Gazpacho
90 minut dla 4 osób
2011-08-29 17:07:26
2
Oceń przepis:
MNIAM!
Gazpacho - składniki:
- ogórek - 1 sztuka
- pieprz - 1 szczypta
- wkładka:
- zielona papryka - 1 sztuka
- grzanki - 10 sztuk
- czerwona papryka - 1 sztuka
- ogórek - 0.5 sztuki
- pomidor - 2 sztuki
- pomidor koktajlowy - 5 sztuk
- ząbek czosnku - 2 sztuki
- papryka - 1 sztuka
- ocet winny - 60 mililitrów
- zielona oliwka pokrojona w krążki - 10 dekagramów
- sherry - 40 mililitrów
- cebula czerwona pokrojona w piórka - 1 sztuka
- oliwa z oliwek - 150 mililitrów
- oliwa z oliwek - 4 łyżki
- przegotowana woda - 400 mililitrów
- sól - 1 szczypta
- sól - 1 szczypta
- cukier - 1 szczypta
- pieprz - 1 szczypta
Gazpacho - sposób przygotowania:
- Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę, podobnie postępuj z ogórkami i papryką. Czosnek obierz i posiekaj drobno.
- Wszystkie składniki wrzuć do wysokiego naczynia, dolej wodę, oliwę, ocet, oloroso, dodaj szczyptę soli, pieprzu oraz pół łyżeczki cukru i zmiksuj na jednolitą masę.
- Tak przygotowane gazpacho wsadź do lodówki na około 2 godziny.
- Małe pomidorki pokrój na połówki, ogórka obierz ze skórki i pokrój w kostkę, paprykę również w kostkę.
- Na talerze wyłóż wszystkie podane warzywa i podpieczone grzanki, a gazpacho serwuj w wazie lub w dzbanku.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Kilka pomysłów na to jak urozmaicić tradycyjną zupę pomidorową: 
Jakie grzyby stosujemy do jakiego dania? (Kurki, borowiki, maślaki, pieczarki) 
Grzyby w zupie - co jest ważne w przygotowaniu zupy grzybowej?
Komentarze - Gazpacho (0)