Calzonne z mięsem mielonym
90 minut dla 4 osób
2011-08-29 17:06:51
2
Oceń przepis:
MNIAM!
Calzonne z mięsem mielonym - składniki:
- mięso mielone - 400 gramów
- koncentrat pomidorowy - 1 opakowanie
- pieprz - 1 szczypta
- czosnek ząbki - 1 sztuka
- cukier - 1 łyżka
- cebule - 3 sztuki
- sól - 1 łyżeczka
- ser żółty starty - 200 gramów
- jajka - 1 sztuka
- papryka - 1 sztuka
- drożdże - 30 gramów
- pomidory - 2 sztuki
- masło - 60 gramów
- pieczarki - 200 gramów
- mleko - 200 mililitrów
- oliwa - 3 łyżki
- mąka - 400 gramów
Calzonne z mięsem mielonym - sposób przygotowania:
- W ciepłym, posłodzonym mleku rozpuść drożdże, odstaw na chwilę.
- Na stolnicę wysyp mąkę, dodaj posiekane na kawałki masło, posól i dodaj olej, wlej zaczyn drożdżowy i wyrabiaj ciasto. Gotowe odstaw na 20 minut.
- Pieczarki pokrój w plastry, cebulę posiekaj, paprykę i pomidory pokrój w kostkę, czosnek zmiażdż.
- W rondelku roztop 0.25 łyżeczki masła*, dodaj pieczarki, duś 10 minut. Na pozostałym maśle podsmaż cebulę, dodaj mięso i smaż 10 min, po tym czasie dodaj paprykę, duś kolejne 5-10 min.
- Dodaj pieczarki, pomidory, czosnek oraz koncentrat pomidorowy. Na wolnym ogniu smaż do momentu, gdy część płynu odparuje, dopraw solą i pieprzem. Na koniec dodaj starty ser.
- Ciasto podziel na 4 części, każdą rozwałkuj na kształt koła. Na połowie każdego ułóż farsz, złóż placek na pół (kształt dużego pieroga), sklej brzegi, wierzch posmaruj roztrzepanym jajkiem.
- Piecz w nagrzanym do 180 piekarniku przez 30 minut. *Należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Jak przygotować gołąbki? 
Jak gotować fasolkę szparagową? 
Cukinia
Komentarze - Calzonne z mięsem mielonym (0)