Dodaj do ksiązki kucharskiej Gulasz z warzywami

Gulasz z warzywami

Drukuj Pobierz PDF
90 minut 3 osób średnie Autor: Islander85

Gulasz z warzywami - składniki:

  • mięso wieprzowe gulaszowe - 400 dekagramów
  • papryka - 1 sztuka
  • cebula - 1 sztuka
  • pieprz - 2 szczypty

Gulasz z warzywami - Sposób przygotowania:

  1. Mięso pokroić w większe plastry, każdy dobrze umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, lekko rozbić, oprószyć solą czosnkową i pieprzem, odstawić. Paprykę i ogórki pokroić w plasterki, cebulę w piórka, czosnek w plasterki. Wołowinę/wieprzowinę przesmażyć z obu tron na oleju. dodać cebulę, delikatnie przemieszać. Dorzucić czosnek, chwilę poddusić.
  2. Wodę zagotować w czajniku i zalać mięso, tak, aby woda przykrywała je ciut więcej. Gotować na wolnym ogniu ok 1,5 godziny. Wrzucić ogórki, paprykę,poszatkowaną natkę, doprawić do smaku, gotować kwadrans.
  3. Przygotować zatrzepkę: dwie łyżki mąki rozprowadzić w 3 łyżkach wody.Jeśli masa jest zbyt gęsta (ma być leista) dolej wody. Musi być jednolita i bez grudek. Wlewać powoli do gulaszu ciągle go mieszając (nie doprowadzimy wtedy do zrobienia się kluchów z mąki).Doprowadzić do wrzenia. Ja zawsze wlewam zatrzepkę stopniowo, kontrolując gęstość sosu/gulaszu.
Dodaj do książki kucharskiej

GULASZ Z WARZYWAMI - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Mięso pokroić w większe plastry, każdy dobrze umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, lekko rozbić, oprószyć solą czosnkową i pieprzem, odstawić. Paprykę i ogórki pokroić w plasterki, cebulę w piórka, czosnek w plasterki. Wołowinę/wieprzowinę przesmażyć z obu tron na oleju. dodać cebulę, delikatnie przemieszać. Dorzucić czosnek, chwilę poddusić.

2

Wodę zagotować w czajniku i zalać mięso, tak, aby woda przykrywała je ciut więcej. Gotować na wolnym ogniu ok 1,5 godziny. Wrzucić ogórki, paprykę,poszatkowaną natkę, doprawić do smaku, gotować kwadrans.

3

Przygotować zatrzepkę: dwie łyżki mąki rozprowadzić w 3 łyżkach wody.Jeśli masa jest zbyt gęsta (ma być leista) dolej wody. Musi być jednolita i bez grudek. Wlewać powoli do gulaszu ciągle go mieszając (nie doprowadzimy wtedy do zrobienia się kluchów z mąki).Doprowadzić do wrzenia. Ja zawsze wlewam zatrzepkę stopniowo, kontrolując gęstość sosu/gulaszu.

  • 4
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    BULIONETKA DOMOWA WOŁOWA KNORR

    Bulionetka Domowa Wołowa Knorr
    Zobacz przepisy
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    TAJEMNICZE AROMATY Z DALEKIEGO WSCHODU. MIESZANKA GARAM MASALA.

    Tajemnicza i aromatyczna mieszanka często pojawiająca się w przepisach kuchni indyjskiej to ...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Kaszak, Parówki w cieście serowym, Śledzie, Lekka zupa pomidorowa, Babka majonezowa, kapuśniak z białej kapusty -, Kurczak w serowym sosie z nutą wędzonki, Przepis z sałatka z gotowanej piersi kurczaka, Szpinak, Piersi z kurczaka w cieście francuskim, Zupa pieczarkowa, mieso warzywa, Zupa tajska z kurczakiem, Przepis z przyprawy do baraniny, Salsa, Kolorowe szaszłyki , Zupa grzybowa, Sałata z poziomkami po francusku, Sos ze świeżych pomidorów, Zupa chlebowa, Sos beszamelowy , dania w naczyniu żaroodpornym, Przepis z ziemniaki sos ogórki, Sałatka grecka inaczej - VIDEO, Zupa ogórkowa - VIDEO, Chińskie sajgonki, Sałatka z brokułami - VIDEO , Przepis z tatar z jajkiem, Lody z owocami leśnymi, Zupa pomidorowa, czosnkowa sa, Przepis z sałatka z groszkiem, Przepis z surówka kapusta pekińska, Risotto z kurczakiem i warzywami, Sałatka z czerwonej kapusty na zimę, Bożonarodzeniowy mus z ogórka i awokado, Placuszki z kaszy manny, blender przepisy, Przepis z zupy niemieckie, Przepis z chleb cz, Przepisy kulinarne ze zdjęciami, Sos majonezowo – cebulowy, Gyros z kurczakiem, Potrawy wielkanocne, Spaghetti 4 sery z brokułami, Napój pomidorowy na lato, Przepis z udka z kurczaka smazone na patelni, Ratatui a’la Gousto, Pieczeone parówki ze śliwką, kotlet j, Pieczony kurczak z ziemniakami, Zupy, Kotlet de volaille - VIDEO, Sos „alpejski”, Kurczak w serowym sosie z nutą wędzonki, Barszcz, sałatka z papryką, Przepis z nowe dania, Przepis z obiad z miesa, Bigos, Posiekana kolendra, Przepis z makaron bezmiesny, Lasagne, Śledzie w sosie tzatziki