Dodaj do ksiązki kucharskiej Gulasz z warzywami

Gulasz z warzywami

Drukuj Pobierz PDF
90 minut 3 osób średnie Autor: Islander85

Gulasz z warzywami - składniki:

  • mięso wieprzowe gulaszowe - 400 dekagramów
  • papryka - 1 sztuka
  • cebula - 1 sztuka
  • pieprz - 2 szczypty

Gulasz z warzywami - Sposób przygotowania:

  1. Mięso pokroić w większe plastry, każdy dobrze umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, lekko rozbić, oprószyć solą czosnkową i pieprzem, odstawić. Paprykę i ogórki pokroić w plasterki, cebulę w piórka, czosnek w plasterki. Wołowinę/wieprzowinę przesmażyć z obu tron na oleju. dodać cebulę, delikatnie przemieszać. Dorzucić czosnek, chwilę poddusić.
  2. Wodę zagotować w czajniku i zalać mięso, tak, aby woda przykrywała je ciut więcej. Gotować na wolnym ogniu ok 1,5 godziny. Wrzucić ogórki, paprykę,poszatkowaną natkę, doprawić do smaku, gotować kwadrans.
  3. Przygotować zatrzepkę: dwie łyżki mąki rozprowadzić w 3 łyżkach wody.Jeśli masa jest zbyt gęsta (ma być leista) dolej wody. Musi być jednolita i bez grudek. Wlewać powoli do gulaszu ciągle go mieszając (nie doprowadzimy wtedy do zrobienia się kluchów z mąki).Doprowadzić do wrzenia. Ja zawsze wlewam zatrzepkę stopniowo, kontrolując gęstość sosu/gulaszu.
Dodaj do książki kucharskiej

GULASZ Z WARZYWAMI - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Mięso pokroić w większe plastry, każdy dobrze umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, lekko rozbić, oprószyć solą czosnkową i pieprzem, odstawić. Paprykę i ogórki pokroić w plasterki, cebulę w piórka, czosnek w plasterki. Wołowinę/wieprzowinę przesmażyć z obu tron na oleju. dodać cebulę, delikatnie przemieszać. Dorzucić czosnek, chwilę poddusić.

2

Wodę zagotować w czajniku i zalać mięso, tak, aby woda przykrywała je ciut więcej. Gotować na wolnym ogniu ok 1,5 godziny. Wrzucić ogórki, paprykę,poszatkowaną natkę, doprawić do smaku, gotować kwadrans.

3

Przygotować zatrzepkę: dwie łyżki mąki rozprowadzić w 3 łyżkach wody.Jeśli masa jest zbyt gęsta (ma być leista) dolej wody. Musi być jednolita i bez grudek. Wlewać powoli do gulaszu ciągle go mieszając (nie doprowadzimy wtedy do zrobienia się kluchów z mąki).Doprowadzić do wrzenia. Ja zawsze wlewam zatrzepkę stopniowo, kontrolując gęstość sosu/gulaszu.

  • 4
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    BULIONETKA DOMOWA WOŁOWA KNORR

    Bulionetka Domowa Wołowa Knorr
    Zobacz przepisy
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    JAK GOTOWAĆ JESIENIĄ? GULASZE I INNE DANIA DUSZONE.

    Najlepszy pomysł na chłodne dni to dobry, domowy gulasz. To tak jakbyśmy dostali dodatkowe o...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Zupa jarzynowa, Lasagne, Przystawki, Zupy, Zupa gulaszowa, Kocia lasagne , Makaron z sosem śmietanowym, ryż smażony, Francuskie rogaliki z szynką i serem , Sałatki, makaron i sos, Przepis z makaron do, Przepis z ciasto d, Przepis z przystawki ciasto francuskie, Caponata - duszone warzywa śródziemnomorskie, Spaghetti z tuńczykiem, Leśne fileciki z okonia z grzybami, Kanapki z pieczoną wołowiną, rukolą i marynowaną papryką, Przepis z mieso z piekarnika, Serowy sos do tortilli, Barszcz biały, Tłusty czwartek, ZIEMNIAKI MŁODE, Kurczak z ryżem i rodzynkami , Surówka z papryki i porów, Kanapki z szynką parmeńską i salsą z fig z kolendrą i chilli, Selery panierowane, Przepis z makaron sojowy smażony, Ośmiornica duszona w winie, Leczo - VIDEO , knorr rosol, Przepis z mięso mielone wołowe, Hiszpańskie antipasto z papryką, Moczka śląska, Przepis z sałatki z wędzonym kurczakiem -, Polędwiczki po warszawsku - VIDEO, Karp, Placuszki z cukinii, Włoska kanapka pomidorowa , Zupa brokułowa, Przepis z sos do mielonych, obiad knorr, Placki, Fasolka szparagowa na zimno z truskawkami , Obiad, Placki po węgiersku, Żurek staropolski z grzybami, Makaron, Kanapki z pastą jajeczną i wędzonym łososiem, makaron al, Pory w boczku na puree, Przepis z zapiekanka z miesem mielonym i pieczarkami, Spaghetti z tuńczykiem, makaron sw, Tagliatelle z kurkami i cukinią, Sałatka z białym serem i pomidorami, Przekąski, Przepis z sałatka z papryką, dodatki do mi, Kanapka Caprese z pomidorem , Przepis z Olej z oliwy, Przepis z knorr sos francuski, Placki ziemniaczane, Makaron z sosem brokułowym