Dodaj do ksiązki kucharskiej Domowy pasztet

Domowy pasztet

Drukuj Pobierz PDF
90 minut 8 osób łatwe Autor: Islander85

Domowy pasztet - składniki:

  • marchew - 4 sztuki
  • pietruszka korzeń - 4 sztuki
  • seler - 1 sztuka
  • por - 1 sztuka
  • natka pietruszki - 1 pęczek - 1 sztuka
  • kapusta pekińska - 1 sztuka
  • cebula - 3 sztuki
  • udko kurczaka - 2 sztuki
  • pierś kurczaka pojedyncza - 1 sztuka
  • wątróbka kurza - 30 dekagramów
  • słonina w kawałku - 30 dekagramów
  • kajzerka czerstwa - 2 sztuki
  • jajko - 2 sztuki
  • masło - 1 łyżka
  • bułka tarta - 2 łyżki
  • sól - 1 łyżeczka
  • pieprz - 1 łyżeczka
  • Przyprawa Uniwersalna Delikat Knorr - 1 łyżeczka

Domowy pasztet - Sposób przygotowania:

  1. Składniki podałam na blachę "keksówkę" o długości 35 cm. Ugotować mocno warzywny i aromatyczny rosół : udka i pierś bardzo dobrze umyć, wrzucić do garnka,zalać wodą, zagotować. Łyżką cedzakową zebrać burzyny.
  2. Warzywa obrać / poszatkować i dorzucić. cebulę opalić na ogniu i dodać.Doprawić do smaku. Ja gotowałam na bardzo małym ogniu 3,5 godziny. Rosołek bardzo lekko bulgotał, tak, że lekko się poruszał.
  3. Wątróbkę dobrze umyć, słoninę pokroić w większą kostkę. Z gotowego rosołu wyciągnąć 2 marchewki, 2 pietruszki,seler oraz mięso, które należy obrać. Zemleć w maszynce razem ze słoniną i wątróbką, .
  4. Kajzerki zalać 3-4 szklankami rosołu, odstawić do nasiąknięcia. Odsączyć i przepuścić przez maszynkę do mięsa wraz z pozostałymi cebulami. Wbić 2 jajka, doprawić do smaku. Bardzo dobrze wymieszać i odstawić na ok. pół godziny, aby masa przeszła przyprawami.
  5. Blachę keksówkę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Wylać równomiernie masę pasztetową. Piec 50-60 minut w temp 180 stopni.
Dodaj do książki kucharskiej

DOMOWY PASZTET - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Składniki podałam na blachę "keksówkę" o długości 35 cm. Ugotować mocno warzywny i aromatyczny rosół : udka i pierś bardzo dobrze umyć, wrzucić do garnka,zalać wodą, zagotować. Łyżką cedzakową zebrać burzyny.

2

Warzywa obrać / poszatkować i dorzucić. cebulę opalić na ogniu i dodać.Doprawić do smaku. Ja gotowałam na bardzo małym ogniu 3,5 godziny. Rosołek bardzo lekko bulgotał, tak, że lekko się poruszał.

3

Wątróbkę dobrze umyć, słoninę pokroić w większą kostkę. Z gotowego rosołu wyciągnąć 2 marchewki, 2 pietruszki,seler oraz mięso, które należy obrać. Zemleć w maszynce razem ze słoniną i wątróbką, .

4

Kajzerki zalać 3-4 szklankami rosołu, odstawić do nasiąknięcia. Odsączyć i przepuścić przez maszynkę do mięsa wraz z pozostałymi cebulami. Wbić 2 jajka, doprawić do smaku. Bardzo dobrze wymieszać i odstawić na ok. pół godziny, aby masa przeszła przyprawami.

5

Blachę keksówkę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Wylać równomiernie masę pasztetową. Piec 50-60 minut w temp 180 stopni.

  • 6
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    PRZYPRAWA UNIWERSALNA DELIKAT KNORR

    Przyprawa Uniwersalna Delikat Knorr
    Zobacz przepisy
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    TAJEMNICZE AROMATY Z DALEKIEGO WSCHODU. MIESZANKA GARAM MASALA.

    Tajemnicza i aromatyczna mieszanka często pojawiająca się w przepisach kuchni indyjskiej to ...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Ryba po grecku, Przepis z kurczak w kostce knorr, Sałatki z kurczakiem, kuchnia wp pl, Kutia, Soczysty kurczak z rozmarynem i musztardą, Krupnik, Dania z ryżem, Sałatka z sosem musztardowym, Pieczeń, kotlet de va, Placki owsiane z warzywami, Pikantne sakiewki, desery z arbuza, Przepis z faszerowana papryka serem, Przepis z klopsy mielone gotowane, Sos beszamelowy , Pomidorowa, Makówka, Sałatki z makaronem, Śledź letni z borowikami, Zupa-krem fasolkowo-groszkowa, Barszcz z kiełbasą, Przepis z kurczak w chili, Wyśmienita sałatka z selerem, Brokuły, Przyprawa pikantna do kurczaka Knorr, co zrobic na obiad -, Sałatka z kurczakiem i ananasem - VIDEO, Pstrąg, Przepis z karkówka w sosie słodko kwaśnym, Przepis z salatka z ryba, Pieczeń z dzika w sosie z róży, Ladoo, Wołowina w „papilotach”, Pieprz czarny Knorr, hummus, Wakacyjna kanapka z kurczakiem, Sos czosnkowy na wódce, Sałatka grecka z fetą, Jajka, Przepis z zapiekanka z serem feta, Szpinak, kurczak pieczony z ryżem, Sos czosnkowy na wódce, Sos czosnkowy na wódce, Aromatyczny sos Cumberland, Kluski na parze z nadzieniem śliwkowym, sałatka rukola, Love in Thailand, Kurczak w serowym sosie z nutą wędzonki, Sałatka z kurczakiem i ryżem, Pikantna zupa pomidorowa z bazylią, Placek z grysikiem, Złociste kurczaki w coli, obiad s, Spagetti z mięsem wieprzowym z karkówki, Placki po węgiersku, Przepis z PAPRYKA CUKINIA POMIDORY, Przepis z zapiekanka z makaronem serem i pomidorami, Przepis z inne przepisy na obiad z mi, Golonka, Sałatka z kurczakiem i ryżem, Przepis z oliwa truflowa