Dodaj do ksiązki kucharskiej Ciasto czekoladowe

Ciasto czekoladowe

Drukuj Pobierz PDF
30 minut 4 osób średnie Autor: Pascal

Ciasto czekoladowe - składniki:

  • gorzka czekolada - 3 sztuki
  • obrane migdały - 150 gramów
  • orzechy włoskie - 150 gramów
  • masło - 1 sztuka
  • żółtka i białka jajek - 6 sztuk
  • cukier - 100 gramów
  • sól - 1 szczypta
  • margaryna i mąka do formy - 1 szklanka

Ciasto czekoladowe - Sposób przygotowania:

  1. Robię CIASTO CZEKOLADOWE, gdy jestem strasznie wkurzony. Bo wtedy nie siekam czekolady, tylko, nie zdejmując opakowania, brutalnie walę nią o stół. Potem rozwijam i mam cudowne kawałeczki. Od razu mi lepiej.
  2. Połam 2 tabliczki czekolady, miksuj w blenderze z migdałami i orzechami, aż powstanie proszek. Przesyp do dużej miski, a blendera nie myj, tylko włóż do niego masło, żółtka i 70 g cukru. Utrzyj na jednolitą, puszystą masę. Oddzielnie ubij białka z resztą cukru i szczyptą soli. Piana musi być sztywna, bo to ona „trzyma” ciasto, nie dodajesz proszku do pieczenia. Wymieszaj masę żółtkową z proszkiem czekoladowo-orzechowo-migdałowym. Dodaj pianę z białek.
  3. Uwaga: zawsze dodawaj białka do masy, nigdy odwrotnie, bo ciasto opadnie i nie urośnie. Formę posmaruj masłem i posyp mąką. Napełnij ciastem. Połam na kawałki trzecią czekoladę i poukładaj ją na wierzchu, lekko naciskając, aby kawałki zatopiły się w cieście. Piecz około godziny w temp. 190 stopni (z włączonym termoobiegiem).
Dodaj do książki kucharskiej

CIASTO CZEKOLADOWE - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Robię CIASTO CZEKOLADOWE, gdy jestem strasznie wkurzony. Bo wtedy nie siekam czekolady, tylko, nie zdejmując opakowania, brutalnie walę nią o stół. Potem rozwijam i mam cudowne kawałeczki. Od razu mi lepiej.

2

3

Połam 2 tabliczki czekolady, miksuj w blenderze z migdałami i orzechami, aż powstanie proszek. Przesyp do dużej miski, a blendera nie myj, tylko włóż do niego masło, żółtka i 70 g cukru. Utrzyj na jednolitą, puszystą masę. Oddzielnie ubij białka z resztą cukru i szczyptą soli. Piana musi być sztywna, bo to ona „trzyma” ciasto, nie dodajesz proszku do pieczenia. Wymieszaj masę żółtkową z proszkiem czekoladowo-orzechowo-migdałowym. Dodaj pianę z białek.

4

Uwaga: zawsze dodawaj białka do masy, nigdy odwrotnie, bo ciasto opadnie i nie urośnie. Formę posmaruj masłem i posyp mąką. Napełnij ciastem. Połam na kawałki trzecią czekoladę i poukładaj ją na wierzchu, lekko naciskając, aby kawałki zatopiły się w cieście. Piecz około godziny w temp. 190 stopni (z włączonym termoobiegiem).

  • 5
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    WIELKANOCNE SAŁATKI.

    Dziś przedstawię pomysły na świąteczne sałatki. Tradycyjne święta w moim domu nie mogą się o...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    WIELKANOCNE PRZEBOJE. ŁOSOŚ W GALARECIE.

    Na naszym, pięknie nakrytym, stole świąteczny zazwyczaj pojawia się jakieś danie z ryb. ...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

krem kukurydziany, Szaszłyki z mięsa mielonego, Kabaczek z dwoma rodzajami farszu, Grillowane roladki z kurczaka a la Saltimbocca, krewetki curry, Domek z naleśników ze szpinakiem, Piersi z kurczaka w cieście francuskim, Caprini, Leczo, Sałatka grecka z fetą, Szaszłyki pełne warzyw , Makaron tagliatelle z kurczakiem i chilli , Przepis z ligawa wołowa, Przepis z chilli kurczak, Placki ziemniaczane, Hiszpańska sałatka ryżowa, Makaron w kremowym sosie pomidorowym , Zapiekanka z ziemniaków, mięsa i pieczarek, Polędwiczki, Polędwiczki wieprzowe, Masło orzechowe, Przepis z piers patelnia, Risotto, Ciasteczka z dżemem, Spaghetti Bolognese, Makaron tagliatelle z kurczakiem i chilli , Grillowana karkówka z chilli i kolendrą, ser przystawka, Zapiekane żeberka z musztardą i rozmarynem, Chorizo z fasolką i kolendrą, Przepis z makaron śmietana mieso mielone, Kebab w kajzerce, Przepis z ryż mleku, Flan karmelowy, Przepis z pulpety na obiad, Przepis z sałatka wloska z makaronem penne, Przepis z smażone kawalki piersi z kurczaka na obiad, Eintopf z kapustą, Przepis z filet ryby, Karp w galarecie, Jajka, Przekąski, Makaron z truskawkowym dżemem, Tarta pieczarkowo serowa , smaczne ryby, duszenie pomidorów, Przepis z np kurczak, sałatka z pa, Sałatka Nicejska, Zupa grzybowa, Lasagne, Krem czosnkowy z grzankami czosnkowymi, Francuskie tosty , Gulasz po węgiersku z mięsem wołowym , Przepis z posiekana marchewka, Sałatka z ryżem, brzoskwiniami i groszkiem, Przepis z pyszne obiady, Pierś z kurczaka, Lody truskawkowe z wafelkami "Motyl", Przepis z omlet składniki, Przystawki, Makaron z kurczakiem i pieczarkami, łosoś z ryżem, Zapiekanki