Dodaj do ksiązki kucharskiej Gulasz z warzywami

Gulasz z warzywami

Drukuj Pobierz PDF
90 minut 3 osób średnie Autor: Islander85

Gulasz z warzywami - składniki:

  • mięso wieprzowe gulaszowe - 400 dekagramów
  • papryka - 1 sztuka
  • cebula - 1 sztuka
  • pieprz - 2 szczypty

Gulasz z warzywami - Sposób przygotowania:

  1. Mięso pokroić w większe plastry, każdy dobrze umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, lekko rozbić, oprószyć solą czosnkową i pieprzem, odstawić. Paprykę i ogórki pokroić w plasterki, cebulę w piórka, czosnek w plasterki. Wołowinę/wieprzowinę przesmażyć z obu tron na oleju. dodać cebulę, delikatnie przemieszać. Dorzucić czosnek, chwilę poddusić.
  2. Wodę zagotować w czajniku i zalać mięso, tak, aby woda przykrywała je ciut więcej. Gotować na wolnym ogniu ok 1,5 godziny. Wrzucić ogórki, paprykę,poszatkowaną natkę, doprawić do smaku, gotować kwadrans.
  3. Przygotować zatrzepkę: dwie łyżki mąki rozprowadzić w 3 łyżkach wody.Jeśli masa jest zbyt gęsta (ma być leista) dolej wody. Musi być jednolita i bez grudek. Wlewać powoli do gulaszu ciągle go mieszając (nie doprowadzimy wtedy do zrobienia się kluchów z mąki).Doprowadzić do wrzenia. Ja zawsze wlewam zatrzepkę stopniowo, kontrolując gęstość sosu/gulaszu.
Dodaj do książki kucharskiej

GULASZ Z WARZYWAMI - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Mięso pokroić w większe plastry, każdy dobrze umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, lekko rozbić, oprószyć solą czosnkową i pieprzem, odstawić. Paprykę i ogórki pokroić w plasterki, cebulę w piórka, czosnek w plasterki. Wołowinę/wieprzowinę przesmażyć z obu tron na oleju. dodać cebulę, delikatnie przemieszać. Dorzucić czosnek, chwilę poddusić.

2

Wodę zagotować w czajniku i zalać mięso, tak, aby woda przykrywała je ciut więcej. Gotować na wolnym ogniu ok 1,5 godziny. Wrzucić ogórki, paprykę,poszatkowaną natkę, doprawić do smaku, gotować kwadrans.

3

Przygotować zatrzepkę: dwie łyżki mąki rozprowadzić w 3 łyżkach wody.Jeśli masa jest zbyt gęsta (ma być leista) dolej wody. Musi być jednolita i bez grudek. Wlewać powoli do gulaszu ciągle go mieszając (nie doprowadzimy wtedy do zrobienia się kluchów z mąki).Doprowadzić do wrzenia. Ja zawsze wlewam zatrzepkę stopniowo, kontrolując gęstość sosu/gulaszu.

  • 4
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    BULIONETKA DOMOWA WOŁOWA KNORR

    Bulionetka Domowa Wołowa Knorr
    Zobacz przepisy
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    LETNIA OCHŁODA. JESZCZE O CHŁODNIKACH.

    I jeszcze jeden rodzaj chłodników, które chciałbym Wam zaproponować. Na mleku, ale bez burak...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Zapiekanka warzywna z makaronem, Przepis z Obiad ryż z warzywami, Zupa krem, Przepis z mieso na wielkanocny obiad, Marchewka z pomarańczową nutą, gruba, Sałatka z rukolą i gruszkami, Przepis z na potraw, Sosy, Przepis z desery ciasto, Przepis z fasola czerwona z puszki, Sos beszamelowy , Dorsz marynowany 'Puerto Rico', na placki, zupa z kapusty białej -, Przepis z sos sojowy przepis, Mini kotleciki dla dzieci , GRILLOWANE ZIEMNIORY Z FROMAGE, Zapiekanka z cukinii z nuta ziołową, Przepis z posiekanej natki, Rosół, Warzywa, Zapiekanka z brokułami, grillowanym kurczakiem i mozzarellą, Zapiekanka z kaszą gryczaną, Sałatka z porów, surówka, Zupa z dyni, Udka, Sałatka z porów, Kakaowe naleśniki, Sos selerowy , Placki ziemniaczane, Zapiekanka z ziemniakow, Ryż smażony z warzywami, Przepis z Seler, Zupa toskańska , leczo z cukinii z kielbasa, Przepis z bezmięsne z ziemniakami, Kurczak z jalapeno, Potrawka z kurczaka, Surówka z papryki i porów, Przepis z sos knorra, Ziemniaki, Karp, Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i brokułami, gotowanie okrasa pl, z grilla elektrycznego ziemniaki, Sałatka grecka, Musaka, Sałatka z kurczakiem i ryżem, Małże smażone z czosnkiem, Ratatouille, czyli lato na talerzu, Sałatka z kapusty pekińskiej , Kaczka, Przepis z kurczak w pięciu smakach przepis, filet kurczaka, Zapiekanka z cukinii z nuta ziołową, Rolada z indyka faszerowana szpinakiem i parmezanem, kotlety mielone przepisy, Żeberka, Lekka zupa pomidorowa, Muszelki z krewetkami w sosie pomarańczowym , Przepis z naleśniki bez mleka -, Szybkie faszerowane ziemniaki