Dodaj do ksiązki kucharskiej Galareta z nóżek

Galareta z nóżek

Drukuj Pobierz PDF
60 minut 6 osób trudne Autor: pasibrzuch

Galareta z nóżek - składniki:

  • nóżki wieprzowe - 75 dekagramów
  • pieprz - 1 szczypta
  • ziele angielskie - 1 ziarno
  • liść laurowy - 2 sztuki
  • czosnek ząbki - 1 sztuka
  • seler - 1 sztuka
  • marchew - 1 sztuka
  • pietruszka - 1 sztuka
  • chuda wieprzowina bez kości - 25 dekagramów
  • sól - 1 szczypta

Galareta z nóżek - Sposób przygotowania:

  1. Marchew, pietruszkę i selera oczyść. Przełóż do garnka. Dodaj nóżki, zalej zimną wodą i gotuj przez 4 godziny. Pod koniec gotowania dodaj sól, ziele angielskie i liście laurowe.
  2. Wywar odcedź. Mięso wieprzowe pokrój na kawałki i dodaj do wywaru. Ponownie zagotuj. Kiedy wieprzowina będzie miękka, dopraw solą i pieprzem. Posiekaj czosnek i dodaj do mięsa.
  3. Marchew pokrój w plasterki, ułóż je na dnie salaterek. Zalej wywarem z mięsem wieprzowym i pozostaw do ostygnięcia.
  4. Ostudzoną galaretę wstaw do lodówki. Kiedy stężeje wysuń delikatnie na talerze. Zbierz z galaretki nagromadzony tłuszcz i udekoruj ją gałązkami natki pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej

GALARETA Z NÓŻEK - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Marchew, pietruszkę i selera oczyść. Przełóż do garnka. Dodaj nóżki, zalej zimną wodą i gotuj przez 4 godziny. Pod koniec gotowania dodaj sól, ziele angielskie i liście laurowe.

2

Wywar odcedź. Mięso wieprzowe pokrój na kawałki i dodaj do wywaru. Ponownie zagotuj. Kiedy wieprzowina będzie miękka, dopraw solą i pieprzem. Posiekaj czosnek i dodaj do mięsa.

3

Marchew pokrój w plasterki, ułóż je na dnie salaterek. Zalej wywarem z mięsem wieprzowym i pozostaw do ostygnięcia.

4

Ostudzoną galaretę wstaw do lodówki. Kiedy stężeje wysuń delikatnie na talerze. Zbierz z galaretki nagromadzony tłuszcz i udekoruj ją gałązkami natki pietruszki.

  • 5
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    ORZEŹWIAJĄCE LETNIE ZUPY. TRADYCYJNY POLSKI CHŁODNIK Z BURAKÓW.

    Dziś chciałbym oddać honory naszej tradycyjnej zupie na zimno czyli chłodnikowi z burakami l...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    KROPKA NAD I. CZYLI ZIOŁA I PRZYPRAWY W KUCHNI.

    Świeże zioła stały się ostatnio bardzo popularne i powszechnie dostępne. Zauważyłem także, ż...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Gulasz, Brokuły, Przepis z naleśniki ciasto, sos curry do kurczaka, Włoska sałatka caprese z malinami , Staropolska polewka piwna, Sałatka szpinakowa z malinami i twarogiem, Gołąbki, Piersi z kurczaka w cieście francuskim, kurczak z r, sos dijon, Zupa pieczarkowa, Duszone grzyby leśne po włosku, Przepisy kulinarne ze zdjęciami, Naleśniki z kurczakiem i grzybami, Pierogi z mięsem podsmażane- z sałatą i dipem ziołowym , Sos czosnkowy na wódce, Przepis z mieso z piekarnika, Pierś z kurczaka, Sałatka z brokułami i jajkiem, Śródziemnomorska zapiekanka, Przepis z makarony sosy, Przepis z sałatka z szparagami, Karkówka, Jesienny szaszłyk na sałacie z tofu i pestkami dyni , Sos śmietanowy, Zapiekanka z bakłażana, pomidorów i parmezanu, Kremowe tymbaliki z zielonego groszku, Sałatka chińska , Mięsne klopsiki w pomidorowym sosie z ziołami, Przepis z bułka z pieczarkami, Przepis z kurczak przepisy przepis, Carbonara, przepisy garnek pl, kluski łyżką kładzione, pieczone ćwiartki ziemniaków, Placki papad z krewetkową niespodzianką, Sałatka gyros z kurczaka, Kolourakia – ciasteczka rodem z Grecji, Kebab w kajzerce, Kurczak w sosie z chili i czekolady, Przepis z obiad s, zapiekanka z ma, Pikantna zupa pomidorowa, Egzotyczna wołowina z chilli, Polędwiczki wieprzowe, przepisy z miesa, Klasyczne cafe latte, Oryginalne włoskie ciasto na pizzę, Przekąski, Sałatka pomidorowa z malinami do obiadu , Przepis z ciasta z mlekiem w proszku, Zapiekanka z ziemniakow, Oryginalne włoskie ciasto na pizzę, Przepis z sałatka z kiełkami słonecznika, Sałatka ze szpinakiem, mozarellą i truskawkami, Sałatki z makaronem, Przystawki kabanosy, Spaghetti a la carbonara, SAŁATKA Z TORTELLINI SZPINAKOWYM, Pasztet, Przepis z zupa minestrone knorr, Piersi z kurczaka w cieście francuskim, Zupa krem z dyni - VIDEO