Dodaj do ksiązki kucharskiej Kapuśniak na żeberkach

Kapuśniak na żeberkach

Drukuj Pobierz PDF
90 minut 4 osób łatwe Autor: Piotr Murawski

Kapuśniak na żeberkach - składniki:

  • kminek - 0.5 łyżeczki
  • majeranek - 1 łyżka
  • ząbek czosnku - 2 sztuki
  • mąka pszenna - 2 łyżki
  • masło - 3 łyżki
  • ziarna czarnego pieprzu - 5 sztuk
  • ziele angielskie - 3 sztuki
  • liść laurowy - 2 sztuki

Kapuśniak na żeberkach - Sposób przygotowania:

  1. Żebra pokrój w porcje po dwie kostki. Umyj i oczyść z niepotrzebnych kawałków tłuszczu.
  2. Umieść w odpowiednim garnku, dodaj wędzony boczek lub kości i zalej litrem zimnej wody, zagotuj, zbierz powstałą pianę, dodaj pokrojone w kostkę warzywa (marchew, selera, pietruszkę i ziemniaki). Dodaj również przyprawy, takie jak, czosnek, kminek, ziele angielskie, liść laurowy i ziarenka pieprzu.
  3. Przez około 60 minut na wolnym ogniu gotuj wywar.
  4. Po tym czasie dodaj odciśniętą, posiekaną kapustę i kostkę bulionową, gotuj kolejne 20 minut.
  5. W tym czasie pokrój w kostkę cebule, zeszklij ją na maśle, dodaj mąkę i wymieszaj dokładnie.
  6. Do gotującej się zupy dodaj mąkę z cebulą, szybko i dokładnie wymieszaj rozprowadzając zasmażkę.
  7. Zupę dopraw majerankiem i, jeśli zachodzi taka potrzeba, dodatkową porcją soli i czarnego pieprzu.
Dodaj do książki kucharskiej

KAPUŚNIAK NA ŻEBERKACH - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  • 1
    Kapuśniak na żeberkach
    1.Żebra pokrój w porcje po dwie kostki. Umyj i oczyść z niepotrzebnych kawałków tłuszczu.
  • 2
    Kapuśniak na żeberkach
    2.Umieść w odpowiednim garnku, dodaj wędzony boczek lub kości i zalej litrem zimnej wody, zagotuj, zbierz powstałą pianę, dodaj pokrojone w kostkę warzywa (marchew, selera, pietruszkę i ziemniaki). Dodaj również przyprawy, takie jak, czosnek, kminek, ziele angielskie, liść laurowy i ziarenka pieprzu.
  • 3
    Kapuśniak na żeberkach
    3.Przez około 60 minut na wolnym ogniu gotuj wywar.
  • 4
    Kapuśniak na żeberkach
    4.Po tym czasie dodaj odciśniętą, posiekaną kapustę i kostkę bulionową, gotuj kolejne 20 minut.
  • 5
    Kapuśniak na żeberkach
    5.W tym czasie pokrój w kostkę cebule, zeszklij ją na maśle, dodaj mąkę i wymieszaj dokładnie.
  • 6
    Kapuśniak na żeberkach
    6.Do gotującej się zupy dodaj mąkę z cebulą, szybko i dokładnie wymieszaj rozprowadzając zasmażkę.
  • 7
    Kapuśniak na żeberkach
    7.Zupę dopraw majerankiem i, jeśli zachodzi taka potrzeba, dodatkową porcją soli i czarnego pieprzu.
  • 8
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    ROSÓŁ Z KURY Z PIETRUSZKĄ I LUBCZYKIEM KNORR

    Rosół z kury z pietruszką i lubczykiem Knorr
    Zobacz przepisy

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Pasztet, Zupa pomidorowa, SOS SAŁATKOWY Z JOGURTEM, Kutia, udko z kurczaka, Przepis z ciepłe sosy do ryb, Sos śmietanowo-chrzanowy z jajami, musztardą i kolendrą, mieso wieprzowe duszone, Makaron z sosem 4 sery, Podhalańskie udka z kurczaka z leśnymi grzybami , Potrawy wielkanocne, Wieprzowina z orzeszkami w koszyczkach, Żółta sałatka z ananasem i kukurydzą, Przepisy kulinarne ze zdjęciami, Babka ziemniaczana, Sałatki z makaronem, kurczak soczysty, Schab w kremowym sosie, Przepis z obiad z piersią z kurczaka, Zupa ziemniaczana z boczkiem, pieczarkami i grzankami, udka pieczone na ryżu, Świderki z chorizo, suszonymi pomidorami i papryką, Potrawka z kurczaka, Sos czosnkowy na wódce, Naleśniki z sosem pomidorowo - śmietanowym, kiełbasą i papryką, Tradycyjny sos pieczarkowy , Dipy, Zupa cebulowa, Indyjski dip ogórkowy, Zupa krem z rukoli, Przepis z pieczona szynka wieprzowa, Karkówka, Jesienna biesiada, Sałatka gyros warstwowa, Risotto z kurczakiem i warzywami, Carbonara, Obiad, polo, Zupa krem z buraków , Przepis z Ziemniaki z serem, Przepis z obiady-drób, Przepis z sałatka ziemniaczana z ogórkiem kiszonym, Przepis z smacznego, Zapiekane cykorie, Przepis z sos pomidorowy z koncentratu, sosy DO PLACKOW ZIEMNIACZANYCH, Sałatka gyros z kurczaka, Zupa pomidorowa, kurczak czerwona cebula, Leczo z cukinii, Makaron tagliatelle z kurczakiem i chilli , pierś w kostce, Tagliatelle Carbonara z soczystym kurczakiem, Żeberka, syrop z cytryny, Przepis z przystawka z ryby, Zapiekane cykorie, Kurczak w cieście z sałatką, Skromna zapiekanka ziemniaczana, Bigos, Pasta z ryby i sera z koperkiem, Zupa pieczarkowa, mielone cebula pomidor, Zapiekane risotto z kiełbasą