Ciasto bomba
dla 20 osób
2011-07-27 17:35:07
2
Oceń przepis:
MNIAM!
Ciasto bomba - składniki:
- ciasto kruche:
- krem:
- Nutella - 200 gramów
- mąka - 150 gramów
- biała czekolada - 200 gramów
- masło - 100 gramów
- śmietana 22 % - 200 gramów
- cukier - 3 łyżki
- likier migdałowy - 4 łyżki
- biszkopt:
- żelatyna - 8 łyżek
- jajka - 3 sztuki
- wafelki waniliowe - 4 sztuki
- mąka - 100 gramów
- dekoracje:
- cukier - 0.75 szklanki
- gorzka czekolada - 200 gramów
- proszek do pieczenia - 1 łyżka
- śmietana kremówka 30 % - 800 gramów
- konfitura morelowa - 5 łyżek
Ciasto bomba - sposób przygotowania:
- Ze składników na kruche ciasto, zagnieć ciasto dodając łyżkę wody. Wstaw do lodówki na 30 minut. Następnie rozwałkuj na krążek o średnicy 20 centymetrów. Ułóż na blasze, pozakłuwaj widelcem i piecz około 10 minut w 200 stopniach.
- Przygotuj biszkopt. Białka ubij z cukrem, dodaj żółtka, mąkę i proszek.
- Na tortownicy rozłóż papier pergaminowy o średnicy 28 centymetrów i rozsmaruj. Piecz 15 minut w 200 stopniach. Biszkopt rozetnij na 2 placki. Jeden pokrój na 16 trójkątów, drugi na paski o szerokości 4 centymetrów .
- Środek miski o średnicy 24 centymetrów i pojemności 3 litrów wyłóż trójkątami ciasta a brzeg paskami.
- Śmietankę ubij i ¼ wymieszaj ze stopioną nutellą. Rozsmaruj na biszkopcie .
- Resztę ubitej śmietanki wymieszaj ze stopiona białą czekoladą, śmietaną 22%, likierem i rozpuszczona żelatyną. Wylej na biszkopt, wrzuć do środka kilka wafelków. Przykryj krążkiem kruchego ciasta.
- Wstaw na noc do lodówki. Wyjmij bombę z formy, posmaruj konfiturą i stopioną gorzką czekoladą.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Zapobieganie pękaniu jajek
Wartość odżywcza jaja
Skład jaja
Komentarze - Ciasto bomba (0)