Delikatne filety z sandacza z ziemniakami
trudne
5 osób zapisało

Składniki
800 gramów
800 gramów
1 sztuka
200 mililitrów
200 mililitrów
50 gramów
2 łyżeczki
1 szczypta
1 szczypta
5 łyżek
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki wyszoruj szczoteczką i ugotuj w dobrze osolonej wodzie w mundurkach. Odcedź, obierz ze skórek i zostaw w garnku, owijając go grubą ścierką, aby nie wystygły.
Krok 2
Filety z sandacza, umyj, odciśnij i pokrój na małe kawałki. Przełóż na patelnię i podlej winem. Duś pod przykryciem przez ok. 10 minut przewracając je na drugą stronę przynajmniej raz w ciągu tego czasu.
Krok 3
Nagrzej piekarnik i wstaw do niego na chwilę pusty półmisek w którym będziesz podawać danie. Gdy będzie już ciepły przełóż do niego filety i odstaw w ciepłe miejsce.
Krok 4
Śmietanę przełóż do kubki i wymieszaj z odrobiną ciepłego wina, całość wlej do reszty alkoholu i duś bez przykrywki, aby wyparowało ok. 0,3 płynu.
Krok 5
Masło wyciągnij z lodówki i pokrój w kostkę. Dwie łyżki rozgrzej na patelni i podsmaż poprzekrawane na połówki ziemniaczki. Zestaw wino z ognia i stopniowo dodawaj resztę masła cały czas mieszając.
Krok 6
Wrzuć posiekany szczaw, sok z cytryny i dopraw do smaku. Ziemniaczki przełóż na półmisek obok ryby i zalej potrawę ciepłym sosem.
Krok 7
Cytrynę pokrój w talarki i obłóż nimi delikatne fileciki. Możesz posypać również danie świeżymi, posiekanymi ziołami.
Przepisy w Waszym wykonaniu

łatwe
Polecane przepisy
Inne przepisy
Sos pomidorowy to niezbędnik we włoskiej kuchni, ale nie tylko! Nie wyobrażamy sobie bez niego tradycyjnych gołąbków i klopsów. Możecie przyrządzić go na kilka sposobów, a do każdego potrzebne będą inne składniki. Doskonale sprawdzi się jednak koncentrat, który przyspiesza proces przygotowań. Jesteście ciekawi, jak zrobić sos pomidorowy z koncentratu pomidorowego? Sprawdźcie sami!
Czytaj więcejOryginalna receptura wytwarzania sera halloumi jest pilnie strzeżona przez mieszkańców wyspy, z której pochodzi, czyli z Cypru. Trudno się dziwić! Ser halloumi jest dla Cypryjczyków dobrem narodowym, a dla Polaków pysznym dodatkiem do wielu dań. Chcecie się dowiedzieć, jak przygotować ten pyszny ser na patelni? Czy przygotowanie go w domu jest trudnym zadaniem? Zostańcie z nami!
Czytaj więcej





























