Chleb niespodzianka z grillowanymi warzywami po nicejsku
60 minut dla 4 osób
2010-01-21 00:46:03
8
Oceń przepis:
MNIAM!
Chleb niespodzianka z grillowanymi warzywami po nicejsku - składniki:
- 1 bochenek okrągłego wiejskiego chleba
- 2 posiekane ząbki czosnku 10 łyżek oliwy, 2 łyżki octu z białego wina
- 1 łyżka posiekanej kolendry
- 1 żółta papryka oczyszczona z pestek i pokrojona na ósemki
- 1 łyżka posiekanej bazylii
- 2 pomidory pokrojone w plasterki o grubości 1/2 cm
- 100 g pesto bazyliowego
- 1 bakłażan pokrojony w plasterki o grubości 1/2 cm
- 125 g mozzarelli pokrojonej w plastry
- 1 cukinia pokrojona w plasterki o grubości 1/2 cm
- 100 g tapenady (pasty z czarnych oliwek do smarowania pieczywa)
- 1 łyżka przyprawy Delikat - 1 łyżka
Chleb niespodzianka z grillowanymi warzywami po nicejsku - sposób przygotowania:
- To genialny pomysł również na piknik. Napychasz bochenek wszystkim, co akurat jest pod
- ręką, czekasz jakiś czas, aby wszystko się w nim uleżało (najlepiej w chłodzie), zawijasz
- w pergamin i zabierasz na wycieczkę. Potem rozwijasz i kroisz jak tort. Mniam. A jakie
- praktyczne...
- Płasko zetnij wierzch chleba (ok. 3 cm od góry). Wydrąż miąższ, chlebową miseczkę
- wysmaruj od środka tapenadą. Cukinię, paprykę i bakłażana posmaruj niedużą ilością
- oliwy, oprósz przyprawą Delikat do mięs i innych potraw. Grilluj, aż warzywa będą miękkie.
- Wymieszaj ocet winny z czosnkiem, pozostałą oliwą, kolendrą i bazylią. Przypraw solą
- i pieprzem, dodaj do upieczonych warzyw, wymieszaj. Układaj przygotowane składniki
- w chlebie w następującej kolejności: najpierw bakłażany, potem mozzarella, pesto, cukinia,
- pomidory, pesto, żółta papryka. Odcięty wcześniej wierzch chleba posmaruj od spodu
- tapenadą i przykryj nim bochenek.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Jak sprawdzić temperaturę grilla?
Czas grillowania
Jak przygotować mięso z grilla, aby uzyskać odpowiedni smak i aromat
Komentarze - Chleb niespodzianka z grillowanymi warzywami po nicejsku (0)