Gołąbki z liści winogron
60 minut dla 4 osób
2011-07-18 17:14:10
1
Oceń przepis:
MNIAM!
Gołąbki z liści winogron - składniki:
- marynowane liście winogron - 20 dekagramów
- cebula - 1 sztuka
- sól - 1 szczypta
- jajka - 2 sztuki
- szałwia - 1 szczypta
- mięso mielone - 25 dekagramów
- sok z cytryny - 3 łyżki
- ugotowany ryż - 20 dekagramów
- masło - 10 dekagramów
- pieprz - 1 szczypta
Gołąbki z liści winogron - sposób przygotowania:
- Liście winogron wyjmij z zalewy i opłucz. Ryż wymieszaj z mięsem i dodaj jajka.
- Cebulę posiekaj, zeszklij na maśle* i dodaj do mięsa.
- Masę dopraw szałwią, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Wymieszaj.
- Liście winogron ułóż błyszczącą stroną do blatu. Na każdy nałóż porcję farszu. Dwa przeciwległe boki złóż nad farszem, zwiń gołąbki.
- Dno garnka wyłóż podartymi liśćmi nie nadającymi się do faszerowania. Ułóż ciasno pojedynczą warstwę gołąbków nakładając na każdy z nich kawałek masła.
- Wlej wodę zakwaszoną sokiem z cytryny tak, aby liście całkowicie zakryło. Duś na małym ogniu pod przykryciem około 45 minut. Do ostygnięcia pozostaw w wywarze. *Należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Jak marynować i konserwować? 
Kilka pomysłów na to jak urozmaicić tradycyjną zupę pomidorową: 
Czy grzyby mogą być spożywane przez dzieci?
Komentarze - Gołąbki z liści winogron (0)