Dodaj do ksiązki kucharskiej Gulasz z warzywami

Gulasz z warzywami

Drukuj Pobierz PDF
90 minut 3 osób średnie Autor: Islander85

Gulasz z warzywami - składniki:

  • mięso wieprzowe gulaszowe - 400 dekagramów
  • papryka - 1 sztuka
  • cebula - 1 sztuka
  • pieprz - 2 szczypty

Gulasz z warzywami - Sposób przygotowania:

  1. Mięso pokroić w większe plastry, każdy dobrze umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, lekko rozbić, oprószyć solą czosnkową i pieprzem, odstawić. Paprykę i ogórki pokroić w plasterki, cebulę w piórka, czosnek w plasterki. Wołowinę/wieprzowinę przesmażyć z obu tron na oleju. dodać cebulę, delikatnie przemieszać. Dorzucić czosnek, chwilę poddusić.
  2. Wodę zagotować w czajniku i zalać mięso, tak, aby woda przykrywała je ciut więcej. Gotować na wolnym ogniu ok 1,5 godziny. Wrzucić ogórki, paprykę,poszatkowaną natkę, doprawić do smaku, gotować kwadrans.
  3. Przygotować zatrzepkę: dwie łyżki mąki rozprowadzić w 3 łyżkach wody.Jeśli masa jest zbyt gęsta (ma być leista) dolej wody. Musi być jednolita i bez grudek. Wlewać powoli do gulaszu ciągle go mieszając (nie doprowadzimy wtedy do zrobienia się kluchów z mąki).Doprowadzić do wrzenia. Ja zawsze wlewam zatrzepkę stopniowo, kontrolując gęstość sosu/gulaszu.
Dodaj do książki kucharskiej

GULASZ Z WARZYWAMI - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Mięso pokroić w większe plastry, każdy dobrze umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, lekko rozbić, oprószyć solą czosnkową i pieprzem, odstawić. Paprykę i ogórki pokroić w plasterki, cebulę w piórka, czosnek w plasterki. Wołowinę/wieprzowinę przesmażyć z obu tron na oleju. dodać cebulę, delikatnie przemieszać. Dorzucić czosnek, chwilę poddusić.

2

Wodę zagotować w czajniku i zalać mięso, tak, aby woda przykrywała je ciut więcej. Gotować na wolnym ogniu ok 1,5 godziny. Wrzucić ogórki, paprykę,poszatkowaną natkę, doprawić do smaku, gotować kwadrans.

3

Przygotować zatrzepkę: dwie łyżki mąki rozprowadzić w 3 łyżkach wody.Jeśli masa jest zbyt gęsta (ma być leista) dolej wody. Musi być jednolita i bez grudek. Wlewać powoli do gulaszu ciągle go mieszając (nie doprowadzimy wtedy do zrobienia się kluchów z mąki).Doprowadzić do wrzenia. Ja zawsze wlewam zatrzepkę stopniowo, kontrolując gęstość sosu/gulaszu.

  • 4
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    BULIONETKA WOŁOWA KNORR

    Bulionetka Wołowa Knorr
    Zobacz przepisy
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    LIŚCIE WINA I DESKA SERÓW, CZYLI WINOGRONA SĄ WSZĘDZIE.

    Winogrona w kuchni wykorzystywane są w całości, łącznie z liśćmi. Liście winogron służą bowi...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Kebab w kajzerce, pieczone ziemniaki w piekarniku, Kremowe penne z kurczakiem, boczkiem i warzywami, Przepis z wykwintny obiad, Kaczka, Przepis z obiad z ziemniaka, Pstrągi w winnej marynacie, Sałatka z kurczakiem i ananasem - VIDEO, Kasza, Przepis z makaron obiad, Spaghetti Bolognese, Spaghetti Bolognese z kurczakiem , Sałatka we włoskim stylu z czosnkowym sosem, Gołąbki Mocy Świątecznej, makarony z pomidorami, Zupa cebulowa, Tłusty czwartek, ciasto francuskie z kurczakiem, sałatka z jajkami, obiad z kabaczka, Wiejskie bułeczki, idealne na Oktoberfest, Barszcz biały, sos sojowy ryż, Przepis z ryz z tunczykiem, Musaka, Kotleciki z jajek, przepis na polędwiczkę wieprzową, Risotto z wołowiną i pieczarkami, Przepis z łosoś dzwonki, sałatka awokado, Pikantne klopsiki z kapustą i ziemniakami, Zapiekane cykorie, Zupa z małżami, Zupa z soczewicy, szpinak mrożony z czosnkiem duszony, Obiad, Zapiekana gęś z jabłkami, Zupa gulaszowa, Przepis z sosy knorr do makaronów, Potrawy wielkanocne, Placki ziemniaczane, Budyń z owocami, Mule w cieście na ostro, Przepis z pierś z kurczaka w sosie słodko kwaśnym, Pieczona karkówka pachnąca ziołami, Pizza z papryką i pomidorami, Tortilla, obiad bezmiesne, Koktajlowe babeczki, Dynia, Jaja w skorupkach z pieczarkami, Polędwiczki wieprzowe z chrupiącą skórką - VIDEO , 3 bit, Mielone, Sałatka meksykańska z kurczakiem, Przepis z Kurczak marynata, Przekąski, sałatka z rybą wędzoną, Domowe hamburgery, Placek po zbójnicku z sosem pieczarkowym, Przepis z mięso łopatka obiad, Sałatka Gyros, Kebab w kajzerce, Zapiekanka makaronowo-warzywna - VIDEO