Dodaj do ksiązki kucharskiej Gulasz z warzywami

Gulasz z warzywami

Drukuj Pobierz PDF
90 minut 3 osób średnie Autor: Islander85

Gulasz z warzywami - składniki:

  • mięso wieprzowe gulaszowe - 400 dekagramów
  • papryka - 1 sztuka
  • cebula - 1 sztuka
  • pieprz - 2 szczypty

Gulasz z warzywami - Sposób przygotowania:

  1. Mięso pokroić w większe plastry, każdy dobrze umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, lekko rozbić, oprószyć solą czosnkową i pieprzem, odstawić. Paprykę i ogórki pokroić w plasterki, cebulę w piórka, czosnek w plasterki. Wołowinę/wieprzowinę przesmażyć z obu tron na oleju. dodać cebulę, delikatnie przemieszać. Dorzucić czosnek, chwilę poddusić.
  2. Wodę zagotować w czajniku i zalać mięso, tak, aby woda przykrywała je ciut więcej. Gotować na wolnym ogniu ok 1,5 godziny. Wrzucić ogórki, paprykę,poszatkowaną natkę, doprawić do smaku, gotować kwadrans.
  3. Przygotować zatrzepkę: dwie łyżki mąki rozprowadzić w 3 łyżkach wody.Jeśli masa jest zbyt gęsta (ma być leista) dolej wody. Musi być jednolita i bez grudek. Wlewać powoli do gulaszu ciągle go mieszając (nie doprowadzimy wtedy do zrobienia się kluchów z mąki).Doprowadzić do wrzenia. Ja zawsze wlewam zatrzepkę stopniowo, kontrolując gęstość sosu/gulaszu.
Dodaj do książki kucharskiej

GULASZ Z WARZYWAMI - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Mięso pokroić w większe plastry, każdy dobrze umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, lekko rozbić, oprószyć solą czosnkową i pieprzem, odstawić. Paprykę i ogórki pokroić w plasterki, cebulę w piórka, czosnek w plasterki. Wołowinę/wieprzowinę przesmażyć z obu tron na oleju. dodać cebulę, delikatnie przemieszać. Dorzucić czosnek, chwilę poddusić.

2

Wodę zagotować w czajniku i zalać mięso, tak, aby woda przykrywała je ciut więcej. Gotować na wolnym ogniu ok 1,5 godziny. Wrzucić ogórki, paprykę,poszatkowaną natkę, doprawić do smaku, gotować kwadrans.

3

Przygotować zatrzepkę: dwie łyżki mąki rozprowadzić w 3 łyżkach wody.Jeśli masa jest zbyt gęsta (ma być leista) dolej wody. Musi być jednolita i bez grudek. Wlewać powoli do gulaszu ciągle go mieszając (nie doprowadzimy wtedy do zrobienia się kluchów z mąki).Doprowadzić do wrzenia. Ja zawsze wlewam zatrzepkę stopniowo, kontrolując gęstość sosu/gulaszu.

  • 4
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    BULIONETKA DOMOWA WOŁOWA KNORR

    Bulionetka Domowa Wołowa Knorr
    Zobacz przepisy
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    DUSZONY DRÓB.

    Wszyscy lubimy mięso drobiowe. Za łatwość i szybkość przygotowania i za to, że doskonale sma...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Sałatka z dynią w curry, Pyszny dorsz pieczony, Kanapki z śródziemnomorską salsą z tuńczykiem, Pieczona karkówka z dynią po meksykańsku, Kebab, Sałatka meksykańska z kurczakiem, Świąteczna pieczona karkówka z warzywami, smażony ser pleśniowy, Papryka, Ryż smażony z warzywami, Dorsz w sosie musztardowym, Sałatka z makaronem tortellini - VIDEO, ryba papryka, Rosół, Zupa cebulowa, Przepis z salatka-ryz, Zupa ogórkowa, obiad d, Przepis z sos do placków ziemniaczanych, Klopsy z mozzarellą, Placki, Sałatka z dyni z serem feta i pomidorkami cherry, Zapiekanka z pieczarkami, Ryż, Amerykańskie naleśniki, Pomidory w cieście, Sernik bez sera, Schab, Sałatka Cezar - VIDEO, Grillowane żeberka z miodem i ostrą papryką, przepisy na ogorki, Zupka ze słodką kapustą, Zapiekanka makaronowa, Bigos - VIDEO, Karp, Miruna zapiekana z młodymi ziemniakami z koperkiem, Musaka, szaszłyki z miesem i warzywami, Przepis z kuchnia dietetyczna, zapiekanka cukinia kiełbasa ziemniaki, Banany z posypką migdałową, Kurczak, Kanapki z pastą jajeczną i wędzonym łososiem, Pikantny sos beszamelowy, obiad na dzis, Przepis z kus kus, Kotlety mielone z buraczkami - VIDEO, Przepis z sałatka z selerem szynką żółtym serem, Taramosalata z karczochami, Indyk, Zapiekanka z makaronem II, Soczyste awokado nadziewane sałatką z krabów, kurczak do piekarnika, kuchnia indyjska z mięsem, Jajka faszerowane i smażone, Zupa cytrynowa, Przepis z Zupa z indyka, Sałatka Nicejska, makarony nadziewane, Przepis z miesa gotowane mielone, Przepis z lekka kolacja, ryby w occie, Golonka, Przepis z filet z ryby smażony