Dziane pomidory
60 minut dla 8 osób
2011-09-06 14:28:18
3
Oceń przepis:
MNIAM!
Dziane pomidory - składniki:
- pomidor duży - 8 sztuk
- mięso mielone wieprzowo-wołowe - 250 gramów
- groszek w puszce - 1 opakowanie
- sok z 1 cytryny - 1 sztuka
- ser feta - 1 opakowanie
- wino białe - 150 mililitrów
- cebula duża - 1 sztuka
- bazylia świeża posiekana - 1 pęczek
- szczypiorek drobny pokrojony - 1 pęczek
- tymianek świeży - 1 pęczek
- ryż brązowy - 200 gramów
- sól, pieprz do smaku - 2 szczypty
- ser żółty cheddar (ewentualnie inny o wyrazistym smaku) - 200 gramów
- oliwa z oliwek - 3 łyżki
Dziane pomidory - sposób przygotowania:
- Ryż brązowy gotujemy wg przepisu na opakowaniu.
- Mięso przyprawiamy pieprzem, solą oraz sokiem z cytryny. Mieszamy dokładnie i odstawiamy do lodówki na ok. 20 minut.
- Do dużej miski wrzucamy posiekany szczypiorek, bazylię i tymianek, rozdrobniony ser feta, groszek, starty żółty ser, ugotowany ryż. Wszystko dokładnie mieszamy (najlepiej ręką, bo wtedy składniki się dobrze połączą).
- Mięso smażymy na niewielkiej ilości oleju. W połowie smażenia zalewamy je winem i dusimy bez przykrycia aż wino wyparuje.
- Usmażone mięso dodajemy do składników w misce i ponownie mieszamy. Odstawiamy do wystygnięcia.
- Pomidory myjemy. Nie odrywamy szypułek jeśli są! Ostrym nożem odcinamy górę pomidora z szypułką i odkładamy. Łyżką wydrążamy miąższ z każdego pomidora (miąższ zostawiamy).
- Tak wydrążone pomidory nadziewamy dokładnie ale delikatnie przygotowanym wcześniej farszem po same brzegi i przykrywamy odciętymi "daszkami".
- Układamy pomidory na blaszce w odległości ok 2-3cm. Wylewamy na blaszkę w zależności od upodobań ok. pół litra bulionu wołowego lub grzybowego lub czystej wody.
- Wstawiamy pomidory do piekarnika na ok. pół godziny. Pieczemy je w temperaturze 180'C ok 25 minut. Podajemy z mieszanka sałat.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Zaplanuj gotowanie
Dbaj o jakość produktów
Jak skomponować menu?
Komentarze - Dziane pomidory (0)