Szukasz sposobu na przyrządzenie smacznych faszerowanych warzyw? Cukinia po włosku to propozycja właśnie dla Ciebie. Z powodzeniem podasz ją na codzienny obiad lub ciepłą kolację. Na początek umyj i ugotuj warzywo w osolonej wodzie. Kiedy ostygnie, przekrój cukinię na pół i pozbądź się środków, tworząc miejsce na farsz. Aby go przygotować, ugotuj jajka na twardo, a następnie zetrzyj na tarce o małych oczkach. Pomieszaj je z natką pietruszki, posiekanym ząbkiem czosnku i niewielką ilością oliwy z oliwek. Dodaj także przyprawy: tymianek, bazylię, oregano, rozmaryn i pieprz cytrynowy. Użyj również pokrojonej w kostkę mozzarelli lub fety. Następnie napełnij cukinię przygotowanym farszem. Podawaj z sosem czosnkowo-majonezowym lub jogurtowo-ziołowym. Na koniec posyp całość świeżo startym parmezanem albo żółtym serem, natką pietruszki oraz posiekanym szczypiorkiem. Serwuj ze świeżym, pełnoziarnistym pieczywem. Zainspiruj się tym przepisem na faszerowaną cukinię po włosku. Przekonaj się, jak łatwo da się ją przygotować.