Karkówka z musztardową chrupką skórką w majerankowym sosie
30 minut dla 8 osób
2010-11-02 17:40:27
44
Oceń przepis:
MNIAM!
Karkówka z musztardową chrupką skórką w majerankowym sosie - składniki:
- karkówka średniej wielkości - 1 kilogram
- musztarda z ziarenkami gorczycy - 100 gramów
- Bulionetka Domowa Pieczeniowa Knorr
- posiekane ząbki czosnku - 2 sztuki
- Przyprawa do karkówki Knorr - 1 łyżka
- majeranek - 3 łyżki
- obrane orzechy pistacjowe - 100 gramów
- margaryna Kasia - 100 gramów
- paczka chleba tostowego - 1 sztuka
- olej słonecznikowy - 100 mililitrów
- czerwone wino - 200 mililitrów
Karkówka z musztardową chrupką skórką w majerankowym sosie - sposób przygotowania:
- Mięso umyj i osusz. Natrzyj je czosnkiem, majerankiem oraz Przyprawą do karkówki Knorr. Następnie przełóż w czystą miskę, nakryj folią i pozostaw w chłodnym miejscu na co najmniej jeden dzień.
- Chleb tostowy obkrój ze skóry i rozdrobnij. Orzechy drobno posiekaj, wymieszaj z chlebem, po czym dodaj musztardę i margarynę.
- Mięso obsmaż ze wszystkich stron, a następnie umieść w żaroodpornym naczyniu.
- Na powierzchni mięsa ułóż przygotowane ciasto. Całość piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez około 100 minut. W połowie pieczenia dodaj do mięsa dwie szklanki wody.
- Po upieczeniu mięso przełóż na deskę, a do powstałego sosu dodaj Bulionetkę pieczeniową Knorr i czerwone wino. Całość doprowadź do wrzenia.
- Sos przecedź do czystego garnuszka i dodaj łyżeczkę majeranku.
Podziel się:
Produkty knorr użyte w przepisie
-
Bulionetka Domowa Pieczeniowa Knorr to aromatyczny bulion stworzony specjalnie do drugich dań. Przygotowana z najwyższej jakości składników, w proc...
-
Karkówka cieszy się w Polsce dużą popularnością i ma liczne grono zwolenników. Jednak jej właściwe doprawianie wcale nie jest łatwe. Dlatego wszyst...
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
Polędwiczki wieprzowe
Groch z kapusta
Tradycyjny schab ze śliwką
Zrazy z karkówki
Jak przygotować gołąbki? 
Zaplanuj gotowanie
Co jest ważnego przy robieniu leczo?
Komentarze - Karkówka z musztardową chrupką skórką w majerankowym sosie (0)