Chłodnik Vichyssoise

45 minut dla 8 osób

Autor:

2 Oceń przepis: MNIAM!

Chłodnik Vichyssoise - składniki:

  • ziemniaki - 6 sztuk
  • śmietana gęsta - 1 szklanka
  • pieprz
  • seler naciowy łodyga - 7 sztuk
  • sól
  • por - 4 sztuki
  • maggi - 4 łyżki
  • Bulion na włoszczyźnie Knorr - 2 litry
  • szczypiorek - 4 łyżki
  • masło - 2 łyżki
  • śmietana kremówka - 0.5 szklanki

Chłodnik Vichyssoise - sposób przygotowania:

  1. Białe części pora i selera naciowego potnij na paseczki, a ziemniaki na kostkę. Szczypiorek posiekaj.
  2. Na rozgrzane masło wrzuć pora i selera i wlej trochę bulionu Knorr. Duś przez 15 minut .
  3. Następnie dodaj ziemniaki, resztę wrzącego bulionu Knorr i maggi. Gotuj przez kolejne 15 minut.
  4. Teraz zdejmij z ognia, a po przestudzeniu przypraw solą i pieprzem i zmiksuj ze śmietaną.
  5. Włóż do lodówki, aby zupa się schłodziła. Podawaj z kleksem z ubitej kremówki i posypaną szczypiorkiem.

Realizacje tego przepisu

Dodaj realizację

Przejdź do galerii

Komentarze - Chłodnik Vichyssoise (0)