Gęś z suszonymi owocami
dla 6 osób
2011-08-31 13:46:46
3
Oceń przepis:
MNIAM!
Gęś z suszonymi owocami - składniki:
- gęś - 1 sztuka
- sól
- suszone owoce mieszanka - 1 kilogram
- pieprz
- tymianek - 1 łyżka
- masło - 3 łyżki
Gęś z suszonymi owocami - sposób przygotowania:
- Zmieszaj tymianek z pieprzem i natrzyj nim dokładnie gęś z każdej strony ( na zewnątrz i w środku). Środek natrzyj również solą.
- Nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni, ułóż gęś na ruszcie piekarnika, pod ruszt wsuń blachę i wlej na nią 2 szklanki wody. Piecz 3,5 godziny polewając wytwarzającym się sosem.
- Po godzinie pieczenia gęś ponakłuwaj, aby wypłynął tłuszcz.
- Suszone owoce przez 10 minut mocz w gorącej wodzie aby delikatnie zmiękły, osącz i dodaj trochę wytopionego z gęsi tłuszczu, nieco wody i 1 łyżkę masła.
- Duś, aż będą miękkie.
- Do powstałego podczas pieczenia sosu wlej 2 szklanki gorącej wody, wymieszaj, przecedź i wlej do rondla.
- Po ostudzeniu sos zagotuj z resztą masła, a następnie przypraw . Gęś pokrój na mniejsze porcje, ułóż na półmisku, obłóż owocami.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Wyśmienity filet z kaczki z sosem rabarbarowym i ziemniaczanym rosti
Świąteczny pieczony indyk
Poznaj niekonwencjonalne połączenia
Kiedy dodać sos do sałaty
Świeże zioła
Komentarze - Gęś z suszonymi owocami (0)