Dodaj do ksiązki kucharskiej GALARETKA DROBIOWA

GALARETKA DROBIOWA

Drukuj Pobierz PDF
90 minut 4 osób łatwe Autor: Islander85

GALARETKA DROBIOWA - składniki:

  • rosół - 3 litry
  • mięso z rosołu ( u mnie karpus z kurczaka oraz kawałek pręgi wołowej) - 1 sztuka
  • jajko - 2 sztuki
  • różyczki kalafiora - 3 sztuki
  • różyczki brokuła - 3 sztuki
  • fasolka szparagowa mrożona - 4 łyżki
  • marchew z rosołu - 1 sztuka
  • pietruszka korzeń z rosołu - 1 sztuka
  • żelatyna - 1 łyżka
  • liść laurowy - 3 sztuki
  • ziele angielskie - 3 sztuki
  • czosnek - ząbki - 1 sztuka

GALARETKA DROBIOWA - Sposób przygotowania:

  1. Do 2 litrów chłodnego rosołu wsypać żelatynę, zagotować, odstawić
  2. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać, każde przekroić w poprzek, włożyć na środek naczynia w którym będą galaretki żółtkiem do dołu.
  3. Korpus obrać (chrząstki dla psiaka:D), razem z pręgą drobno pokroić.
  4. Pozostały 1 litr rosołu zagotować razem z liśćmi laurowymi, zielem i przekrojonym czosnkiem. Na wrzący wrzucić fasolkę szparagową, brokuły i kalafiora, gotować nie więcej niż minutę. Odcedzić.
  5. Marchewkę i pietruszkę pokroić w plastry, natkę poszatkować.
  6. Na około jajka ułożyć warzywa (w każdej miseczce, salaterce mniej więcej tyle samo), oraz mięsko ( u mnie wyszły 2 łyżki mięsa na salaterkę), posypać natką. Zalać rosołem. Wstawić do lodówki na minimum 1 godzinę. Aby galaretka ładnie wyszła z salaterki wystarczy na chwilę włożyć ją chwilę ogrzać np w ciepłej wodzie ( tylko nie zamaczajcie całej :P).
Dodaj do książki kucharskiej

GALARETKA DROBIOWA - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Do 2 litrów chłodnego rosołu wsypać żelatynę, zagotować, odstawić

2

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać, każde przekroić w poprzek, włożyć na środek naczynia w którym będą galaretki żółtkiem do dołu.

3

Korpus obrać (chrząstki dla psiaka:D), razem z pręgą drobno pokroić.

4

Pozostały 1 litr rosołu zagotować razem z liśćmi laurowymi, zielem i przekrojonym czosnkiem. Na wrzący wrzucić fasolkę szparagową, brokuły i kalafiora, gotować nie więcej niż minutę. Odcedzić.

5

Marchewkę i pietruszkę pokroić w plastry, natkę poszatkować.

6

Na około jajka ułożyć warzywa (w każdej miseczce, salaterce mniej więcej tyle samo), oraz mięsko ( u mnie wyszły 2 łyżki mięsa na salaterkę), posypać natką. Zalać rosołem. Wstawić do lodówki na minimum 1 godzinę. Aby galaretka ładnie wyszła z salaterki wystarczy na chwilę włożyć ją chwilę ogrzać np w ciepłej wodzie ( tylko nie zamaczajcie całej :P).

  • 7
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    JAK ZROBIĆ WRAŻENIE, CZYLI POMIDOROWA NA ROMANTYCZNY WIECZÓR

    O gazpacho ze świeżych pomidorów pisałem niedawno, ale mam dla Was przepis na wersję bardzie...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    AROMATY FRANCJI. ZIOŁA PROWANSALSKIE, BOUQUET GARNI I INNE.

    Wracamy do Europy bo także na naszym kontynencie aromatyzujemy dania mieszankami ziół i przy...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Gulasz paprykowo drobiowy, Szaszłyki z kurczaka i brzoskwiń , Przepis z sałatka do mięsa pieczonego, Kanapki z wołowiną, Kotlety wieprzowe z farszem pieczarkowym , obiad piersi z kurczaka szpinak, Karp w panierce z pieprzu, Przepis z pierś z kurczaka zawijana, Biała Kawa, Sos czosnkowy , Grillowana gruszka z żurawiną błotną, Pierogi, Zupa kukurydziana, Aromatyczna grecka zapiekanka z mięsem i bakłażanami, Brokuły, Zupa krem z dyni - VIDEO, cebula obrana i pokrojona w kostkę, Sos słodko-kwaśny, sos sojowy ciemny, Ciasto na pizze, Kapusta z grochem, Przepis z kotlety z karkówki -, Sałatka grecka, Sałatka grecka z fetą, Apetyczne Quesadillas z indyka, risotto ze, Pierogi z jagodami, Piersi z kurczaka z mozzarellą i pomidorami - VIDEO, kurczak z warzywami, Przepis z biała ryba, Sałata z papryką, kiełkami i winogronami, Placki po węgiersku, hummus, Placki ziemniaczane, Sałatka z pora, Chłopskie śniadanie po Śląsku, Quasadilla z krewetkami i boczkiem, Sałatka do obiadu, Przepis z krem ptysiowy, Przekąski, Indyk, Ziemniaki, Przepis z salatka-z-oliwkami, Kurczak w cieście z sałatką, Sandacz smażony w borowikach, Duszony kurczak z warzywami z patelni, Leczo z cukinii, ryz pilaw, Polędwiczki z orzechami, Przepis z najlepsze sałatki, Szaszłyk z kurczaka z owocami, Makaron z kurczakiem i pieczarkami, Przepis z sos z mięsa mielonego, sos gnocchi, Sałatka z kurczakiem i ananasem - VIDEO, Kuleczki dyniowe, Carbonara, chili knorr, sałatka z warzywami gotowanymi, Karkówka, zupy z ziemniak, Potrawy wielkanocne, Polędwiczki wieprzowe, Przepis z przepisy z mięsa wieprzowego