Dodaj do ksiązki kucharskiej Domowy pasztet

Domowy pasztet

Drukuj Pobierz PDF
90 minut 8 osób łatwe Autor: Islander85

Domowy pasztet - składniki:

  • marchew - 4 sztuki
  • pietruszka korzeń - 4 sztuki
  • seler - 1 sztuka
  • por - 1 sztuka
  • natka pietruszki - 1 pęczek - 1 sztuka
  • kapusta pekińska - 1 sztuka
  • cebula - 3 sztuki
  • udko kurczaka - 2 sztuki
  • pierś kurczaka pojedyncza - 1 sztuka
  • wątróbka kurza - 30 dekagramów
  • słonina w kawałku - 30 dekagramów
  • kajzerka czerstwa - 2 sztuki
  • jajko - 2 sztuki
  • masło - 1 łyżka
  • bułka tarta - 2 łyżki
  • sól - 1 łyżeczka
  • pieprz - 1 łyżeczka
  • Przyprawa Uniwersalna Delikat Knorr - 1 łyżeczka

Domowy pasztet - Sposób przygotowania:

  1. Składniki podałam na blachę "keksówkę" o długości 35 cm. Ugotować mocno warzywny i aromatyczny rosół : udka i pierś bardzo dobrze umyć, wrzucić do garnka,zalać wodą, zagotować. Łyżką cedzakową zebrać burzyny.
  2. Warzywa obrać / poszatkować i dorzucić. cebulę opalić na ogniu i dodać.Doprawić do smaku. Ja gotowałam na bardzo małym ogniu 3,5 godziny. Rosołek bardzo lekko bulgotał, tak, że lekko się poruszał.
  3. Wątróbkę dobrze umyć, słoninę pokroić w większą kostkę. Z gotowego rosołu wyciągnąć 2 marchewki, 2 pietruszki,seler oraz mięso, które należy obrać. Zemleć w maszynce razem ze słoniną i wątróbką, .
  4. Kajzerki zalać 3-4 szklankami rosołu, odstawić do nasiąknięcia. Odsączyć i przepuścić przez maszynkę do mięsa wraz z pozostałymi cebulami. Wbić 2 jajka, doprawić do smaku. Bardzo dobrze wymieszać i odstawić na ok. pół godziny, aby masa przeszła przyprawami.
  5. Blachę keksówkę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Wylać równomiernie masę pasztetową. Piec 50-60 minut w temp 180 stopni.
Dodaj do książki kucharskiej

DOMOWY PASZTET - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Składniki podałam na blachę "keksówkę" o długości 35 cm. Ugotować mocno warzywny i aromatyczny rosół : udka i pierś bardzo dobrze umyć, wrzucić do garnka,zalać wodą, zagotować. Łyżką cedzakową zebrać burzyny.

2

Warzywa obrać / poszatkować i dorzucić. cebulę opalić na ogniu i dodać.Doprawić do smaku. Ja gotowałam na bardzo małym ogniu 3,5 godziny. Rosołek bardzo lekko bulgotał, tak, że lekko się poruszał.

3

Wątróbkę dobrze umyć, słoninę pokroić w większą kostkę. Z gotowego rosołu wyciągnąć 2 marchewki, 2 pietruszki,seler oraz mięso, które należy obrać. Zemleć w maszynce razem ze słoniną i wątróbką, .

4

Kajzerki zalać 3-4 szklankami rosołu, odstawić do nasiąknięcia. Odsączyć i przepuścić przez maszynkę do mięsa wraz z pozostałymi cebulami. Wbić 2 jajka, doprawić do smaku. Bardzo dobrze wymieszać i odstawić na ok. pół godziny, aby masa przeszła przyprawami.

5

Blachę keksówkę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Wylać równomiernie masę pasztetową. Piec 50-60 minut w temp 180 stopni.

  • 6
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    PRZYPRAWA UNIWERSALNA DELIKAT KNORR

    Przyprawa Uniwersalna Delikat Knorr
    Zobacz przepisy
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    JAK DOBIERAĆ ZIOŁA DO DAŃ? ZIOŁA SUSZONE A ŚWIEŻE.

    Dziś jeszcze o ziołach i przyprawach. Temat rzeka. Aby wzmocnić intensywność przypraw można ...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Bób z groszkiem zielonym i karczochami, Zupa pieczarkowa, schab pieczarki majonez ser zapiekane, Tosty z mozzarellą, Sznycle z indyka w polewie grzybowej, schab pieczony z jabłkami, Makaron, Brokuły, Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i brokułami, śledzie matiasy, Sałatka z brokułami i jajkiem, Cytrusowa zupa meksykańska, Makaron z masłem i parmezanem , Przepisy kulinarne ze zdjęciami, Ciasto na pizze, Sałatka z arbuzem, niebieskim serem i migdałami, przepisy knorr pl szynka, Przepis z makaron zapiekany w piekarniku, Przepis z makaron z ziołami, Ofenkater- gruszkowy przysmak z sosem waniliowym, Przepis z Kurczak udka, Indyk, filet panierowany, Zupa cebulowa, Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i cebulą, Meksykańskie chilli con carne, Sałatka z kapusty pekińskiej , Pikantna zupa pomidorowa z bazylią, Grzanki z truflowym aromatem, Sałatka pomidorowa z hiszpańskiej Galicji, Pilaw na boczku, Spaghetti , Przepis z szklanki cukru, Zupa krem z dyni - VIDEO, Przepis z zupa z cukinii i czosnkiem, Przepis z sos do kurczaka na ostro, Przepis z filety w oleju, smażona dynia, Sałatka z ziemniaków z marynowaną papryką , Szybkie spaghetti all'amatriciana, Zapiekane muszelki z kalafiorem i brokułami, Owocowo-ziołowa sałatka serowa, Przepis z potrawka z piersi kurczaka, Makaron na ciepło z warzywami, Sałatka z arbuzem, niebieskim serem i migdałami, Polędwiczki po warszawsku - VIDEO, Zupa grzybowa, schab z makaronem, Przepis z do kotleta, Salsa, Barszcz biały, Przepis z łopatka pieczona, Jajka w pomidorach, z cukinii, Pstrąg, Duszone roladki schabowe, Sałatka z makaronem tortellini - VIDEO, Przepis z pierś z kurczaka z serem i pieczarkami na patelni, makaron mięsa, Kolorowe babeczki , Zapiekanki, Owocowy chłodnik, Sałatka z porów, Potrawka wołowa z makaronem