
Składniki
4 sztuki
1 sztuka
1 łyżeczka
3 łyżki
1 szczypta
1 szczypta
1 łyżeczka
1 szklanka
1 łyżka
4 sztuki
1 sztuka
50 mililitrów
0.5 szklanki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wnętrze kaczki natrzyj solą i pieprzem. Obrumień na rozgrzanym oleju.
Krok 2
Dodaj marchewkę pokrojoną w plasterki, cebulę pokrojoną w krążki, oprósz solą i pieprzem. Przełóż do rondla, duś na małym ogniu aż zmięknie. W razie potrzeby podlej bulionem.
Krok 3
Miękką kaczkę wyjmij, każdą przekrój na 4 części. Dodaj do sosu wraz z koniakiem i pozostałym rosołem. Gotuj 15 minut.
Krok 4
Cukier zarumień na karmel, rozprowadź octem, dodaj do sosu. Dodaj mąkę wymieszaną z łyżką zimnego rosołu. Zagotuj i wlej wódkę, przypraw.
Krok 5
Skórkę z cytryny zetrzyj, kaczkę pokrój, ułóż na półmisku, polej przecedzonym sosem, posyp utartą skórką z cytryny, obłóż dookoła pokrojoną w półkrążki cytryną.
Przepisy w Waszym wykonaniu

łatwe
Polecane przepisy
Inne przepisy
Sos pomidorowy to niezbędnik we włoskiej kuchni, ale nie tylko! Nie wyobrażamy sobie bez niego tradycyjnych gołąbków i klopsów. Możecie przyrządzić go na kilka sposobów, a do każdego potrzebne będą inne składniki. Doskonale sprawdzi się jednak koncentrat, który przyspiesza proces przygotowań. Jesteście ciekawi, jak zrobić sos pomidorowy z koncentratu pomidorowego? Sprawdźcie sami!
Czytaj więcejOryginalna receptura wytwarzania sera halloumi jest pilnie strzeżona przez mieszkańców wyspy, z której pochodzi, czyli z Cypru. Trudno się dziwić! Ser halloumi jest dla Cypryjczyków dobrem narodowym, a dla Polaków pysznym dodatkiem do wielu dań. Chcecie się dowiedzieć, jak przygotować ten pyszny ser na patelni? Czy przygotowanie go w domu jest trudnym zadaniem? Zostańcie z nami!
Czytaj więcej





























