Chłodnik Vichyssoise
45 minut dla 8 osób
2011-08-31 16:31:59Chłodnik Vichyssoise - składniki:
- ziemniaki - 6 sztuk
- śmietana gęsta - 1 szklanka
- pieprz
- seler naciowy łodyga - 7 sztuk
- sól
- por - 4 sztuki
- maggi - 4 łyżki
- Bulion na włoszczyźnie Knorr - 2 litry
- szczypiorek - 4 łyżki
- masło - 2 łyżki
- śmietana kremówka - 0.5 szklanki
Chłodnik Vichyssoise - sposób przygotowania:
- Białe części pora i selera naciowego potnij na paseczki, a ziemniaki na kostkę. Szczypiorek posiekaj.
- Na rozgrzane masło wrzuć pora i selera i wlej trochę bulionu Knorr. Duś przez 15 minut .
- Następnie dodaj ziemniaki, resztę wrzącego bulionu Knorr i maggi. Gotuj przez kolejne 15 minut.
- Teraz zdejmij z ognia, a po przestudzeniu przypraw solą i pieprzem i zmiksuj ze śmietaną.
- Włóż do lodówki, aby zupa się schłodziła. Podawaj z kleksem z ubitej kremówki i posypaną szczypiorkiem.
Produkty knorr użyte w przepisie
-
buliony
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii

Kilka pomysłów na to jak urozmaicić tradycyjną zupę pomidorową:
W jaki sposób odrobina grzybów może wzbogacić inne zupy?
Grzyby w zupie - co jest ważne w przygotowaniu zupy grzybowej?
Komentarze - Chłodnik Vichyssoise (0)