Dorsz w szafranie
45 minut dla 2 osób
2011-07-18 17:13:38
2
Oceń przepis:
MNIAM!
Dorsz w szafranie - składniki:
- płaty dorsza - 50 dekagramów
- cytryna - 1 sztuka
- olej - 4 łyżki
- mąka ziemniaczana - 3.5 łyżki
- szafran - 1 łyżeczka
- mąka pszenna - 3 łyżki
- oregano - 1 łyżeczka
- śmietana - 0.75 szklanki
- bazylia - 1 łyżeczka
- sól - 1 szczypta
Dorsz w szafranie - sposób przygotowania:
- Płaty ryby umyj, pokrój na kawałki, skrop sokiem z cytryny, posól i natrzyj przyprawami, ale bez szafranu. Odstaw na noc do lodówki.
- Następnego dnia kawałki dorsza obtaczaj w mące pszennej wymieszanej z trzema łyżkami mąki ziemniaczanej i obsmaż na złocisty kolor z obu stron.
- Śmietanę wymieszaj z pozostałą mąką ziemniaczaną, odrobiną soli i szafranem.
- Dolej 0.75 szklanki ostudzonej przegotowanej wody i dokładnie wymieszaj, aby powstał sos.
- Rybę ułóż w żaroodpornym naczyniu i polej sosem. Piecz około 20 minut w temperaturze 180-1900 stopni. Serwuj z białym lub brązowym ryżem i surówką ze słodkiej lub kiszonej kapusty.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Co to jest tikka?
Co to jest naan?
Co to jest tandoori?
Komentarze - Dorsz w szafranie (0)