Delikatne marynowane małże
45 minut dla 4 osób
2011-07-18 17:14:29
2
Oceń przepis:
MNIAM!
Delikatne marynowane małże - składniki:
- małże - 2 kilogramy
- tymianek - 2 łyżeczki
- papryczka chili - 6 sztuk
- rozmaryn - 1 łyżeczka
- białe, wytrawne wino - 0.5 litra
- oliwa - 200 mililitrów
- czosnek ząbki - 2 sztuki
Delikatne marynowane małże - sposób przygotowania:
- Wyszoruj dokładnie małże pod bieżącą wodą i usuń wąsiki.
- Wino zagotuj razem z ziołami i odrobiną soli, po 3 minutach wrzuć małże i gotuj przez 10-15 minut do momentu, gdy muszle się otworzą.
- Osącz. Muszle, które się nie otworzyły wyrzuć, nie nadają się do jedzenia. Z pozostałych wyciągnij mięso.
- Czosnek obierz, pokrój w plasterki, chili rozetnij na polówki, wyciągnij pestki i potnij w małe kawałki.
- W słoikach układaj warstwy mięsa, czosnku i chili.
- Oliwę wymieszaj z pozostałym po gotowaniu winem, zalej przygotowane słoiki, zakręć i odstaw na ok. 2-3 dni do lodówki. Delikatne małże podawaj z octem lub dodaj do sałatek.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Delikatne marynowane małże
Jak skomponować menu?
Czym zastąpić drogie, włoskie produkty takie jak parmezan czy orzeszki piniowe?
Jak dobrać składniki na pizzę?
Komentarze - Delikatne marynowane małże (0)