Dodaj do ksiązki kucharskiej Domowy pasztet

Domowy pasztet

Drukuj Pobierz PDF
90 minut 8 osób łatwe Autor: Islander85

Domowy pasztet - składniki:

  • marchew - 4 sztuki
  • pietruszka korzeń - 4 sztuki
  • seler - 1 sztuka
  • por - 1 sztuka
  • natka pietruszki - 1 pęczek - 1 sztuka
  • kapusta pekińska - 1 sztuka
  • cebula - 3 sztuki
  • udko kurczaka - 2 sztuki
  • pierś kurczaka pojedyncza - 1 sztuka
  • wątróbka kurza - 30 dekagramów
  • słonina w kawałku - 30 dekagramów
  • kajzerka czerstwa - 2 sztuki
  • jajko - 2 sztuki
  • masło - 1 łyżka
  • bułka tarta - 2 łyżki
  • sól - 1 łyżeczka
  • pieprz - 1 łyżeczka
  • Przyprawa Uniwersalna Delikat Knorr - 1 łyżeczka

Domowy pasztet - Sposób przygotowania:

  1. Składniki podałam na blachę "keksówkę" o długości 35 cm. Ugotować mocno warzywny i aromatyczny rosół : udka i pierś bardzo dobrze umyć, wrzucić do garnka,zalać wodą, zagotować. Łyżką cedzakową zebrać burzyny.
  2. Warzywa obrać / poszatkować i dorzucić. cebulę opalić na ogniu i dodać.Doprawić do smaku. Ja gotowałam na bardzo małym ogniu 3,5 godziny. Rosołek bardzo lekko bulgotał, tak, że lekko się poruszał.
  3. Wątróbkę dobrze umyć, słoninę pokroić w większą kostkę. Z gotowego rosołu wyciągnąć 2 marchewki, 2 pietruszki,seler oraz mięso, które należy obrać. Zemleć w maszynce razem ze słoniną i wątróbką, .
  4. Kajzerki zalać 3-4 szklankami rosołu, odstawić do nasiąknięcia. Odsączyć i przepuścić przez maszynkę do mięsa wraz z pozostałymi cebulami. Wbić 2 jajka, doprawić do smaku. Bardzo dobrze wymieszać i odstawić na ok. pół godziny, aby masa przeszła przyprawami.
  5. Blachę keksówkę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Wylać równomiernie masę pasztetową. Piec 50-60 minut w temp 180 stopni.
Dodaj do książki kucharskiej

DOMOWY PASZTET - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Składniki podałam na blachę "keksówkę" o długości 35 cm. Ugotować mocno warzywny i aromatyczny rosół : udka i pierś bardzo dobrze umyć, wrzucić do garnka,zalać wodą, zagotować. Łyżką cedzakową zebrać burzyny.

2

Warzywa obrać / poszatkować i dorzucić. cebulę opalić na ogniu i dodać.Doprawić do smaku. Ja gotowałam na bardzo małym ogniu 3,5 godziny. Rosołek bardzo lekko bulgotał, tak, że lekko się poruszał.

3

Wątróbkę dobrze umyć, słoninę pokroić w większą kostkę. Z gotowego rosołu wyciągnąć 2 marchewki, 2 pietruszki,seler oraz mięso, które należy obrać. Zemleć w maszynce razem ze słoniną i wątróbką, .

4

Kajzerki zalać 3-4 szklankami rosołu, odstawić do nasiąknięcia. Odsączyć i przepuścić przez maszynkę do mięsa wraz z pozostałymi cebulami. Wbić 2 jajka, doprawić do smaku. Bardzo dobrze wymieszać i odstawić na ok. pół godziny, aby masa przeszła przyprawami.

5

Blachę keksówkę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Wylać równomiernie masę pasztetową. Piec 50-60 minut w temp 180 stopni.

  • 6
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    PRZYPRAWA UNIWERSALNA DELIKAT KNORR

    Przyprawa Uniwersalna Delikat Knorr
    Zobacz przepisy
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    ZNAKOMITE (I NIESKOMPLIKOWANE) SAŁATKI NA ŚWIĘTA I NIE TYLKO.

    Bardzo lubię świąteczne sałatki. Są łatwe do przygotowania, wyglądają pięknie, a do tego moż...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Soczysty kurczak z patelni w sezamie - VIDEO, Zrazy zawijane z kaszą gryczaną i serem kozim, zupa neapolitańska z serem, Karkówka z grilla z sosem po cygańsku - VIDEO , Tradycyjne bitki wołowe - VIDEO, bulionetka knorra, Sałatka z kurczakiem i ananasem - VIDEO, Przepis z na slodko, Chińskie pierożki Dim Sum, Kremowa zupa z dyni, Przepis z szaszlyki z piekarnika, Leczo, Ziemniaki zapiekane w ziołach, Kotlety mielone z buraczkami - VIDEO, Wyborna bagietka czosnkowa, Sałatka grecka, Gulasz, sałatka z kapustą pekińską i z rzodkiewka, Przepis z obiad z łososia, Szpinak, Smażone warzywa w tempurze , kurczak piers, Kalafior, mieso mielone zapiekane, ser sałatkowy, Lasagne z bakłażanem, szpinakiem i serem feta, Sałatka z pieczonym łososiem, ryba cytryna, Ciasteczka z sera i rozmarynu, Mini naleśniki na imprezę, Potrawka z kurczaka, Zupa szpinakowa z imbirem, Makaronowa zapiekanka, Przepis z dipy do kurczaka, Risotto z kurczakiem i warzywami, makaron z t, Przepis z przyprawy do kapuśniaka, Przepis z sałatka ze świeżych ogórków, obiad z ryżem, Mielone, Przepis z zupa z mrożonych warzyw, Kebab, Kurczak, pierś z kurczaka z kurkami, Pomidorowy sos do pizzy, Sakiewki z warzywami curry, Pikantne żeberka, kuchnia tv pl cukinia, Obiadowa sałatka z ziemniakami, oliwkami i fasolą, Świąteczne naleśniki z białym serem, Sos po węgiersku, Przepis z co do golonki, Zupa z soczewicy, Polędwiczki, Salsa, Sos pomidorowy a la Karol, Barszcz, Buraczkowe kopytka , Szybki obiad, Sos pieczarkowy, Fasolka szparagowa zapiekana pod beszamelem, Sos rosyjski, Lemoniada z miętą, Sos czosnkowy z chilli