Frijoles Charros czyli meksykańska zupa z fasoli
dla 4 osób
2011-08-25 16:32:48
1
Oceń przepis:
MNIAM!
Frijoles Charros czyli meksykańska zupa z fasoli - składniki:
- Fasola pinto lub czarna - 2 szklanki
- papryczka jalapeno - 2 sztuki
- pieprz
- ząbki czosnku - 3 sztuki
- oliwa
- pomidor - 4 szklanki
- kolendra
- cebula - 3 sztuki
- liść laurowy
- sól
Frijoles Charros czyli meksykańska zupa z fasoli - sposób przygotowania:
- Fasolkę opłucz, zalej wodą, zagotuj i odcedź, powtórz czynność trzykrotnie, po czym zalej świeżą wodą, dodaj połówkę jednej cebuli w całości, liść laurowy i pieprz w ziarenkach.
- Gotuj na małym ogniu, aż fasolka będzie miękka. Pozostałe cebule posiekaj i zeszklij na rozgrzanym tłuszczu razem z czosnkiem.
- Dodaj warzywa razem z tłuszczem do miękkiej fasoli.
- Papryczkę Jalapeno rozkrój, usuń nasionka i posiekaj drobno, pomidory obierz ze skórek i potnij w kostkę, wymieszaj z fasolką, duś jeszcze przez kilka minut, po czym dopraw do smaku. Meksykańską zupę z fasoli udekoruj posiekaną, świeżą kolendrą i rozłóż na talerze.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Kilka pomysłów na to jak urozmaicić tradycyjną zupę pomidorową: 
Grzyby w zupie - co jest ważne w przygotowaniu zupy grzybowej?
Jakie grzyby stosujemy do jakiego dania? (Kurki, borowiki, maślaki, pieczarki)
Komentarze - Frijoles Charros czyli meksykańska zupa z fasoli (0)