Golonka wieprzowa z żurawiną
90 minut dla 2 osób
2011-10-03 16:24:54Golonka wieprzowa z żurawiną - składniki:
- średnie golonki - 2 sztuki
- Przyprawa do mięs Knorr - 2 łyżki
- Bulionetka Bulion wołowy Knorr - 1 sztuka
- olej z pestek winogron - 50 mililitrów
- włoszczyzna bez kapusty - 1 opakowanie
- wywar z gotowania golonki - 0.5 szklanki
- miód - 2 łyżki
- Zasmażka błyskawiczna ciemna Knorr - 3 łyżeczki
- konfitura z żurawiny do mięs - 0.5 szklanki
Golonka wieprzowa z żurawiną - sposób przygotowania:
- Przygotowane do obróbki golonki (to znaczy skóra oskrobana i opalona jeśli potrzeba) umyć. Ułożyć w wysokim garnku z grubym dnem. Dołożyć obraną i umytą włoszczyznę bez kapusty, Bulionetkę wołową i zalać wodą (ok. 2 litry).
- Gotować ok. 1,5-2 godzin, zależnie od wagi golonek - mają być prawie miękkie.
- Wyjąć z wywaru. Przygotować przyprawy do nacierania. Zmieszać 4 łyżki oleju z konfiturą z żurawiny, miodem, przyprawą do mięs. Natrzeć dokładnie golonki i zostawić je na 2 godziny.
- Golonki obetrzeć z marynaty i ułożyć w naczyniach żaroodpornych, podlać wywarem z gotowania golonek. Wstawić naczynie (szczelnie zamknięte) do piekarnika. Ustawić go na 200* C i piec godzinę. Jak golonki są już bardzo miękkie - wyjąć mięso - a sos zagęścić zasmażką błyskawiczną - można dodać śmietanki. Podawać obkładając dodatkowo konfiturą z żurawiny do mięs.
Produkty knorr użyte w przepisie
-
Bulionetka wołowa to pierwszy na rynku bulion zamknięty w żelowej konsystencji. Powstaje z najwyższej jakości specjalnie wyselekcjonowanych składni...
-
Na miarę Twoich potrzeb kulinarnych Knorr przygotował mieszankę aromatycznych przypraw i ziół specjalnie do mięs. Przyrządzając potrawy z kurczaka,...
-
Zasmażka ciemna używana jest najczęściej do sosów podawanych do mięs i drobiu. Jest gotowa, kiedy mąka zaczyna brązowieć. Przygotowując ją należ...
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Polędwiczka po warszawsku
Polędwiczki po warszawsku
Jak przygotować gołąbki? 
Jak przygotować smaczny chłodnik?
Zaplanuj gotowanie
Komentarze - Golonka wieprzowa z żurawiną (0)