Hamburger Pascala
30 minut dla 6 osób
2010-01-12 18:20:26
27
Oceń przepis:
MNIAM!
Hamburger Pascala - składniki:
- posiekana cebula - 1 sztuka
- musztarda (Dijon lub Sarepska) - 2 łyżki
- 5 łyżek śmietany
- mieszane mięso mielone - 600 gramów
- 2 łyżki masła
- masło - 2 łyżki
- tarta bułka
- zielone oliwki bez pestek pokrojonych w plasterki - 1 łyżka
- 3 łyżki oliwy
- średni kiszony ogórek pokrojony w kostkę - 1 sztuka
- 6 bułek z sezamem
- 5 łyżek startego ementalera
- sól i świeżo zmielony pieprz - 3 szczypty
Hamburger Pascala - sposób przygotowania:
- Jeśli kiedykolwiek dostanę jakiś order, to na pewno za HAMBURGER PASCALA. Jestem dumny z tego przepisu. Dostałem już tysiące maili od ludzi, którzy go zrobili. I każdy jest zachwycony, naprawdę!
- Cebulę zeszklij na łyżce masła, wymieszaj z ogórkiem, oliwkami, mięsem i musztardą. Przypraw solą i pieprzem, dobrze wyrób rękami lub widelcem. Uformuj 6 okrągłych kotletów na desce posypanej tartą bułką i usmaż je na oliwie z resztą masła. Utrzyj na gładką masę składniki sosu. Bułki przekrój na połówki, spody włóż na chwilę do gorącego piekarnika (najlepiej pod grill). Gdy będą chrupiące, wyjmij, na każdym spodzie ułóż kotlet, posmaruj sosem i przykryj odciętymi wierzchami. Gotowe hamburgery włóż do piekarnika rozgrzanego do 120 stopni z włączonym termoobiegiem. Zapiekaj, aż sos serowy się rozpuści.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Zaplanuj gotowanie
Dbaj o jakość produktów
Jak skomponować menu?
Komentarze - Hamburger Pascala (1)
tw
2011-12-17 15:29:07Jaka śmietana? Jakieś informacje nt. temperatury patelni, temperatury, długości smażenia? jak grube mogą być "kotlety" ? Które składniki są do burgera a które do sosu? Przepis do niczego bo niedokładny, równie dobrze można by napisać że spaghetti carbonara to boczek, jajka przyprawy wymieszane z makaronem. Żenada
zgłoś wpis do moderacji