Dodaj do ksiązki kucharskiej Gulasz z warzywami

Gulasz z warzywami

Drukuj Pobierz PDF
90 minut 3 osób średnie Autor: Islander85

Gulasz z warzywami - składniki:

  • mięso wieprzowe gulaszowe - 400 dekagramów
  • papryka - 1 sztuka
  • cebula - 1 sztuka
  • pieprz - 2 szczypty

Gulasz z warzywami - Sposób przygotowania:

  1. Mięso pokroić w większe plastry, każdy dobrze umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, lekko rozbić, oprószyć solą czosnkową i pieprzem, odstawić. Paprykę i ogórki pokroić w plasterki, cebulę w piórka, czosnek w plasterki. Wołowinę/wieprzowinę przesmażyć z obu tron na oleju. dodać cebulę, delikatnie przemieszać. Dorzucić czosnek, chwilę poddusić.
  2. Wodę zagotować w czajniku i zalać mięso, tak, aby woda przykrywała je ciut więcej. Gotować na wolnym ogniu ok 1,5 godziny. Wrzucić ogórki, paprykę,poszatkowaną natkę, doprawić do smaku, gotować kwadrans.
  3. Przygotować zatrzepkę: dwie łyżki mąki rozprowadzić w 3 łyżkach wody.Jeśli masa jest zbyt gęsta (ma być leista) dolej wody. Musi być jednolita i bez grudek. Wlewać powoli do gulaszu ciągle go mieszając (nie doprowadzimy wtedy do zrobienia się kluchów z mąki).Doprowadzić do wrzenia. Ja zawsze wlewam zatrzepkę stopniowo, kontrolując gęstość sosu/gulaszu.
Dodaj do książki kucharskiej

GULASZ Z WARZYWAMI - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Mięso pokroić w większe plastry, każdy dobrze umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, lekko rozbić, oprószyć solą czosnkową i pieprzem, odstawić. Paprykę i ogórki pokroić w plasterki, cebulę w piórka, czosnek w plasterki. Wołowinę/wieprzowinę przesmażyć z obu tron na oleju. dodać cebulę, delikatnie przemieszać. Dorzucić czosnek, chwilę poddusić.

2

Wodę zagotować w czajniku i zalać mięso, tak, aby woda przykrywała je ciut więcej. Gotować na wolnym ogniu ok 1,5 godziny. Wrzucić ogórki, paprykę,poszatkowaną natkę, doprawić do smaku, gotować kwadrans.

3

Przygotować zatrzepkę: dwie łyżki mąki rozprowadzić w 3 łyżkach wody.Jeśli masa jest zbyt gęsta (ma być leista) dolej wody. Musi być jednolita i bez grudek. Wlewać powoli do gulaszu ciągle go mieszając (nie doprowadzimy wtedy do zrobienia się kluchów z mąki).Doprowadzić do wrzenia. Ja zawsze wlewam zatrzepkę stopniowo, kontrolując gęstość sosu/gulaszu.

  • 4
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    BULIONETKA DOMOWA WOŁOWA KNORR

    Bulionetka Domowa Wołowa Knorr
    Zobacz przepisy
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    KROPKA NAD I. CZYLI ZIOŁA I PRZYPRAWY W KUCHNI.

    Świeże zioła stały się ostatnio bardzo popularne i powszechnie dostępne. Zauważyłem także, ż...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Świderki w sosie z dyni, Klasyczna zapiekanka Quiche Lorraine - Placek lotaryński , Surówka z kapusty pekińskiej, Grillowana biała kiełbasa, Bagietki czosnkowe z mozarellą i suszonym pomidorem, Przepis z Marynata rozmaryn, Przepis z kurczak w curry z ryżem, Pierś z kurczaka pieczona, Przepis z zimne desery, Wege spaghetti, mieso sos, sos z kurczakiem do makaronu, Dekoracyjne mini kanapki z pastą jajeczną, Barszcz, Deser z owoców egzotycznych, Przepisy kulinarne ze zdjęciami, Kalarepa i szynka na ciepło, desery z jabłek, Zupa z małży i fasoli, Przepis z zeberka w coli, Chilli Con Carne - VIDEO, Przepis z na drób, Pasta szprotkowa, Grillowany kurczak w marynacie cytrynowej , Dynia, Jesienny gulasz z kurczakiem, dynią i grzybami, Zapiekanka z bakłażana, pomidorów i parmezanu, TAPAS: Oliwki w cieście, Ciasto na pierogi, sałatka z sosem greckim, Przepis z dżem z winogron ciemnych, Żeberka z miodem, Karp, Ryba po grecku, makarony chinski, Obiad, Zapiekanka ryżowo – warzywna, Zupa cebulowa, Zapiekanka makaronowa z warzywami i kurczakiem, Przepis z szaszlyki wolowe, Cesarski placek z sosem waniliowym, Przepis z baklazan faszerowany serem, kurczak z pietruszka, kluski z maki i jajka, Bigos - VIDEO, Szpinak, Karp w galarecie, Risotto z brokułem, Makaron z kurczakiem i pieczarkami, Sałatka z buraczków szpinakiem i kozim serem, kurczak w piecu, Sałatki, Zupa pomidorowa, pierś w pomidorach, Chilli Con Carne - VIDEO, Chrupki z serkiem , SLOIK, Przepis z sos do pieczonej karkówki, Ziemniaki zapiekane w ziołach, Placki, krewetki tygrysie przepis, Indyk, Karkówka, Pierogi z jagodami