Buraczkowy chłodnik
30 minut dla 4 osób
2011-06-27 19:32:15Buraczkowy chłodnik - składniki:
- buraki - 1 kilogram
- szczypiorek - 1 pęczek
- Bulionetka Bulion drobiowy Knorr - 1 litr
- śmietana 18% - 300 mililitrów
- rzodkiewka - 1 pęczek
- cytryna - 1 sztuka
Buraczkowy chłodnik - sposób przygotowania:
- Buraki obieramy i kroimy w kostkę. Dodajemy do bulionu i gotujemy około 20 minut.
- Całość miksujemy blenderem. Dodajemy sok z cytryny i doprawiamy solą oraz pieprzem.
- Studzimy (najlepiej wstawić garnek do zlewu wypełnionego zimną wodą), a gdy osiągnie odpowiednią temperaturę, wstawiamy do lodówki na co najmniej pół godziny.
- Rzodkiewkę płuczemy i kroimy w dość grube plasterki. Szczypiorek drobno siekamy i wraz z rzodkiewką dodajemy do zupy. Zabielamy śmietaną i serwujemy. Smacznego!
Produkty knorr użyte w przepisie
-
Najchętniej wybieraną w Polsce odmianą bulionu jest wariant drobiowy. Nowa Bulionetka o tym smaku ma innowacyjną, żelową konsystencję i miły, inten...
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii

Kilka pomysłów na to jak urozmaicić tradycyjną zupę pomidorową:
W jaki sposób odrobina grzybów może wzbogacić inne zupy?
Jakie grzyby stosujemy do jakiego dania? (Kurki, borowiki, maślaki, pieczarki)
Komentarze - Buraczkowy chłodnik (0)