteczka prosto z Ameryki
30 minut dla 4 osób
2010-01-15 14:18:12
7
Oceń przepis:
MNIAM!
Brownies - ciasteczka prosto z Ameryki - składniki:
- 120 g przesianej mąki
- 350 g cukru
- cukier puder
- 150 g masła pokrojonego w kosteczkę
- 1 litr lodów śmietankowych albo waniliowych Algida
- 2 łyżki gorzkiego kakao
- 150 g gorzkiej czekolady (70% kakao) stopionej w kąpieli wodnej + 50 g takiej samej czekolady połamanej na kawałeczki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 80 g zmielonych lub drobniutko posiekanych orzechów włoskich
- masło i pergamin do formy
- 4 jajka ubite jak na omlet
Brownies - ciasteczka prosto z Ameryki - sposób przygotowania:
- Łatwe i pyszne ciasto, ale nie dla leniuchów - powinieneś zamieszać co najmniej 50 razy, aby masa była ładna i gładka. A tylko z takiej da się zrobić dobre brownies.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, włącz termoobieg (jeśli nie masz termoobiegu, zwiększ temperaturę do 200 stopni bez termoobiegu).Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Roztop masło, wymieszaj z cukrem. Gdy cukier się rozpuści, wlej jajka, cały czas ubijając trzepaczką. Gdy masa będzie jednolita, dodaj orzechy i czekoladę, wymieszaj. Dodaj połowę sypkich składników, wymieszaj energicznie i dokładnie, a potem wsyp resztę sypkich składników i znowu mieszaj, aż ciasto będzie zupełnie gładkie. Foremkę (szklaną lub ceramiczną; 35 x 30 cm) posmaruj masłem i wyłóż pergaminem (papier powinien wystawać poza formę). Wlej ciasto, kilkakrotnie uderz formą o blat, aby usunąć bąble powietrza. W ciasto powtykaj kawałeczki czekolady, piecz 30-35 minut. Gdy ciasto wystygnie, posyp je cukrem pudrem i podaj z lodami.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Polewa lukrowa do pączków
Kaszubski tort z fasoli
Sorbet z kiwi
Komentarze - Brownies - ciasteczka prosto z Ameryki (0)