Galaretki ze szparagami i krewetkami
60 minut dla 4 osób
2011-07-18 17:15:21
3
Oceń przepis:
MNIAM!
Galaretki ze szparagami i krewetkami - składniki:
- szparagi - 500 gramów
- żelatyna biała listki - 6 sztuk
- krewetki mrożone - 400 gramów
- cytryna - 1 sztuka
- jajko - 1 sztuka
- gałązki koperku - 4 sztuki
- wino białe wytrawne - 125 mililitrów
- sól - 1 łyżeczka
Galaretki ze szparagami i krewetkami - sposób przygotowania:
- Krewetki rozmroź, szparagi oczyść, zwiąż w pęczki i gotuj pod przykryciem przez 20-30 minut w 2 litrach wody z dodatkiem soli i soku wyciśniętego z jednej cytryny.
- Żelatynę namocz w dużej ilości zimnej wody, a jajko ugotuj na twardo.
- Szparagi pokrój na kawałki o długości 5 cm, a krewetki opłukaj zimną wodą i osusz.
- Do 0,25 wywaru ze szparagów dodaj wino oraz odciśniętą żelatynę. Dobrze wymieszaj i rozlej do 4 miseczek niewielką ilość galarety.
- Poruszaj miseczkami, aby płyn rozprowadził się po ściankach. Włóż do lodówki i poczekaj, aż galareta zastygnie.
- Z jajka wytnij 4 plastry. Do każdej miseczki włóż gałązkę koperku, plasterek jaja, 2 kawałki szparagów oraz kilka krewetek.
- Wszystko zalej pozostałą galaretą i włóż do lodówki, aby zastygła.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Jak przygotować gołąbki? 
Cukinia 
Czy grzyby są ciężkostrawne i co zrobić, aby grzyby były łatwiej strawne?
Komentarze - Galaretki ze szparagami i krewetkami (0)