Flan grzybowy
45 minut dla 4 osób
2011-03-26 21:07:01
4
Oceń przepis:
MNIAM!
Flan grzybowy - składniki:
- leśne grzyby - 250 gramów
- oliwa - 2 łyżki
- jajka - 4 sztuki
- tymianek
- kremówka - 1.5 szklanek
- starty parmezan
- pieprz - 1 szczypta
- ocet winny
Flan grzybowy - sposób przygotowania:
- Oczyść grzyby i pokrój je w kostkę.
- Dołóż do grzybów czosnek, tymianek, pieprz oraz odrobinę soli. Smaż na oliwie do momentu, gdy woda całkowicie odparuje.
- Następnie dodaj kremówkę, chwilę podgotuj i ostudź.
- Roztrzep jajka i wymieszaj z grzybami oraz śmietaną. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni C.
- Foremki wysmaruj oliwą i wysyp parmezanem. Wlej do nich przygotowaną masę. Piecz przez około 35 minut do momentu, gdy masa się zetnie i zrumieni. Flan początkowo urośnie, a po wyjęciu opadnie.
- Na koniec podważ brzegi i wyjmij flan, obracając foremkę do góry dnem. Podawaj na ciepło, z sałatką z roszponki skropioną oliwą i octem winnym. Rada: Masę możesz przygotować zawczasu i wstawić do piekarnika tuż przed przyjściem gości.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Homiłki
Jak dobrze obrać grzyby?
Jak sprawdzić czy w grzybach są robaki?
Które grzyby można zastępować innymi?
Komentarze - Flan grzybowy (0)