Dodaj do ksiązki kucharskiej Ciasto czekoladowe

Ciasto czekoladowe

Drukuj Pobierz PDF
30 minut 4 osób średnie Autor: Pascal

Ciasto czekoladowe - składniki:

  • gorzka czekolada - 3 sztuki
  • obrane migdały - 150 gramów
  • orzechy włoskie - 150 gramów
  • masło - 1 sztuka
  • żółtka i białka jajek - 6 sztuk
  • cukier - 100 gramów
  • sól - 1 szczypta
  • margaryna i mąka do formy - 1 szklanka

Ciasto czekoladowe - Sposób przygotowania:

  1. Robię CIASTO CZEKOLADOWE, gdy jestem strasznie wkurzony. Bo wtedy nie siekam czekolady, tylko, nie zdejmując opakowania, brutalnie walę nią o stół. Potem rozwijam i mam cudowne kawałeczki. Od razu mi lepiej.
  2. Połam 2 tabliczki czekolady, miksuj w blenderze z migdałami i orzechami, aż powstanie proszek. Przesyp do dużej miski, a blendera nie myj, tylko włóż do niego masło, żółtka i 70 g cukru. Utrzyj na jednolitą, puszystą masę. Oddzielnie ubij białka z resztą cukru i szczyptą soli. Piana musi być sztywna, bo to ona „trzyma” ciasto, nie dodajesz proszku do pieczenia. Wymieszaj masę żółtkową z proszkiem czekoladowo-orzechowo-migdałowym. Dodaj pianę z białek.
  3. Uwaga: zawsze dodawaj białka do masy, nigdy odwrotnie, bo ciasto opadnie i nie urośnie. Formę posmaruj masłem i posyp mąką. Napełnij ciastem. Połam na kawałki trzecią czekoladę i poukładaj ją na wierzchu, lekko naciskając, aby kawałki zatopiły się w cieście. Piecz około godziny w temp. 190 stopni (z włączonym termoobiegiem).
Dodaj do książki kucharskiej

CIASTO CZEKOLADOWE - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Robię CIASTO CZEKOLADOWE, gdy jestem strasznie wkurzony. Bo wtedy nie siekam czekolady, tylko, nie zdejmując opakowania, brutalnie walę nią o stół. Potem rozwijam i mam cudowne kawałeczki. Od razu mi lepiej.

2

3

Połam 2 tabliczki czekolady, miksuj w blenderze z migdałami i orzechami, aż powstanie proszek. Przesyp do dużej miski, a blendera nie myj, tylko włóż do niego masło, żółtka i 70 g cukru. Utrzyj na jednolitą, puszystą masę. Oddzielnie ubij białka z resztą cukru i szczyptą soli. Piana musi być sztywna, bo to ona „trzyma” ciasto, nie dodajesz proszku do pieczenia. Wymieszaj masę żółtkową z proszkiem czekoladowo-orzechowo-migdałowym. Dodaj pianę z białek.

4

Uwaga: zawsze dodawaj białka do masy, nigdy odwrotnie, bo ciasto opadnie i nie urośnie. Formę posmaruj masłem i posyp mąką. Napełnij ciastem. Połam na kawałki trzecią czekoladę i poukładaj ją na wierzchu, lekko naciskając, aby kawałki zatopiły się w cieście. Piecz około godziny w temp. 190 stopni (z włączonym termoobiegiem).

  • 5
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    DZICZYZNA LUBI WINO, CZYLI MIĘSO, KTÓRE ROZPŁYWA SIĘ W USTACH

    Jeśli już mówimy o gotowaniu z winem, musimy pamiętać o jednej zasadniczej sprawie. Otóż nie...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    DUSZONY DRÓB.

    Wszyscy lubimy mięso drobiowe. Za łatwość i szybkość przygotowania i za to, że doskonale sma...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Ryba po grecku, Kutia, Tradycyjne bitki wołowe - VIDEO, desery w pucharkach, Cielęcina z fasolką, Meksykańskie skrzydełka z warzywami, Jajka faszerowane i smażone, Dip do grillowanych warzyw , Sałatka Gyros, Deser bananowo-truskawkowy, Placki ziemniaczane, Proste danie meksykańskie, Przepis z sałatki z łososiem, Przepis z zapiekanka z pieczarkami i makaronem, Zupa z pszenicą, Krem brokułowy, zapiekanki z piersią kurczaka, Sałatka z ryżem i tuńczykiem, Meksykańskie mule, Przepis z zupa czosnkowa z serem, Błyskawiczna sałatka jarzynowa , Sosy, Papryka, Przepis z mięso ze szpinakiem, Naleśniki razowe z pieczarkami, sałatka z fetą, polędwiczka, Przepis z zapiekanka ryżowa, Makaron w sosie grzybowym, Chrupiące skrzydełka na ostro, Krupnik, gotowe kuchnie, Przepis z udka z kurczaka pieczone w piekarniku, Karp, Sałatki z kurczakiem, Świąteczna pieczona karkówka z warzywami, Gyros, Quesadillas - VIDEO, GRILLOWANY KABACZEK, Przepis z łatwe i szybkie zupy, Panierowany ser, Risotto z kurczakiem i warzywami, Sałatka gyros z kurczaka, Makaron z sosem śmietanowym, Rafaello z migdałami, Przepis z makaron do, Udka, Kluski , Gorące rynki ., Pasta z ikry śledziowej, roladki z piersi z kurczaka, pasztet z jajek, Przepis z przystawki na grilla, Zapiekanka z ziemniakow, Piersi z kurczaka z mozzarellą i pomidorami - VIDEO, obiad z cukinia, Zupa Tom yum khaa, Przepis z kuchnia włoska makarony, zapiekanka knorr, Pierś z kurczaka, Przepis z zupa koperkowa z ziemniakami, Przepisy kulinarne ze zdjęciami, Kanapki ze śledziową sałatką z marynowanymi buraczkami, mieso z piekarnika