GALARETKA DROBIOWA
90 minut dla 4 osób
2012-01-30 13:27:43
1
Oceń przepis:
MNIAM!
GALARETKA DROBIOWA - składniki:
- rosół - 3 litry
- marchew z rosołu - 1 sztuka
- mięso z rosołu ( u mnie karpus z kurczaka oraz kawałek pręgi wołowej) - 1 sztuka
- pietruszka korzeń z rosołu - 1 sztuka
- jajko - 2 sztuki
- żelatyna - 1 łyżka
- różyczki kalafiora - 3 sztuki
- liść laurowy - 3 sztuki
- różyczki brokuła - 3 sztuki
- ziele angielskie - 3 sztuki
- fasolka szparagowa mrożona - 4 łyżki
- czosnek - ząbki - 1 sztuka
GALARETKA DROBIOWA - sposób przygotowania:
- Do 2 litrów chłodnego rosołu wsypać żelatynę, zagotować, odstawić
- Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać, każde przekroić w poprzek, włożyć na środek naczynia w którym będą galaretki żółtkiem do dołu.
- Korpus obrać (chrząstki dla psiaka:D), razem z pręgą drobno pokroić.
- Pozostały 1 litr rosołu zagotować razem z liśćmi laurowymi, zielem i przekrojonym czosnkiem. Na wrzący wrzucić fasolkę szparagową, brokuły i kalafiora, gotować nie więcej niż minutę. Odcedzić.
- Marchewkę i pietruszkę pokroić w plastry, natkę poszatkować.
- Na około jajka ułożyć warzywa (w każdej miseczce, salaterce mniej więcej tyle samo), oraz mięsko ( u mnie wyszły 2 łyżki mięsa na salaterkę), posypać natką. Zalać rosołem. Wstawić do lodówki na minimum 1 godzinę. Aby galaretka ładnie wyszła z salaterki wystarczy na chwilę włożyć ją chwilę ogrzać np w ciepłej wodzie ( tylko nie zamaczajcie całej :P).
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Jak przygotować smaczny chłodnik?
Jak gotować fasolkę szparagową? 
Jak ugotować bób?
Komentarze - GALARETKA DROBIOWA (0)