Gazpacho z arbuza
60 minut dla 6 osób
2011-08-29 17:09:14
2
Oceń przepis:
MNIAM!
Gazpacho z arbuza - składniki:
- miąższ z arbuza bez pestek - 3 kilogramy
- obrany ząbek czosnku - 1 sztuka
- mielony czarny pieprz - 1 szczypta
- czerwona cebula - 1 sztuka
- sól morska - 1 szczypta
- miękki ser kozi - 3 łyżeczki
- ocet z czerwonego wina - 2 łyżki
- duży ogórek bez skóry i pestek - 1 sztuka
- bagietka pocięta na 6 kawałków - 0.5 sztuki
- posiekane winogrona bez pestek - 250 gramów
- posiekane liście mięty - 3 łyżeczki
- oliwa - 2 łyżki
- mielone migdały - 3 łyżki
Gazpacho z arbuza - sposób przygotowania:
- Arbuza zmiksuj wraz z połową ogórka, połową czerwonej cebuli i zmielonych migdałów, aby uzyskać konsystencję puree. Przełóż do miski i dobrze schłodź.
- Drobno posiekaj pozostałego ogórka oraz cebulę i ponownie zmiksuj z winogronami i miętą. Wstaw do lodówki.
- Kromki bagietki upiecz w tosterze, natrzyj czosnkiem, skrop oliwą i posmaruj kozim serem.
- Tuż przed podaniem dopraw arbuzowe gazpacho octem winnym, aby zrównoważyć słodki smak owoców.
- Podziel winogronową mieszankę i gazpacho na 6 porcji. Ułóż na wierzchu grzanki, skrop oliwą.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Tortilla z tudeli
Jak przygotować gołąbki? 
Kilka pomysłów na to jak urozmaicić tradycyjną zupę pomidorową: 
W jaki sposób odrobina grzybów może wzbogacić inne zupy?
Komentarze - Gazpacho z arbuza (0)