Gnocchi z szałwią
60 minut dla 6 osób
2011-08-31 16:17:51
0
Oceń przepis:
MNIAM!
Gnocchi z szałwią - składniki:
- ziemniaki - 1 kilogram
- sól
- mąka - 200 gramów
- gałka muszkatołowa
- jajka - 2 sztuki
- szałwia - 5 łyżek
- starty parmezan - 100 gramów
Gnocchi z szałwią - sposób przygotowania:
- Ziemniaki wyszoruj pod bieżącą, zimną wodą i gotuj w mundurkach ok. 30 minut. Odcedź ziemniaki, bierz i przeciśnij przez praskę.
- Do puree ziemniaczanego dodaj mąkę, gałkę muszkatołową i rozkłócone jajka, wyrób gładkie ciasto
- Z ciasta uformuj watki i każdy pokrój na kawałki o długości ok. 3 cm. W każdej kluseczce zrób palcem wgłębienie. Kluski wkładaj porcjami do wrzącej osolonej wody, zamieszaj i gotuj tak długo, do czasy kiedy wypłyną.
- Gnocchi wyjmij za pomocą łyżki cedzakowej. Masło roztop, podduś na nim szałwię, polej ciepłe kluseczki i delikatnie wymieszaj. Tuż przed podaniem kluseczki posyp parmezanem.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Placki ziemniaczane
Jak przygotować gołąbki? 
Czym zastąpić drogie, włoskie produkty takie jak parmezan czy orzeszki piniowe?
Jak dobrać składniki na pizzę?
Komentarze - Gnocchi z szałwią (0)