Czatney z jabłek
15 minut dla 2 osób
2011-07-18 17:12:57
0
Oceń przepis:
MNIAM!
Czatney z jabłek - składniki:
- kwaśne jabłka - 0.5 kilograma
- ostra papryka - 1 łyżeczka
- tymianek - 1 szczypta
- anyż - 0.25 łyżeczki
- goździk - 1 sztuka
- cynamon - 1 szczypta
- woda - 2 łyżki
- świeży imbir - 0.5 łyżki
- brązowy cukier - 2 łyżki
- słodka papryka - 1 łyżeczka
- oliwa - 1 łyżka
- sok z cytryny - 1 łyżka
Czatney z jabłek - sposób przygotowania:
- Jabłka umyj, obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na małe kawałki. Skrop je cytryną.
- Na małym ogniu podgrzej oliwę, na którą wrzuć słodką paprykę, starty imbir, cynamon oraz dodaj anyż, ostrą paprykę i goździk. Całość mieszaj drewnianą łyżką i podsmażaj do momentu, gdy anyż ściemnieje.
- Następnie dodaj tymianek i pokrojone jabłka, wymieszaj. Gdy jabłka nabiorą złotego koloru, dolej wodę.
- Duś wszystko do czasu, gdy jabłka zmiękną. Wtedy rozgnieć je widelcem, dodaj cukier, zwiększ ogień i duś do momentu, gdy nabiorą konsystencji rzadszej od marmolady. Podawaj lekko schłodzony jako dodatek do potraw z mięsa pieczonego, ryb oraz drobiu.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Sos czosnkowy
Estetyka jest ważna
Co to jest naan?
Co to jest tikka?
Komentarze - Czatney z jabłek (0)