Gicz cielęca w kapuście
90 minut dla 6 osób
2011-10-07 16:22:59
2
Oceń przepis:
MNIAM!
Gicz cielęca w kapuście - składniki:
- gicz cielęca - 1 sztuka
- sok jabłkowy - 1 szklanka
- Przyprawa do żeberek Knorr - 3
- piwo - 4 łyżki
- Bulionetka Bulion drobiowy Knorr - 1 kilogram
- liść laurowy - 2 sztuki
- ziemniaki - 1 kilogram
- goździki - 2 sztuki
- kiszona kapusta - 400 gramów
- ziele angielskie - 2 ziarna
- ząbki czosnku - 2 sztuki
- natka pietruszki - 1 pęczek
- jabłka - 2 sztuki
- pieprz - 1 szczypta
- jajka - 2 szczypty
- olej - 1 łyżka
- mąka - 2 łyżki
Gicz cielęca w kapuście - sposób przygotowania:
- Umyte i osuszone mięso natrzyj przyprawą Knorr i skrop oliwą. Piecz ok. 2 godzin w nagrzanym do temperatury 180 stopni piekarniku. W trakcie pieczenia mięso polewaj piwem.
- Do garnka włóż kiszoną kapustę, dodaj szklankę soku jabłkowego i 1/2 bulionetki Knorr. Listki laurowe, goździki i ziele angielskie zawiń w gazę, zwiąż (powstanie sakiewka)i wrzuć do kapusty - duś przez godzinę na małym ogniu pod przykryciem, na 10 minut przed końcem dodaj umyte, obrane i posiekane na cząstki jabłka.
- Połowę umytych ziemniaków ugotuj w mundurkach, obierz, ostudź i zmiel. Pozostałą część obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Połącz ziemniaczane masy, wbij jajka, dodaj pokruszoną kostkę Knorr, posiekaną natkę pietruszki - wymieszaj.
- Z powstałego ciasta formuj w mące kulki, jeśli ciasto jest za rzadkie, dodaj 3 - 4 łyżki mąki pszennej lub 1 łyżkę mąki ziemniaczanej. Gotuj we wrzącej wodzie z dodatkiem 1/2 bulionetki Knorr przez 5 minut.
- Ugotowane wyjmuj łyżką cedzakową. Na półmisku ułóż mięso i kapustę. Pyzy podawaj w miseczce obok.
Podziel się:
Produkty knorr użyte w przepisie
-
Najchętniej wybieraną w Polsce odmianą bulionu jest wariant drobiowy. Nowa Bulionetka o tym smaku ma innowacyjną, żelową konsystencję i miły, inten...
-
Żeberka to idealne danie z grilla, jak i jedno z najczęściej przygotowywanych w domowym zaciszu. Dobranie odpowiednich przypraw, które wydobędą sma...
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Ziemniaczany chrust
Pieczona cielęcina
Kilka pomysłów na to jak urozmaicić tradycyjną zupę pomidorową: 
Czy grzyby mogą być spożywane przez dzieci?
Jak marynować i konserwować?
Komentarze - Gicz cielęca w kapuście (0)